Рецепт фаршированны?баклажанов 

Баклажан?хорошо сочетают? ?брынзо?ил?сыро? Мн?нравит? рецепт фаршированны?баклажанов ?сыро? Дв?тр?баклажан?средне?величины надо разрезат?вдол?на тонкие пласты (по 0,5 см). Посолить ?выдержат?по?гнетом мину?30. ?качестве гнет?можн?использовать таку?конструкци? Баклажан?надо уложит??миск? накрыт?тарелкой меньшего диаметра ?сверху водрузит?2-литровую банк??водо?

Теперь ломтик?баклажанов надо обжарить ?двух сторон до золотистог?цвет? дать стеч?масл?

Приготовит?начинк?из тертой брынзы ил?творог? ?которы?добавлен чеснок ?1 яйц? зелень.

Завернут?начинк??фунтик?из баклажан, выложить ?сервировочну?тарелк? украсить зелень?

"Васабимайо".Салаты ?"японско?стил?quot;

Буде?называть эт?заправку ?японско?стил?- "васабимайо".
Итак, заправка для салато?"Васабимайо".
Майоне?столовый - 1/2 чашк?br /> Васаби (паст? - 1/2 чайной ложк?br /> Соевый соус - 2 столовых ложк?br /> Вс?вместе смешат?пр?помощи ложк? ил?вилк? ил?венчик?для сбиван? яиц. До однородной консистенции! Особенно внимательн?надо следит? чтоб?весь васаби размешал?. Пр?поедании салата кусо?васаби, попавший на язы? може?сильно подпортить ощущен?.
Получает? заправка, похожая по консистенции на майоне? кремовог?цвет?
Пропорци?можн?варьироват??зависимост?от ваши?собственны?вкусов. Те, кт?люби?острую пищу из разряда "вырв?глаз", могу?увеличит?дозу васаби до 1 чайной ложк?ил?больше (зависи?от того, наскольк?свежую паст?васаби вы найдет?. Соевый соус выполняет роль соли, поэтом?солить дополнительн?НЕ НАДО. Но если вы предпочитает?сильно солену?ед? то можете посолить ещ? Только вс?таки сначал?попробуйте.
Каки?салаты можн?заправ?ть? Вариации, которы?я личн?пробовал?
1. Примитивны?
Картофел? отваренный "?мундир?quot; - 2 штук?среднего размер?br /> Яйцо варено?(крутое) - 1 штук?br /> Огурец свежий - ...если честно, уж?не помн?каки?огурцы ?эт?время года во?тся ?России. Исходите из того, чт?огурца должно быть примерно стольк?же, скольк?картошки. Може? немног?меньше.
Картошку ?яйц?почистит? Вс?порезать ?заправит?
2. Авокад??креветки.
Авокад?- 1 штук?br /> Креветки мелкие - примерно 1 стакан варены?(по объему гд?то одинаков??авокад?
Лу?репчатый - по вкус? 1-2 столовые ложк?очен?тонк?порезанног?
Спелый авокад?вытряхнут?из шкур??порезать кубиками. Креветки (очищенны?"хвосты") отварить ?подсоленно?воде. Лу?репчатый порезать тонким?полукольцами, слегка обдать ки?тком ил?просто замочить мину?на 5 ?холодной воде (пото? ясе?пень, воду слит?. Вс?смешат??заправит? Смешиват?надо очен?осторожн? потому ка?авокад?имее?гнусну?привычку "размазываться".
Для красивости можн?смешат?креветки ?луко??заправко??небольши?количество?авокад? Положить эт?смес??салатниц??посыпать сверху оставшим? авокад?
3. Авокад??картошко?
Картофел?варены?"?мундир?quot; - 1-2 штук?br /> Авокад?- 1 штук?br /> Огурец свежий - 1 небольшо?br /> Картошку ?авокад?почистит? вс?порезать кубиками ил?ещ?ка? заправит??смешат? Аналогично: мешать осторожн?
4. Шпинат ?кальмаро?
Соотношени?кальма?шпинат рекомендую гд?то окол?1 ?4 (кальмара по весу ?4 раза меньше шпинат?. Но пропорци?можн?ме?ть ?зависимост?от ваши?вкусов.
Шпинат отварить, тщательн?отжать. Можн?варить уж?порезанный ил?порезать уж?варены? Мороженный шпинат тоже пойдет, ег?оттаять ?тоже хорошо отжать от излишков влаг?
Кальмара (тушк? очищенну?от кожицы) отварить ?подсоленно?воде. Порезать полосочкам?длиной 2-3 сантиметра ?ширино?окол?5 милиметров.
Можн?добавить репчатый лу?тонк?порезанный ?слегка отмоченный, чтоб?"отбить" горечь.
Заправит??смешат?
Вообще, эт?заправка хорошо сочетает? ?продуктами, имеющими слабый ил?не ярк?выраженный вкус. Морепродукты всяки?идут хорошо. Картошка, свежие огурцы ?варены?яйц?тоже рекомендую. Солены?огурцы ?колбас?ветчин?не стал?бы рекомендоват? но если кому-то очен?захочется...
Если кт?рискне?попробоват? напишите пото? ка?получилось, хорошо?"

(?https://zajcev-ushastyj.livejournal.com