ITDalee вс?записи автора

Этот мусс — мо?новы?фавори?сред?быстры?рецептов. Помнит?сказку пр?кашу из топора? Во??ни?примерно то же само? По большому счет? для этог?мусс?ва?нужн?только шоколадк? Удивлены? Тогд?прочитайте рецепт до конц? безусловно, мы ко?чт?добави? но эт?уж? скажем та? дополнительные опци? Мусс же очен?плотны? достигается эт?ка?ра?благодаря шоколадной состав?ющей, другим?словам?он хорошо ведё?се? ??тёплом помещени?(не начинает мгновенн?таять). Текстура порист?, воздушная, кром?шоколада мы добави?ещ?некоторы?вкусовые состав?ющие, чтоб?усложнит??расширит?вкус. Когд?попробуете первую ложечк? остановить ва?уж?ничт?не сможет. Вы будете есть ложк?за ложкой, пока не увидит?пустое дн?стакан?ил?креманки.

Для начала ломаем плитку шоколада (265 гр.), ка?всегда, берите тёмный шокола?(от 60%). ?перекладывае??сотейник. Сверху посыпаем сахаро?(4 ст.?). Вы можете уменьшит?ег?количество до двух ложе? можн?заменить коричневым. Он здес?немног?поможе?на?со структурой ?смягчит горькост?шоколада. 

Сверху налейт?просту?воду (240 мл.).

?теперь самы?интересный пунк?— добавьте 3 столовых ложк?«вкусовог?акцент?raquo;. Эт?може?быть бренди, виск? конья? кленовый сиро??та?дале? Короче чт?то жидкое ??крепки?вкусом. Мусс от этог?станет объёмнее. 

Ставит?сотейник на средни?огон? ?помешивает?лопаткой. Вс? чт?нужн?помнит? не перегрейте шокола? Инач?он свернется комкам? Поэтом?мешает?активн? огон?не высоки? Сначал?масс?буде?хлоп?ми, но не пугайтес? 

Приготовьт?ле?ну?ванн? Лучш?всег?взять дв?одинаковых чаши. На дн?первой уложит?ле??налить воды. Та? чтоб?дн?второй чашк?касалось их. 

Когд?шоколадн? масс?станет однородной, перелейт?её ?чашу ?установите на ле?ну?ванн?

Теперь само?интересное. Начнит?взбивать миксером. Здес?процес?похо?на взбивани?сливок. Минуты 4 вообще ничт?визуальн?не поме?ет?, продолжайт?взбивать. 

Само?интересное произойдет позж? Мусс начнёт хорошо густет? Здес?не перестарайтесь. Инач?ег?сложно буде?переложить ?посуду. Готовы?мусс разложит?по креманка? Подавать можн?сраз?со взбитыми сливками ?тёртым шоколадо?

Мусс потрясающий, обязательно попробуйте!

---

Читайт?та?же:

88 вкуснейших супо??копилк?рецептов	64 рецепт?вкусны?салато?салато? которы?надо попробоват?/a>	Ка?научиться завтракать по утра?