Понадобится:

• 1 кг карп?/span>
• 1 кг разных сортов рыбной мелочи
• 1 кг сладкого красного перц?/span>
• 3–4 крупны?спелых помидора
• 2 больши?луковицы
• 1–2 красны?острых перц?/span>
• 3–4 зубчик?чеснок?/span>
• 2 ст. ложк?nbsp;молото?паприк? лучш?венгерской
• смалец
• лапш?для подачи
• соль, черный пере?- по вкус?/span>

Способ приготовления:

• Карп??мелкую рыбу очистите. ?карп?отрежьте голову, хвос??плавники, ?коть отделите от хребта. Из головы удалит?жабр? Молоки ил?икру ?печень отложите. ?со нарежьте кускам?ширино?2 см, посолите, поперчит? закройте ?поставьт??холодильни?на 1,5 часа.
• Очистите сладки?пере? нарежьте средними кускам? Острый пере?нарежьте колечкам? Измельчите лу? обжарьте ?смальц? 5 ми?
• Отправьт??казано?вс?рыбную мелочь, голову, плавники, хвос??хребет карп? полность?залейт?холодной водо? доведите до кипения, снимит?пену. Добавьте лу? половину сладкого ?острый пере? Варите 30 ми?nbsp;удалит?голову, варите 1,5 часа.
• Ошпарьте ?очистите помидоры, порубите; измельчите чеснок, добавьте ?су? варите 10 ми? Содержимое казанк?подавите толкушко??процедит?чере?мелкое сито, отжимая соки.
• ?получивший? бульон опустите карп? пр?необходимост?добавьте воды. Доведите до кипения, снимит?пену. Всыпьт?паприк? варите 15 ми?
• Добавьте оставший? сладки?пере??соль, чере?5 ми? потрох? варите ещ?5 ми? Положите помидоры, чере?3 ми?nbsp;чеснок, доведите до кипения ?снимит??ог?.
• Сварит?лапш? разложит?по тарелкам, залейт?халасл??подавайт?

Пр?тног?аппетита!

Подборка рецептов:

Запеченный цыпленок ?маринаде из простокваш??аджико?/span>

Постны?вареники ?картошко??грибам?/span>

Сырный крем-су?/span>

Фрикадельк?из свинин??фасолевы?пюре

Фруктовы?сала??миндалем

Свекла ?мидиями ?овощам?/span>

Коктейль-желе "Клюква ?водк?quot;

Теплый сала??лососе??перловко?/span>