Цитата сообщения Namb
Польский яблочны?пиро??пудингом (Szarlotka z budyniem)
Эт?яблочны?пиро??пудингом. Оооооооооооо... он просто бесподобен!!!!!!! ?умирал?от восторга!!!
Сейчас напишу рецепт. Правда, рецептур?рассчитана для очен?большого против?. ?ме? ?тест?осталось ?пудинг ?яблок? ?пото?немног?уменьшил?.. адаптировала, та?сказат?.. из расчет?на большу?круглу?форм? саму?большу? какая ?ме? нашлас?
Рецепт несложны? Напишу полный рецепт ??скобка?укаж?адаптированное количество продукто? Будьте внимательн?
300 ?муки
150 ?сливочного масл?br />
2/3 стакан?сахарной пудр?br />
1 яйц?+ 1желток
1 ст. ? сметан?br />
1 паке?ванильного пудинг?br />
400 мл молока
3 ст. ? сахара
800 ?яблок
1 ? ? разрыхлите?
Миндальные лепестки для украшения
Крошки белого хлеб?br />
Размягченно?масл?растерет??сахарной пудрой до пышной бело?масс? добавить яйц? желток, сметан??перемешать. Всыпат?муку, прос?нную ?разрыхлителе??замесить тест? Он?буде??гкое, нежное, податливое. Не прилипае??рука? Разделит?тест?на 2/3 ?1/3. Первую част?убрать ?холодильни? вторую - ?морозильни?на 2 часа.
Яблоки нарезать на четвертинк? очистить ?вырезать серединк? зате?четвертинк?разрезат?ещ?на дв?част??зате?на тонкие ломтик?попере?
Приготовит?пудинг: порошо?высыпать ?кастрюльку, добавить 100 мл молока ?перемешать. Оставшее? молоко довест?почт?до кипения, влит??него пудинговую масс??проварит? мешая, до загустен?. Ка?только начнет "пыхать", снять ?ог?.
Круглу?форм?диаметро?26-28 см ?глубиной 5 см смазат?маслом ?застелит?пергаменто? Выложить тест?из холодильника ?размять ег?по всей форм? сделав та?же высоки?бортик? Многократн?наколоть тест?
На дн?насыпать тонкий слой хлебны?крошек.
Яблоки смешат??больше?частью ещ?теплог?пудинг??выложить на тест? Сверху выложить оставший? пудинг ?разров?ть. Поверх пудинг?натереть на крупно?терк?тест?из морозильника.
Поставит?пиро??нагретую до 200*?духовк? температур?снизит?до 180*? Выпекать 40 мину? За 15 мину?до готовности вынуть пиро??посыпать ег?миндальным?лепестками. Дале?печь до готовности.
Готовы?пиро?остудить ?форм? аккуратн?вынуть ?посыпать сахарной пудрой. Нарезать только полность?остывшим.
Поверьте, он бесподобен!!!!!
Источник