Яичные рулетики |
Ингредиент?
Способ приготовления:
Разотрит?яйц?со щепоткой соли до однородной масс? Разогрейте ?сковород?растительное масл??испеките из яично?масс?тонкие блинчики. Нарежьте пере?тонким?брусочками. Посолите фарш, добавьте ?нему измельченную зелень укропа ?пропущенну?чере??сорубк?морков? Разложит?яичны?блинчики на разделочно?доск??посыпьте крахмало? На блинчики ровным слое?положите приготовленный фарш. ?одного кр? уложит?на ?со брусочки перц? Сверните блинчики ?рулеты.
Смажьт?решетк?растительным маслом ?уложит?на не?блинчики швом вниз. Установите решетк?на во?ну?баню ?оставьте на 15 ми?
Остывшие рулеты нарежьте ломтикам?толщиной 1,5-2 см. Подавайт?закуск??зелень??свежим?овощам?
|
Медови?/b> |
Понадобится:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИ?
Саха?растерет??яйцам??растопленным медо?(остави?2 ст. ? меда для смазыван? корж? до получения однородной масс? Добавить молоту?корицу, гвоздику, разв?денную ?молоке соду, муку ?хорошо вымешать негустое тест? Прямоугольную форм?для выпечк?смазат?растопленным маргарином, посыпать муко?br />
?вылить ?не?готово?тест?
Медови?выпекать ?разогретой до 190' духовк??течени?40 ми? Вынуть форм??наметить ножо?границ?порционных кусков. Зате?смазат?вс?поверхност?корж?оставшим? растопленным медо???цент?каждог? порционног?кусочк?положить немног?измельченных грецки?орехов. Противен?поставит??духовк?на 5 ми? чтоб?орех?«приклеилис?raquo; ?поверхност?корж? Посл?вынуть из духовк? дать медовику остыть ?нарезать на порции.
Яйца ?пост можн?заменить из расчет? 1 яйц?mdash; 1 размяты?бана? ил?2 ст. ? картофельног?крахмала, ил?2 ст.? воды на 1 ст.? растительног?масл??2 ? ? пекарского порошк?
Натурально?молоко легк?заме?ет? ов?ны? 1 ст. ов?ны?хлопье?залить 2 ст. воды. Настаивать
ночь. Процедит?
|
Рыба запеченн? ?тест?/b> |
Ингредиент?
- 1 кг рыбы (лучш?филе пангасиуса, трески ил?сома),
- 2 варены?яйц?
- 2 луковицы,
- 100 ?твердого сыра,
- розмарин,
- зелень укропа,
- соль, пере?
- растительное масл?
Для тест?
250 ?муки, 130 мл воды,1яйц? 50 мл растительног?масл? 10 ?дрожже? соль.
Приготовлени?
Рыбное филе целико?(2 шт.) посолить, поперчит??посыпать розмарином. Варены?яйц?измельчить на яйцерезке, нарезать мног?укропа. Лу?мелк?нарезать ?обжарить ?растительном масл? Из муки, яйц? дрожже? теплой воды ?соли замесить ?гкое тест??оставить для брожен?. Когд?тест?подойдет, разделит?ег?на 2 част? сделав из каждой продолговаты?хлебец, немног?длинне? че?филе рыбы.
На смазанны?растительным маслом противен?выложить один хлебец, немног?ег?растяну? Выпожить на тест?одно филе рыбы, присыпат?ег?жарены?луко??зелень?укропа, чтоб?рыба была полность?покрыт? зате?посыпать рубленым?яйцам??натертым тверды?сыро? Сверху выложить второе филе рыбы, посыпа?ег?луко??укропо? Накрыт?рыбу вторым хлебце? кр? тест?тщательн?защипнут? Сверху смазат?взбиты?яйцом, поставит??духовк??запекать пр?температур?180'?окол?часа.
?тако?виде рыба запекает? медленно ?остает? сочной, ?тест? пропитавшись всем?, ароматам?начинк? становит? , необыкновенн?вкусны? Пр?тног?аппетита
Метк? рыба |
Свин? вырезк??запеченным?овощам??азиатско?стил?/b> |
?последне?время я очен?полюбила свиную вырезк? Само по себе эт?
?со довольно постно? но пр?должно?приготовлени?он?получает? очен?
вкусны??сочным. ?блюд? которо?я предлага?ва?приготовит?сегодня,
вырезк?дополняет? запеченным??духовк?овощам? ?сочетани??соевым
соусом блюд?приобретае?очен?интересный вкус.
Ингредиент?/strong>:
1-2 свиных вырезк?общи?весо?окол?600-700 ?br />
2 небольши?сладки?перц?(можн?разных цветов)
2-3 средни?морков?br />
150 ?зелено?фасоли
небольшо?пучо?зеленого лука
2 ст.? растительног?масл?br />
60 мл соевог?соус?br />
2 ст.? жидког?меда
соль ?пере?по вкус?/p>
|
Торт "ёжик?на по?нк?quot; |
Ингредиент?
Тест?
4 яйц?
1 стакан муки,
1 стакан сахара.
Начинк?
бананы,
консервированные ананас?
Крем:
1?сметан?
саха?
2-3 ст. ложк?кака?
Украшени?
100 ?семече??глазур?
7-8 грибочко?из мастик?(покупных),
бискви?
зеленая кокосовая стружк?
Приготовлени?
?указанны?ингредиентов испечь 3-4 бисквита, каждый из которы?разрезат?по горизонтал?на 2-3 част? Оставить для украшения 1 бисквитный корж. Сделат?крем: взбить сметан??сахаро? разделит?масс?на 2 част? ?одну из которы?добавить кака? Вс?корж?поочередно перемазывать белы??темным (?кака? кремом, одновременно перекладыв? нарезанным?бананами ?консервированным?ананасам? Сверху торт посыпать зелено?кокосово?стружкой, украсить ежикам??грибочками. Ежик?сделат?из оставленного бисквитног?корж? поломать бискви? добавить темный крем ?вымесить, сформировать туловище ?мордочку, ?туловище воткнуть глазированны?семечк? острой частью ввер?эт?буду?иголки, сделат?носи?из семече? ?глазки из белого крем? Пр?тног?аппетита.
Метк? торт |
Овощно?рагу со сметаной, сыро??спец?ми |
Необходимы? ингредиент?
Приготовлени?
Получится 2-3 порции. Помыть, очистить
овощ? Морков?порезать (натереть) тоненькими кружочками, если он?получатся
крупными, лучш?разрезат?их на половинк? ?то ?четверти. Лу?порезать
кубиками, можн?крупными.Картошку тоже нарезать кубиками размером гд?то
1,5см.Капуст?нужн?нарезать квадратным?пластинкам?примерно 2?см. Тыкв?
порежьте такими же пластинами, ка??капуст?2? см.На сковород?налейт?любо?
растительное масл? Когд?он?разогреется, добавьте ?него куркум??имбирь,
горчиц? немног?прогрейт?их ?добавляйт?порезанные овощ?(кром?тыкв?.
Перемешивайт?их та? чтоб?он?просто пропиталис?маслом, зажаривать не надо.
Зате?добавьте немног?воды, накройте крышко? ?пуст?овощ?то?тся на
маленько?огне. Следит? чтоб?он?не подгорал? перемешивайт??добавляйт?
воду, по мере испарения. Мину?чере?5-10 добавьте сметан? перемешайт?её ?
овощам? пр?необходимост?добавьте воду, накройте крышко??пуст?снов?
тушатся окол?10-15 мину?на тако?же слабом огне. Зате?добавьте тыкв?
посолите ?поперчит?блюд?(окол?1/3 чайной ложк?бе?горк?. ?зависимост?от
сорт?тыкв? блюд?осталось томить? от 5 до 15 мину?(он?должна быть ?гкой ?
разваливаться).Порежьте сы?тонким?пластинами 2?см. Готово?рагу разложит??
тарелочк?порц?ми, добавьте сы?по вкус??перемешайт? Блюд?готово!Чтоб?
Ваше рагу получилось вкусны?тыкв?стои?выбирать продолговато?форм?(он?
слащ?, картошку использовать ту, чт?хорошо разваривается (он?буде?очен?
нежной). Если вы не любите острую пищу, черный пере?добавьте совсем немног?
Вместо твердого сыра можн?использовать сулугуни, но тогд?солить блюд?нужн?
чуть меньше. Вместо сметан?можн?использовать ?женк? ил?же молоко (тогд?
можн??бе?воды, добавляя ег??вместо воды ?вместо сметан?. Пр?желани?
рагу можн?посыпать свежей петрушко?Благодаря морков? тыкв? вкус рагу
получает? немног?сладковаты? сметан?делает ег?молочн?нежным, капуст?
добавляет едва ощутимой кислот? ?картошка рассыпчатост? сы?придае?солены?
оттено? ?черный пере?деликатн?горчит. Лучш?всег?рагу сочетает? ?белы?
хлебом ил?горчичны?батоно?
Метк? рагу |
Лазанья ?баклажанам?/b> |
Ингредиент?(ориентировочно на 4 порции):
Баклажан?2 шт.
Готовы?лист?лазань?200 гр.
Рикотт?(можн?заменить на однородный творог) 150 гр.
Кедровые орешки 50 гр.
Оливково?масл?2 ст.?
Измельченные помидоры бе?шкурки (можн?заменить на томатную паст?ил?кетчуп) 8 ст.?
Пармезан 30 гр. (можн?использовать любо?другой сы?
Базили?1 маленьки?пучо?br />
Соль
Свежемолотый черный пере?по вкус?br />
Приготовлени?
Баклажан?очистить, нарезать вдол?ломтикам?тощино?1 см, посолить, положить по?гнет на 1 ча? чтоб?вышл?горечь.
Баклажан?обсушить бумажной салфетко? сбрызнут?оливковы?маслом ?обжарить на грил?до ?гкости.
Кедровые орех?мелк?нарезать.
Рикотт?размять вилкой.
Налить ?кастрюлю 3 ?подсоленно?воды, довест?до кипения. Лист?лазань?по очеред?отваривать 3 ми? зате?вынуть шумовкой ?разложит?на полотенц?
Разогрет?духовк?до 180°?
Огнеупорну?форм?смазат?маслом, положить слой листов лазань? зате?баклажан? кедровые орех? рикотт? листик?базилика, измельченные помидоры. Та?повторять 2 раза. Сверху лазань?посыпать пармезаном. Запекать лазань?30 ми? Подавать го?че?
Советы от ме?:
Рекомендую баклажан?очистить от кожицы – та?лазанья получится боле?нежной
Орех?можн??не резать, ведь ?процессе приготовления он?итак становятся достаточно ?гким?
Вместо ?коти помидоро?можн?использовать хорошу?томатную паст?ил?кетчуп – он?боле?пряны??острые, ?острот?этом?блюд?не повредит!
?верх последнего лист?тоже смазал?рикоттой, ?только пото?посыпала сыро?
Метк? лазанья |
Блинчики ?начинкой из ветчин??сыра |
Казалось бы, чт?може?быть банальне? че?блин?? ветчиной ?сыро? Но ?каждое блюд?можн?добавить изюминку. ?добавила - ?получила нежные аппетитные блинчики! Попробуйте ?вы!
ДАЛЕ?ПОШАГОВО?ПРИГОТОВЛЕНИE
Метк? блин?/a> |
Стей?из го?дины ?медальонам?из баклажанов |
Чт?нужн?
Метк? стей?/a> |
Кабачк? запеченные ?помидорами ?сыро?/b> |
Рецепт действительн?очен?просто? Единственное, чт?я указал?то количество ингредиентов, которо?использовала для приготовления этог?блюд?дома. Кстати, если бы не сы? то кабачк??помидорами можн?было бы смел?отнест??разряду диетически? Но, опять же, бе?сыра эт?бы?бы не тако?вкусны?гарнир.
Ингредиент?
Цуккин?1 шт. крупны?br />
Помидоры свежие 2-3 шт.
Сы?тверды?50 гр.
Соль
Пере?черный молоты?br />
Приготовлени?
Кабачк?порезать кружочками толщиной 1,5-2 см, посолить, поперчит? поставит??духовк?разогретую до 180 градусов мину?на 7.
Зате?на каждый кружок кабачк?выложить кружок помидора ?поставит??духовк?ещ?мину?на 5.
Потереть сы? посыпать кабачк??оставить ?духовк?до того времен?пока сы?не расплавится.
|
Мраморны?творожни??мюсл?/b> |
?последне?время я стал?меньше готовить выпечк? Мы не разлюбил?
торт?пироги, не? Просто ка?то по времен?подгадат?нормальн?не
получает?. Постараюсь ситуацию ?ближайше?время исправит? Сегодня
предлага?ва?рецепт замечательного творожника ?хрус?щи?штрейзелем из
мюсл? Тако?пиро?можн?подавать ка?десерт ?конц?основной трапез?
ил?есть на завтра??чаем ил?кофе.
Ингредиент?
Для творожника:
4 яйц?br />
250 ?сахара
1 кг творог?br />
100 ?сметан?br />
1 ст.? крахмала
1 ст.? ?горкой кака?порошк?/p>
Для штрейзеля:
100 ?сливочного масл?br />
100 ?муки
100 ?мюсл?br />
2 ст.? сахара
ПОШАГОВО?nbsp;ПРИГОТОВЛЕНИ?/b>
Метк? творожни?/a> мюсл?/a> |
Заливной пиро??вишней ?сливой |
Метк? пиро?/a> |
Утин? грудка по?манговым соусом |
Многие из на?гото??дома, кт?то из-за необходимост? ?кт?то для души. Наверняка вы сталкивались ?таки?продукто?ка?утин? грудка. Конечн? сравнивать нашу утиную грудку ?французску?нель?, уж слишко?велика разниц??качестве. Сейчас я подробно расскажу, ка?гото???ресторанах эт?саму?утиную грудку, ?каки?правил?надо соблюдат?
Сначал?поговори?пр?соус??утиной грудке. Соус??данном?продукту просто необходимы, ?основном гото??фруктовы?соус?ил?ягодные. Ниже я опиш?один рецепт по приготовлени?этой вкусност? соус буде?манговый.
Ингредиент? утин? грудка (желательно фирм?Rouge), со?манг?(лучш?нектар Rich, j7 ???), манг? мука ?масл?для за?жк?
Способ приготовления:
Соус: наливаем со?(нектар) ?сотейник ил?маленьку?кастрюлю 70-100мл., выпариваем, но не до конц? делаем гуще за?жкой (только не та?чт?бы ложк?ст?ла), вводим туда нарезанные не крупно?долько?манг?(не забудьте почистит?манг?, ещ?немножко вари??отстав?ем ?сторон?
Утин? грудка: обрабатываем от жило?на филе, толсты?слой кожи срезат?пр?этом не надо. Накалить сковород??кладём грудку жарить на сторон??жиро?на коже, ка?только грудка получи?коле??одно?сторон? переворачиванием её на другую ?ставим ?духовк?мину?на 10, ?следим за не? Грудка должна быть не просто розовая внутри, он?должна быть на половину сырая (поэтом??любите??хороше?прожарки эт?не относится). Нарезаем её веером ?выкладывае?на тарелк? Межд?каждым кусочком грудки кладём дольку манг?из соус? остатком соус?поливаем грудку. Готово.
Пояснен?: за?жк?– масл?сливочно?мука - 1/1 (масл?растопит?на сковород? ввести туда муку ?размешат?до однородной масс?, соус?– ка?пример я взяла манговый, конечн?можн?использовать любо?фруктовы??ягодный соус? зависи?от ваши?гастрономических предпочтений. Получится ?любо?случае очен?вкусно.
Пр?тног?аппетита!!!
Метк? утин? грудка |
Кексик??арахисовым кремом |
Ингредиент?/strong>:
Для кексов:
280 ?муки
3/4 ст.? разрыхлите?
1/2 ?? соды
1/4 ?? соли
170 ?сливочного масл?br />
250 ?сахара
200 ?арахисовог?масл?br />
3 яйц?br />
100 ?сметан?br />
ваниль по вкус
Для крем?/strong>:
180 ?сливочного сыра
50 ?сахарной пудр?br />
200 ?арахисовог?масл?br />
ванили?по вкус?br />
щепотк?соли
120 мл сливок 33%
Приготовлени?
Муку просеиваем ?соль? содо??разрыхлителе?
?отдельно?чаше взбиваем масл??сахаро?до кремообразного сост?ния.
По одному добавляем яйц? взбиваем посл?каждог? Добавляем арахисовое масл??ваниль ?ещ?ра?взбиваем.
Начинаем по очеред?добавлять муку ?сметан?- муку ?3 захода, сметан??2 (чередуем). Замешиваем однородное тест?
Раскладываем по формочка??выпекаем ?разогретой до 180 градусов духовк?до сухо?спички (окол?20 мину?.
Готови?крем. Сливочны?сы?взбиваем ?сахарной пудрой ?ванилино?до однородности.
Добавляем арахисовое масл? ещ?ра?взбиваем. Взбиваем сливки до устойчивых пико??аккуратн?вмешивае??крем.
Пр?помощи кондитерског?мешк?ил?ложкой выкладывае?крем на остывшие кекс?/p>
Пр?тног?чаепит?!
Метк? кекс?/a> |
Пиро?со сливам?/b> |
Ингредиент?/strong>:
Для тест?
Для начинк?
Приготовлени?
Размягченны?сливочны?маргарин растерет??прос?нной сахарной пудрой до образования однородной масс??не прекращая растират? по этапов?добавлять яйц? ванили??прос?нную ?разрыхлителе?муку.
?этих продукто?замесить тест? которо?разделит?на дв?част?- большу?(примерно 2 / 3 тест? ?меньшу? Большу?част?тест?раскатат??плас?толщиной 1 см ?выложить ?форм?для выпечк? застеленну?пергаментной бумаго?
Для приготовления начинк? необходимо вынуть из слив?косточки, разрез? плод?попола? Половинк?слив смешат??сахарной пудрой, молотыми суха?ми (ил?манной крупой) ?корице? Подготовленные слив?выложить на раскатанны?плас?тест?внешне?стороной вниз. Для начинк?можн?использовать. замороженные ил?консервированные слив??собственно?соку. Пр?использовани?консервированных слив сахарную пудр?добавлять не нужн?Меньшу?част?тест?раскатат??нарезать на полоск? Выложить полоск?тест?поверх слив ?виде решетк??смазат?ее взбиты?яйцом.Выпекать пиро?пр?температур?210-230 ? до готовности.
Испеченный пиро?посыпать сахарной пудрой, охладить, вынуть из форм??нарезать на порционные куск?
Метк? пиро?/a> слив?/a> |
Фраппучино |
Время приготовления: 5 ми?
3 чайных ложк?сахара
1/4 чашк?молока (2%-ного)
3/4 чашк?охлажденного эспрессо (по 2 чайные ложк?кофе на 1 чашк?
3 чайные ложк?карамельного сиропа
либо 3 чайные ложк?шоколадног?сиропа
взбиты?сливки
2 кубика льда
Слов?«фраппучино» возникло из смешиван? слов «фраппе» ?nbsp;«капучино» ?nbsp;означает холодный кофейный напито?со льдо?
?течени?30 секунд смешивайте кофе ?сахаро??блендере (на низкой скорости), пока саха?полность?не растворится. Влейте холодное молоко, добавьте лё??смешивайте дальше. Ле?должен измельчить? ?мелкую крошку. Если Вы готовите карамельны?фраппучино, добавьте 3 чайные ложк? карамельного сиропа, украсьте кофе взбитыми сливками ?ещ?нескольким? каплями сиропа.
?зависимост?от того, како?сиро?вы добавите, фраппучино буде?клубничным, шоколадным, карамельны?— на ва?вкус!
Метк? фраппучино |
Огуречны?лодочк??салато?из овощей ?курицы |
Эт?очередно?оригинальный ?весьма универсальны?рецепт закуск? Ег? универсальност?заключается ?то? чт?начинк?може?быть совершенно любо? Пр?этом благодаря огурца?блюд?можн?сделат?порционным.
?данном случае предлага?ва?нафаршироват?свежие огурчики овощны?салато??курице?
Мн?кажется, чт?этот рецепт ?очередно?ра?подтверждает то, чт?? просто?може?быть вкусны??красивым. Кстати, этот вариан?можн? использовать на следующи?день посл?застол?, когд?остались салаты, но их не та?мног? чтоб?каждый наложи?себе по тарелк?hellip;
Ингредиент?/strong>:
Приготовлени?/strong>:
Метк? огурцы лодочк?/a> |
Грибно?ассорт?"Лукошк?quot; |
Незнаю ка?вы, ?я просто обожаю гриб? Особенно маринованные ?варены? Стараюсь почаще добавлять их ?различны?блюд? Конечн?сейчас гриб?есть опасно, но я беру гриб?всегда ?одно?мест??точн?знаю, чт?женщин?продавец сама их выращивает. Поэтом?он?100% экологически чистые.
Сегодня хочу поделить? вкусненьки?рецептиком по?название?грибно?ассорт?
ПОНАДОБИТС?
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИ?
Метк? гриб?/a> |
Рулетики из кабачков ?рыбо?/b> |
Эт?достаточно просто? вкусно???то же время легкое блюд?я приготовил?своему мужу ?ужин? На само?деле, рыба ?кабачках смотрится довольно эффектно, можн?подавать ?гостя?
Само?главно? чт?на приготовлени?ужин?я потратил?миниму? времен? ?му?ничего пр?нелюбимы?кабачк?та??не сказал - он?очен? классн?сочетают? ?рыбо??соусом.
Приготовлени?/strong>:
|
Бананово-ананасовый смуз?/b> |
Ну стре?йт?ме?, не знаю я, ка?адекватн?перевест?эт?слов?на русски?язы? Поэтом?буде?смуз? Чт?эт?тако? Полунапито?полудесерт из рубленых ?блендере куфрукто??яго??добавление?молочных продукто? сахара ?льда. Штук?вкусная - замечательно зайдет ?завтраку ил??жаркий летний полден? Времен?на приготовлени?- от силы 10 мину?
Ингредиент?на 2-3 порции:
Вс? кром?мускатного орех? кладем ?чашу блендера ?перемалываем до пюреобразног?сост?ния.
Разливае?по стаканам, посыпаем мускатны?орехом ?подаем. Можн??трубочками, можн?бе?
Пр?тног?аппетита!
ИСТОЧНИК
Метк? смуз?/a> |