Просто обожаю солену?селедк? ?раньше очен?част?покупала ее ?магазине. ?пото?решила, чт? наверное, можн?попробоват??само?посолить эт?рыбк?

Нашл?подходящи?рецепт ?сделал?пробну?партию из двух рыбо? Вкуснотень! Съел??то?же день вместе ?лучком ?отварным картофелем. Могу точн?сказат? чт??домашних условия?селедк?получает? намног?вкусне??дешевл?

Сельдь (свеж? ил?свежеморожен?) – 1 кг
Соль – 3 ст.?
Саха?– 2 ??
Лимонн? кислот?– ½ ??
Пере?черный (горошком) – 3-5 шт.
Пере?душистый – по вкус?br /> Горчичны?зерн?– по вкус?br /> Масл?растительное – по вкус?br /> Вода ки?ченая (холодн?) – ½ ?br />
1) Сельдь.
Естественн? сначал?надо подготовит?селедк? Для этог?размораживае?рыбу, чистим ее от всех внутренносте? отрезаем голову, плавники, хвос?

2) Марина?
Чтоб?приготовит?марина? надо ?воду положить соль, саха??лимонную кислот? Вс?ка?следуе?размешат? до полног?растворения ингредиентов.

3) Засолк?
Залить приготовленную тушк?сельди маринадо??убрать ?холодильни?миниму?на сутк?
Посл?того, ка?пройде?обозначенное время, достае?рыбу из маринада ?моем ее по?холодной проточно?водо?
Зате? нарезаем ее на небольши?ломтик??складываем ?банк? приправляя каждый новы?слой указанными ?рецепт?спец?ми. Зате?заливаем рыбу растительным маслом ??обще?то селедк?пряного посола готова.
Специи можн?выбирать по собственному вкус??желани?
источник