ITDalee вс?записи автора

?бывало ?ва?та? чт?просыпаешь? ?мыслью напечь вкусны?пирожных ?пойт??гост??друз??? Причём, не важн? пойт?на работу, домо?ил?вообще встретиться ?кафе, заказать ча??достат?домашние сладости. На этот случай я реши?приготовит?чт?то очен?просто? но удобно??вкусно? Чт?вы видите? Порционные пирожк??начинкой. Да, вс?та??есть! Тест??на?неприхотливо? ?пролежат??ожидании своего часа сможет неделю. ?во? когд?вы понимает? чт?встреч?буде?чере?ча? ?може?быть ?ва?едут гост? ?перерыва?межд?сборам? макияже??выборо?сумк? вы успеет?приготовит?внушительное количество маленьки?десертов. Раскатывае?тест? наполняем начинкой ?ждем, когд?он?подрумя?тся, будт?поехал?отдыхать на море.

Начинкой выступит вс? чт?угодно. Мо?открытие — персик-марципан! Текстурн? масс? пр?тное сочетани?миндаля, ?персик? ??купе ?лимонным соко?— эт?уж?наст?щая высокая кухня. Но вместо этог? можн?ведь взять ореховую паст? джем? любимо?варень? немног?яго? остатк?бисквита от тортов, плотны?ил??гкие фрукты, ? даже, кусочк??са, любимого сыра ил?паштет. Понимает? наскольк?универсальны?он?получает??! Эт?я не говорю ?то? чт?форм??размер такж?идут по?вашу ответственност? Круглы?больши? порционные сердечки ил?забавные поро?та — высечк??ваше?стол?зададу?дизайн, ?холодильни?— начинк? Но, чт?останется неизменным, та?эт?удовольствие, которо?получаеш? когд?хрус?ще?тест?мгновенн?рассыпается на ты?чу частичка во рт??мгновенн?тает, оставляя ва?один на один ?начинкой. ?дальше идёт игра вкусов, ароматов ?тексту? всег?того, чт?мы та?ждем от хороши?десертов! 

Холодное сливочно?масл?(170 ? нарежьте мелким кубико??0,5 см. ?сухи?ингредиент?соединит??чаше: мука (260 ?, саха?(1 ??), соль (1/2 ??).

Зате?ва?нужн?аккуратн?смешат?масл??сухи?ингредиент?та? чтоб?масл?не таяло, ?измельчалось — эт?рубленно?тест? Мы уж?делали ?вами вариан??ножо? теперь бленде? Наша задача, делать вс?быстро, че?холоднее масл? те?лучш? Но, масл?должно имет?один размер крупинок.

Дальше вливае?ле?ну?воду (60 ?.

Быстро соединяем ингредеинт??ша?тест? Делает?эт?очен?аккуратн? можн?даже надеть перчатки, чтоб?тепл?ру?ещ?меньше прогревало масл?

Дели?на част? каждую заворачиваем ?плёнку, формир? блинчики толщиной 1 см. Убирае?тест??холодильни? хо? бы на ча?

Для начинк?можн?взять вс? чт?захотите. ?ме? эт?персик-марципан. Хорошо подойдут слив?ил?абрикосы, ?джемом ?кусочкам?орехов, ириски ил?чего-то подобног? Реже?персик ?марципан на одинаковые кубики 8 мм.

 

Вливае?столовую ложк?лимонног?сока, эт?просто вкус, можете отказать? от него.

Готово?тест?раскатывае?межд?листов пергамента до толщин??2 мм. ?всех своё представлени??двух миллиметра? поэтом?постарайтесь сделат?вс?правильн??равномерно.

Вырезаем заготовк?высечкой. ?ме? вышл?дв?лист?по 6 заготово?8 см диаметро? Из обрезков вы можете повторно скатат?новы?пласты тест?

Положите сверху другие диск? пальцами прижмите кр?. ?пото?вилочкой проколит?насквозь тест?(чтоб?он?не вздулось), ?периметр защипнит?

Сверху смазывае?желтко? Можн?посыпать крошко?орехов, сахаро? корице? кунжутом ???

Выпекаем ?разогретой до 200 градусов духовк?(верх ?ни? до готовности, об этом на?скажет ру?ная корочк? Пирожк?хороши ??го?че?виде ??холодном. Причём их можн?подавать ка?самост?тельно?блюд?ил??состав?сладко?тарелк? например, добави?нескольк?джемов ?морожено?

---

Читайт?та?же:

Очен?быстры?шоколадный мусс	Cамый длинны??мире мост из стекла	заче?женить? на девушк??характером