Galyshenka вс?записи автора Традиционный напито??новогоднюю ночь ?холодное шампанское, ?длинными вечерами накануне праздников ?го?чи?глинтвей? Дума? те, кт?быва?на европейски?рождественских ярмарка? согласятся ?последни?пункто?
?для новогодних вечерино??зимних посидело??круг?друзей идеально подойдет глёг.
Когд?ещ? ка?не ?морозные дн? ?пить этот согревающи?напито? приготовленный, ка?правил? из красного вина (есть ?другие варианты), пряностей ?цитрусовых фрукто?
Кт?то наверняка воскликнет: «Так эт?же глинтвей??Да, вы прав? глинтвей??глёг очен?похожи. Но отличия вс?же имеются.



Разберем? ?попробуе?приготовит?/b>

Русско?слов?«глинтвейн?могл?образовать? путё?редуцирования немецког?словосочетан? «glühend(er) Wein?(?го?че?вино), гд?немецкое glühend превратилось ?глин?.



Для глинтвейна идеально подходя?красны?сухи?ил?полусухи?столовые вина. ?некоторы?рецептах глинтвейна ?него добавляют конья?ил?ро? Содержание алкого? по правилам, установленны??Германии, не должно быть меньше 7 %, но сейчас существует множеств?вариаций ??то?числ?безалкогольных, которы?подходя?даже де?? Почт?во всех рецептах ?глинтвей?добавляют корицу ?гвоздику, част??бадья??цитрусовые, иногда ?имбирь ?ме?
Лучш?не использовать молоты?пряност? та?ка??этом случае напито?получится мутным ?ег?буде?сложно отфильтроват?
Важн? глинтвей?ни ?коем случае нель? доводить до кипения. Пр?ки?чени?он моментальн?те?ет свои вкусовые качества ?большу?долю содержан? алкого?. Ка?только пропал?белая пена ?поверхност?вина, необходимо снять ёмкост??ог?.



Подают этот напито??кружка?ил??высоки?бокала?из толстого стекла ?большо??удобно?ручкой.

Ка?варить глинтвей? классический рецепт
Классический глинтвей?готовится на основе красного вина ?лучш?выбирать сухо?ил?полусухо? Для приготовления ва?понадобится:

бутылк?вина;
2 палочк?корицы;
4? бутончиков гвоздики;
1 ст. ? сахара (если любите сладки?напитк? можн?добавить побольше);
Опциональн? имбирь, бадья? цедр?
Чтоб?приготовит?глинтвей? нужн?смешат?вино, специи ?саха??кастрюле ?нагрет?на средне?огне до 70?0 градусов. Даже если ?ва?не?термометра, этот момент легк?определить на глаз: от вина начинает идти па? чуть позж?появляют? первые пузырьки. Доводить смес?до кипения не стои? инач?част?алкого? може?испарить? ?напито?получится не таки?насыщенным. Снимит?кастрюлю ?ог?, накройте крышко??дайт?наст?ть? ка?миниму?5 мину? Пере?подаче?глинтвей?нужн?процедит? чтоб??напитк?не плавал?кусочк?специй.


Ка?сделат?безалкогольный глинтвей?/b>


Обычно безалкогольный глинтвей?гото??на основе разных соко??яблочного, вишневог?? конечн? виноградного. Последни?вариан?наиболее близок ?оригинальном?вкус?глинтвейна. Для ег?приготовления понадобится:

1 ? темног?виноградного сока;
1 палочк?корицы;
3 бутончик?гвоздики;
3 дольки (кружочка) свежег?имби?;
1 апельсин.
Опциональн? бадья? черный пере?горошком, ме?(добавить ?само?конц? если любите послащ?.



Процес?приготовления почт?тако?же, ка??классическом глинтвейне. Налейт?со??кастрюлю, добавьте специи ?нарезанный дольками апельсин. Можн?немног?по?ть апельсин, чтоб?он пустил со? Снимит?кострюлю ?ог?, не дово? до кипения, ?дайт?наст?ть?. Пере?подаче?не забудьте процедит?напито?

Ка?сварит?глинтвей??апельсином


Апельсин делает напито?боле?сочным ?мене?терпки? ?ещ?отличн?выгляди? Чтоб?приготовит?апельсиновый глинтвей? ва?понадобится:

1 бутылк?красного вина;
2 апельсин?
пара доле?лимона;
2 палочк?корицы;
7-8 бутончиков гвоздики;
3 ст. ? меда.
Опциональн? бадья? имбирь, черный пере?горошком.



Для приготовления апельсиновог?глинтвейна нужн?порезать апельсин кружочками, положить ?кастрюлю ?размять, чтоб?он пустил со? Совету?на этом этап?отложить пару кружочко?апельсин?для украшения бокало? ?кастрюлю ?апельсинам?добавьте вино, пряност??дольки лимона, поставьт?кастрюлю на средни?огон??нагрейте до 80 градусов. Дайт?смес?наст?ть? по?крышко? Когд?он?немног?остыне? добавьте ме? процедит?напито??подавайт?

Ка?приготовит?чайный глинтвей?/b>


Глинтвей??напито?не на каждый день. Для те? кому полюбился ег?вкус, есть альтернатива: ча?со вкусом глинтвейна. ?этом напитк?не?ни вина, ни сока, но благодаря добавлению пряностей ег?вкус напоминает наст?щи?глинтвей? Ингредиент?

черный ча?
1/2 апельсин?
1/2 лимона;
корица;
гвоздика;
ме?
Залейт?черный ча?го?че?водо? Добавьте ?заварочный чайник (ил?сраз??чашк? пару доле?апельсин??лимона ил?со?половинк?каждог?фрукта, ?такж?специи. Дайт?наст?ть?. Пере?употребление?добавьте ме?по вкус?



Эт?рецепт?хороши ка?основа, но не бойтес?экспериментировать ?ме?ть их на свой вкус. Попробуйте сварит?глинтвей?на бело?вине вместо красного, положите мандарин?вместо апельсинов, уберит?корицу, если не любите ее, ?добавьте ваниль, если хочется послащ? Пуст?эт?буде?уж?не классический глинтвей? но главно? чт?он буде?нравиться именно ва?




?скандинавски?страна? предпочитают глёг.
Чт?такого есть ?глёг??чего не бывает ?глинтвейне? - Миндаля либо миндальных хлопье?


?дело не только ?то? чт?авто?идеи очен?люби?орех? плав? на поверхност?напитк? хлоп? помогают сохранять ег?тепл? поэтом?глёг дольше, че?глинтвей?остает? го?чи?
?отличи?от классическог?глинтвейна, для приготовления глёгга использует? немног?бурбон?(ил?водк?, кардамон, очищенны?миндал??изюм. Помимо этог?традиционный рецепт включает ?се? сухо?красно?вино, богату?теплом корицу, пряны?имбирь ?гвоздику, сладку?апельсиновую цедр??саха?(ил?мё?. ?тако?напитк?отчетлив?читает? вкус пряны?специй.



?Дани? Швеции, Финляндии ?Эстони?глег принято сдабривать крепки?алкоголе? Поэтом?классический вариан?приготовления официального напитк?Рождеств?выгляди?та? корицу, гвоздику, кардамон, имбирь ?корк?горького апельсин?то??20-30 мину?на медленно?огне ?смес?из бутылк?красного сухого вина ?100 ?сахара. Зате?снимаю??ог? на 30 мину? чтоб?напито?наст?лся.

Пере?подаче??кастрюлю вливаю?100 мл бренди ил?водк? размешиваю??разливаю?по бокала? Пр?подаче глег?гостя? не забудьте украсить ег?жарены?миндалем ?изюмом..



Сегодня, помимо традиционног? появилось мног?других рецептов глёг? Если ег?гото?? ?пример? из белого вина, то получают красивый ?не мене?вкусны?напито?золотистог?цвет? Если основу состав?ют со?черной смородин?ил?брусники, напито?становит? безалкогольным (этот вариан?особенно попу?ре??Финляндии) ?тогд?годится для всех членов семь?от мала до велика.



Разливаю?глёг ?хорошо нагретые кружки из мыльного камня (стеатита) ?этот материал отличн?держит тепл? хо? по внешни?показате??проигрывае?красивом?стеклу ?хрусталю.
?ещ?глёг можн?захватит??собо?на зимнюю прогулку ил??како?то путешестви? нали?напито??термос.



Помнит??мера?предосторожности: чрезмерное употребление алкого? на холоде може?быть опасно. Вс?таки ?гкий плед, удобны?дива??сериал ?самы?идеальны?компаньоны для го?чи?алкогольны?напитков.






https://www.livemaster.ru/topic/3280516-article-vr...tok-5-retseptov-na-lyuboj-vkus
https://barcook.ru/chto-takoe-glyog/
https://zen.yandex.ru/media/hoff/glintvein-grog-pu...vilno-61768554e1b9b338408ca531