Для само?зупи -
6-8 квашених огіркі??шк?нк?аб??дв?огіркового росолу
5-6 бараболь
2 моркви
велика цибу?
пора
букети?кроп?br /> свіжий майора?br /> 3 зубчик?часник?br /> 5-6 чубати?ложо?заздалегіт?звареног?пенцак?br /> кілька ложо?сметан?br /> сіль, перець чорний ?пахучи? ложк?борошн??всіляке таке

Огірківк?можн?варити на грибковому росолі (тоді вона пісн? аб? наприкла? на росолі ?ку?чи?потрушкі?- шлунок, серц? шийк?.

Спочатку зварил?росі? поті?вс?що ?ньом?варило? викинула, ребр?ви?гнул??обібрала ?#39;яск? вкинул?потерт?на грубій терц?моркву, порізану кубиками цибульку ?за 5 хвилин - картоплю ?пору.

?іншу ринк?потерл?на грубій терц?половину огіркі? решт?- нарізала кружальцями. Залила шк?нкою води ?поставил?варити? на 20 хв. Після того витиснул?сюди часничку.

Огіркови?росі?розмішал?зі сметаною ?ложкою борошн? Ту?тако?акуратно розмішал?пенцак, що?не пошкодит?зерня?

Коли картоп? вж?майж?зварен?- додала огірки, бовтанку росолу зі сметаною ?кашо? Дала прокипіт?5 хвилин ?вимкнула.

Подається така зупа ?посічени?кропом ?гріночками. ?мене на грінки ще намазані шкварк?для повног?щастя ))

P.S. ??коментаря?правильн?зауважил?пані Надія Кіма, що пенцак можн?варити разо??ребрам? ?не впевнена чому ми даєм?його попередньо звареним, ал?може тому що?легш?контролювати ступін?приготуван?.