-Приложен?

 -Метк?/strong>

Соль Чеснок апельсин апельсиновый со?/a> баклажан?/a> бананы блюд?из макаро?/a> блюд?из ?са блюд?из овощей блюд?из огурцо?/a> блюд?из рыбы бутерброды ванили?/a> ванильны?саха?/a> ветчин?/a> вишня вкусно вода вторые блюд?/a> выпечк?/a> горчиц?/a> грецки?орех?/a> гриб?/a> десерт?/a> дрожжи желати?/a> желтки желток заготовк?/a> заготовк?на зиму закуск?/a> закуск?/a> запеканк?/a> зелень изюм йогурт ка?приготовит?/a> кака?/a> кака?порошо?/a> капуст?/a> капуст?белокочанн? картофел?/a> кефи?/a> кокосовая стружк?/a> корица крахма?/a> крахма?кукурузный кукурузный крахма?/a> кулинария кунжут куриная грудка курино?филе лава?/a> лимо?/a> лимонный со?/a> лу?/a> лу?зелены?/a> лу?репчатый майоне?/a> манк?/a> манн? круп?/a> марина?/a> масл?олвковое масл?оливково?/a> масл?подсолнечное масл?растительное масл?сливочно?/a> ме?/a> молоко морков?/a> моцарелл?/a> мука мука кукурузн? мука пшеничная напитк?/a> ов?ны?хлоп? огурец окрошк?/a> орех?/a> орех?грецки?/a> панировочные сухари паприк?/a> паст?/a> пасх?/a> первые блюд?/a> пере?/a> пере?болгарский пере?черный пере?черный молоты?/a> петрушка печень?/a> пироги пирожк?/a> плавленный сы?/a> помидо?/a> помидоры прованские трав?/a> разрыхлитель рецепт?/a> ри?/a> рыба салаты саха?/a> сахарн? пудр?/a> свинин?/a> сгущенно?молоко сгущеное молоко сливки сливочно?масл?/a> сливочны?сы?/a> слоено?тест?/a> сметан?/a> сода соевый соус соль ?пере?по вкус?/a> соль пере?/a> соль. специи супы сы?/a> творог томатн? паст?/a> укро?/a> уксу?/a> фарш цедр?апельсин?/a> цедр?лимона черный пере?/a> чеснок. шампиньоны шокола?/a> яблок?/a> яйц?/a> яйц?/a>

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??Царство_Кулинари? title=

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хито??посетителе? title=
Создан: 12.08.2011
Записе?
Комментариев:
Написано: 33716

Пиро??вареными яйцам? шпинатом ?сыро?/b>

Дневни?/a>

Понедельни? 10 Апре? 2023 ? 19:33 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Получает? вкуснейший пиро?из тест?фило ?начинкой из варены?яиц, сыра ?шпинат?

 

Пиро??вареными яйцам? шпинатом ?сыро?

Диамет?форм?- 22 см

Ингредиент?

  • Шпинат (замороженный) - 400 ?/li>
  • Тест?фило - 200 ?/li>
  • Сы?(Эмментал? - 150 ?/li>
  • Масл?сливочно?- 60 ?/li>
  • Яйца - 7 шт.
  • Соль, пере?- по вкус?/li>

Приготовлени?пирога:

  1. Отварить яйц?(4 шт.) ?ки?ще?воде 5,5 мину? зате?остудить.
  2. Шпинат отжать от лишней влаг??смешат??сырыми яйцам?(3 шт.).
  3. Натереть сы?на крупно?тёрк? добавить ?шпинатному тест? посолить поперчит??вс?перемешать.
  4. Растопит?сливочно?масл?
  5. Выложить слой тест??форм?для выпекания ?смазат?маслом. Таки?образо?сделат?ещ?3 сл?.
  6. ?форм?выложить половину начинк? зате?варёны?яйц??сверху распределить оставшую? начинк?
  7. ?цент? поверх начинк?положить слой тест? смазат?маслом, зате?завернут?кр? тест??пропитат?маслом.
  8. Отправит?пиро??предварительно разогретую до 180 градусов духовк?на 40 мину?

Пр?тног?аппетита!

дале?/b>
Рубрик?  Пицц? пироги
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Яичниц?по-грузинск?«Чирбули?/b>

Дневни?/a>

Суббот? 25 Март?2023 ? 16:55 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Чирбул?– сытное ?полезное блюд?из самы?обычны??доступны?продукто? которо?отличн?подойдет для вашего завтрака ил?обед?


Яичниц?по-грузинск?«Чирбули? src=

Рецепт?блюд из яиц есть ?культуре всякого народа. Грузинск? кухня не стал?исключение? ?этой стране гото??аппетитную яичницу ?интересным название?чирбул? Традиционн? яичница по-грузинск?сочетает ?себе оригинальность ?простоту, приготовит?ее не состав?ет особог?труд? Благодаря умелом?сочетани?овощей ?пряностей, рецепт чирбул?быстро завоевал попу?рность не только ?само?Грузии, но ?далеко за пределам?страны. Обычно ?рецепт блюд?входя?ещ?грецки?орех? но я реши?разбавит?вкус чирбул?сыро?сулугуни, ? на мо?взгля??вкус, получилось очен?нежное ?необычно?блюд?

Ингредиент?

  • Помидоры ?томатном соус?(бе?кожуры) - 350 ?/li>
  • Яйца - 4 шт.
  • Масл?сливочно?(топлёное) - 1 ст. ?
  • Пере?чили - 1 шт.
  • Сы?сулугуни - 100 ?/li>
  • Лу?репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчик?/li>
  • Пере?чёрный молоты?- по вкус?/li>
  • Хмел?сунели - по вкус?/li>
  • Уцхо-сунели - по вкус?/li>
  • Соль - по вкус?/li>

Приготовлени?блюд?

  1. Обжариваем ?сковород??топлёном сливочно?ил?подсолнечном масл?лу?репчатый, нарезанный полукольцами. Следом отправ?ем томаты ?томатном соус?ил?свежие помидоры, нарезанные, бе?кожуры.
  2. Жари?на средне?огне минуты 3. Соли? перчим, добавляем специи. Отправ?ем туда же мелк?нарезанные пере?чили ил?болгарский пере? ?зависимост?от ваши?вкусовых предпочтений, чеснок ?натёртый сы?сулугуни, тщательн?размешивае??накрывае?крышко?на 3 минуты.
  3. Разбивае?яйц? не повредив желток, ?сырн?овощну?масс? ?процессе томлен? по?крышко?на слабом огне, белк?должны схватить?, ?желтки остать? ?полусыро?виде. Чирбул?гото? Посыпаем зелень??вкушае?

Пр?тног?аппетита!

 

дале?/b>
Рубрик?  Яичниц??омлеты
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Пасхальные яйц? окрашенные каркад?/b>

Дневни?/a>

Суббот? 25 Март?2023 ? 16:43 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Скор?Пасх? ?значит пора подумать на?те? ка?украсить один из главны?символов этог?праздник?- яйц? Предлага?очен?просто?способ - покраска чаем каркад?


Пасхальные яйц? окрашенные каркад? src=

Ингредиент?

  • Яйца (отварные) - 8 шт.
  • Вода (ки?то? - 1 ?/li>
  • Ча?каркад?- 40 ?/li>
  • Подсолнечное масл?- 1 ст. ?

Приготовлени?

  1. Яйца отварить вкруту? Прежде че?яйц?варить, воду необходимо немног?подсолит? Эт?дополнительн?убережет скорлупу от трещин. Когд?яйц?сварятся, снимае?кастрюлю ?ог? ?заливаем яйц?холодной водо? Эт?нужн? чтоб?он??дальнейшем лучш?чистилис? Дать скорлупе подсохнуть.
  2. Один литр ки?тк?налить ?глубокую чашу, добавить ча?каркад??перемешать.
  3. Выложить яйц??воду. Жидкость должна покрыт?яйц?полность? инач?он?окра?тся не целико? ?лишь фрагментарно.
  4. Дать настою остыть ?поместит??холодильни?на 15-20 часо?
  5. Выкрасив яйц? необходимо дать им подсохнуть, чтоб?красящи?пигмен?впитал? ?скорлупу накрепко, ?зате?протерет?их подсолнечным маслом. ?результате яйц?приобретут блес?щи??праздничны?ви?

Пр?тног?аппетита!

 

дале?/b>
Рубрик?  Сборничк?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Мраморны?яйц?на Пасх?/b>

Дневни?/a>

Суббот? 25 Март?2023 ? 16:32 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Предлага?вашему вниманию мраморны?яйц?крашенки. Для получения мраморного эффект?использованы только натуральны?ингредиент?


Мраморны?яйц?на Пасх? src=

Кром?указанны?ингредиентов на?понадо?тся ещ?марля ил?широки?бинт, нитк??ножниц?

Ингредиент?

  • Яйца – 7 шт.
  • Ча?каркад?– 70 ?/li>
  • Шелуха лука – 100 ?/li>
  • Шелуха чеснок?– 100 ?/li>
  • Соль – 1 ст. ?
  • Вода – 2 ?/li>

Приготовлени?

  1. Если яйц?находились ?холодильнике, желательно их заране?достат? Яйца ?вода должны быть одинаковой комнатно?температур?
  2. Шелуху лука ?чеснок?пореже?ножницам?на мелкие квадраты ил?прямоугольник? Соединим ?глубокой миск?шелуху чеснок??лука. Можн?использовать только лукову?шелуху, но шелуха лука имее?боле?темный оттено? шелуха чеснок?боле?светлы??та?яйц?смот?тся красивее, ?мраморны?рисуно?выразительне?
  3. Марл?пореже?на 7 квадрато? Бере?яйц? окунем ег??воду ?обва?ем ?луково?шелухе. Кладем яйц?на марл??плотно оборачивае?ег? фиксируе?ниткой, ненужную марл?обрезаем.
  4. Яйца выкладывае??кастрюлю, сверху засыпаем чаем каркад??наливаем воду. Добавляем соль (чтоб?яйц?не лопнул? ?ставим кастрюлю на плит?
  5. Даем яйцам закипеть, уменьшае?нагрев, ?вари?на медленно?огне 8-10 мину? Чере?указанно?время выключае?нагрев ?даем яйцам пост?ть ?го?че?воде 20 мину?для закрепления цвет?
  6. Остывшие яйц?избави?от марл??луково?шелухи, выкладывае?их на тарелк??даем остыть.
  7. Для красивог?блеска можн?натереть яйц?небольши?количество?растительног?масл?

Светлого праздник?Пасх?

 

дале?/b>
Рубрик?  Сборничк?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Творожная запеканк?«Зебра?/b>

Дневни?/a>

Понедельни? 20 Март?2023 ? 16:57 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Эффектная, легк?, вкусная ?полезн? запеканк?для всей семь? Рецепт бе?муки ?манк? благодаря чему запеканк?получает? необычайно нежной ?низкокалорийно?


Творожная запеканк?«Зебра? src=

Диамет?форм?- 20 см

Ингредиент?

  • Яйца – 4 шт.
  • Творог 5% – 550 ?/li>
  • Сметан?20% – 2 ст. ?
  • Кукурузный крахма?– 35 ?/li>
  • Саха?– 100 ?/li>
  • Ванильны?саха?– 8 ?/li>
  • Кака?порошо?– 15 ?/li>
  • Соль – 1 щепотк?/li>

Приготовлени?запеканк?

  1. Яйца разделит?на белк??желтки. Белк?взбить ?щепоткой соли, постепенно добавляя саха??ванильны?саха?
  2. ?миск?соединит?творог, яичны?желтки, сметан??крахма? ?тр?приема добавить взбиты?белк? каждый ра?аккуратн?перемешивая лопаткой, чтоб?сохранит?воздушност?
  3. Разделит?творожну?масс?на дв?част? ?одну из которы?добавить кака??перемешать.
  4. ?форм? застеленну?пергаменто? попеременн?выложить темную ?светлу?творожну?масс? Сначал?я выкладываю примерно по 2 ст. ?, зате?постепенно убав?? чтоб?получить красивый ?ровный рисуно?
  5. Выпекать ?разогретой до 180 градусов духовк?35-40 мину?(режи?верх-ни?.
  6. Готову?запеканк?полность?остудить ?можн?подавать ?стол?

 

дале?/b>
Рубрик?  Сладости, пирожные, крем?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Руле?со сливочны?сыро??красно?рыбо?/b>

Дневни?/a>

Сред? 08 Март?2023 ? 20:19 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Получает? очен?вкусная закуск?со сливочны?сыро??красно?рыбо? которая прекрасн?подойдет для праздничного стол?

 

Руле?со сливочны?сыро??красно?рыбо? src=

Ингредиент?

  • Яйца - 3 шт.
  • Соль - 1/4 ? ?
  • Шпинат - 150 ?/li>
  • Мука - 50 ?/li>
  • Сливочны?сы?(Philadelphia) - 300 ?/li>
  • Красная рыба - 250 ?/li>
  • Лимонный со?- 1 ст. ?

Приготовлени?рулета:

  1. Разделит?яйц?на белк??желтки.
  2. Добавить желтки ?шпинат? Подойдет ка?свежий, та??замороженный шпинат. Добавить соль. Измельчить пр?помощи блендера.
  3. Добавить муку.
  4. Отдельно взбить белк?до бело?устойчивой пены. Добавить белк??шпинат?
  5. Разров?ть тест?на пергаменте, чтоб?получился прямоугольник.
  6. Выпекать ?разогретой до 180 градусов духовк?10-12 мину?
  7. Накрыт?шпинатны?бискви?полотенцем.
  8. Добавить лимонный со??сливочны?сы? Смазат?корж сливочны?сыро? Выложить кусочк?рыбы. Свернуть ?руле? завернут??пергамен??убрать ?холодильни?на 2 часа.
  9. Нарезать руле?на порционные кусочк?

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Закуск? бутерброды
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Тонкие блинчики ? на 4?/b>

Дневни?/a>

Вторни? 21 Февраля 2023 ? 16:54 + ?цитатник
Рубрик?  Блин? оладьи, драник?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Яблочн? шарлотка ?хрус?ще?корочкой

Дневни?/a>

Суббот? 04 Февраля 2023 ? 15:08 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Получает? воздушны?яблочны?пиро??хрус?ще?верхне?корочкой.


Яблочн? шарлотка ?хрус?ще?корочкой

Диамет?форм?- 23 см

Ингредиент?

  • Мука - 115 ?/li>
  • Саха?- 150 ?/li>
  • Яйца (крупны? - 3 шт.
  • Яблоки - 500 ?/li>
  • Разрыхлитель - 1 ? ?
  • Ванильны?саха?- 10 ?/li>
  • Корица - по вкус?/li>

Приготовлени?пирога:

  1. Взбейт?яйц? постепенно добавляя саха??ваниль??увеличив? скорость миксер? Взбивайт?масс?до пышности ?посветления (примерно 10-15 мину?. Долгое взбивани?способствует хорошему подъем?бисквита.
  2. Во взбиты?яйц?добавить муку ?разрыхлителе??перемешать до однородности на невысоко?скорости миксер?(примерно 30-40 секунд).
  3. Форм?(диамет?23 см) застелит?бумаго?для выпечк? Порезать ?не?яблок?тонким?дольками. Залить тестом ?аккуратн?перемешать, чтоб?тест?просочилос?на дн??укутал?яблок? Сверху должна быть «шапочк?raquo; из тест?
  4. Выпекать пиро??разогретой до 180 градусов духовк?40-45 мину?(режи?верх плюс ни?бе?конвекци?. Готовность проверьт?зубочистко? на не?не должно быть сырого тест? Если верх сильно подрумянился, ?серединк?сырая, накройте пиро?фольго??продолжайт?выпекать до готовности.
  5. Готовы?пиро?остудите ?посыпьте сахарной пудрой.

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладки?мучные изделия, выпечк?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Пиро??мандаринам?/b>

Дневни?/a>

Вторни? 31 Янва? 2023 ? 15:36 + ?цитатник
Рубрик?  Сладки?мучные изделия, выпечк?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Шоколадное печень??тонкой хрус?ще?корочкой

Дневни?/a>

Вторни? 31 Янва? 2023 ? 15:27 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Сверху образует? тонк? корочк??красивым?трещинками, ?внутри печень?остаёт? ?гким ?нежным, ?насыщенным шоколадным вкусом.


Шоколадное печень??тонкой хрус?ще?корочкой

 

Ингредиент?

  • Тёмный шокола?50-60% - 200 ?/li>
  • Сливочно?масл?- 60 ?/li>
  • Яйца - 2 шт.
  • Саха?(коричневый ил?белы? - 150 ?/li>
  • Разрыхлитель - 1 ? ?
  • Соль - 1/3 ? ?
  • Мука - 160 ?/li>
  • Ванильны?саха?- 1 ? ?

Приготовлени?печенья:

  1. Шокола??сливочно?масл?растопит??микроволновк?коротким?импульсами по 10-15 секунд. Главно?не передержат? инач?шокола?свернётся.
  2. Смешат?венчиком яйц? саха? ванильны?саха??соль.
  3. Вылить глазур??яичну?масс??перемешать до однородности.
  4. Прос?ть муку ?разрыхлитель ?замесить тест?лопаточкой. Убрать тест??холодильни?на 10-15 мину? он?немног?застынет ?из него буде?легч?сформировать печень? Получает? довольно ?зкое пластилиново?тест? которо?хорошо держит форм?
  5. Из тест?скатывае?небольши?шарики ?выкладывае?на противен? застеленны?пергаментной бумаго?ил?ковриком для выпечк?на расстояни?друг от друг?(4-5 см.). Сраз?вс?тест?не поместит? на один противен? поэтом?буде?печь по очеред?
  6. Выпекаем печень??заране?разогретой до 180 градусов духовк?примерно 10-12 мину? Печень?посл?выпечк?должно оставать? ?гким внутри, не передержит?
  7. Пере?те?ка?снять печень??пергамента даём ем?полность?остыть, ?пото?можн?убрать ?герметичны?контейне?

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладости, пирожные, крем?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Мешочк?из блинчико??курице??грибам?/b>

Дневни?/a>

Четвер? 15 Декабря 2022 ? 19:18 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Получает? прекрасн? праздничная закуск? которая удивит ваши?гостей свои?внешни?видо??вкусом.


Мешочк?из блинчико??курице??грибам? src=

Ингредиент?для блинов:

  • Яйца - 2 шт.
  • Молоко (теплое) - 250 ?/li>
  • Соль - 1/2 ? ?
  • Саха?- 1-2 ст. ?
  • Вода (ки?то? - 150 ?/li>
  • Мука - 120 ?/li>
  • Растительное масл?- ​​1 ст. ?

Для начинк?

  • Курино??со (отварное) - 300 ?/li>
  • Лу?- 1 шт.
  • Гриб?- ​​300 ?/li>
  • Сливочны?сы?- 250 ?/li>
  • Соль, черный молоты?пере?- по вкус?/li>

Для оформлен?:

  • Сы?сулугуни ил?зелены?лу?(чтоб?за?зать мешочк?

Приготовлени?

  1. Взбить яйц??сахаро??соль? Добавить теплое молоко, муку, ки?то??растительное масл? Перемешать.
  2. Приготовит?блин?
  3. Мелк?нарезать лу??обжарить на смес?сливочного ?растительног?масл?
  4. Мелк?нарезать гриб??обжарить.
  5. Смешат?нарезанное отварное курино??со, обжаренные лу??гриб? Добавить соль ?черный молоты?пере?по вкус?
  6. Смазат?блинчи?сливочны?сыро? Выложить начинк? Сформировать мешоче??за?зать ег?пр?помощи полоск?сыра сулугуни ил?зеленого лука.

Пр?тног?аппетита!

 

дале?/b>
Рубрик?  Блин? оладьи, драник?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Кекс??орехам?/b>

Дневни?/a>

Вторни? 06 Декабря 2022 ? 19:28 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Получают? рассыпчаты? ?то же время не сухи? ?меру сладки?кекс??больши?количество?орехов, ?сверху тоненькая хрус?щая корочк?

 

Кекс??орехам? src=

Кекс?очен?ароматны??очен?вкусны? долг?не черствею? рекомендую готовить сраз?двойну?порцию. Вс?ингредиент?для тест?должны быть комнатно?температур?

  • Размер форм?- 8 на 5 см
  • Высота - 3 см

Ингредиент?

  • Мука - 250 ?/li>
  • Яйца - 3 шт.
  • Масл?сливочно?(размягченно? - 180 ?/li>
  • Орех?кешь?- 70 ?/li>
  • Саха?- 180 ?/li>
  • Разрыхлитель - 1 ? ?
  • Соль - 1/3 ? ?
  • Ванильны?саха?- 1 ? ?

Приготовлени?кексов:

  1. Орех?подсушит?на сковород??измельчить блендеро?(не очен?мелк? чтоб??крошке били ?крупны?кусочк?.
  2. Размягченно?сливочно?масл?взбиваем миксером до пышности. Добавляем саха? ванильны?саха? соль ?взбиваем на высоко?скорости до полног?соединен?.
  3. Добавляем по одному яйц??каждую порцию взбиваем до однородной масс?
  4. Просеиваем муку ?разрыхлитель ?быстро замешиваем тест?лопаточкой. Част?муки вмешал?добавляем измельченные орех??перемешиваем. Долг?тест?не вымешивайт? чтоб?не развивалас?клейковина, инач?кекс?буду?плотны?
  5. Силиконовы?форм?смазыват?маслом не нужн?(металлически?смазат?тонким слое?сливочного масл??присыпат?муко?. Пр?помощи двух ложе?наполнит?формочки тестом, оставить 0,5-1 см. до кр? форм?
  6. Выпекаем кекс??разогретой до 190 градусов духовк?25-30 мину? до ру?ност? Учитывайте, чт?духовк??всех разные, температур??время приготовления могу?отличать?. Готовность проверяем дере?нной шпажко? он?должна выходить сухая.
  7. Готовы?кекс?достат?из форм? выложить на решетк??дать им полность?остыть. Остывшие кекс?по желани?посыпаем сахарной пудрой.

Пр?тног?аппетита!

 

 

дале?/b>
Рубрик?  Сладости, пирожные, крем?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Пирожные ?варёно?сгущёнко??орехам?«Персики?/b>

Дневни?/a>

Вторни? 29 Ноября 2022 ? 17:46 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Получают? очен?вкусны?песочные пирожные ?виде персиков ?варено?сгущенко??орехам?внутри.

 

Пирожные ?варёно?сгущёнко??орехам?«Персики? src=

Ингредиент?(на 8 штук):

  • Мука - 300 ?/li>
  • Саха?- 280 ?/li>
  • Морков?- 150 ?/li>
  • Свёкла - 150 ?/li>
  • Варёная сгущенка - 160 ?/li>
  • Масл?сливочно?-70 ?/li>
  • Сметан?20% - 50 ?/li>
  • Яйца - 2 шт.
  • Грецки?орех?- 40 ?/li>
  • Разрыхлитель - 5 ?/li>
  • Соль - 1 щепотк?/li>

Приготовлени?пирожных:

  1. Морков??свёклу натереть на мелкой тёрк??отдельны?миск? Дать наст?ть?, чтоб?выделился со?
  2. Приготовит?тест? Яйца взбить ?сахаро?(180 ?. Добавить сливочно?масл?комнатно?температур? сметан? соль ?снов?взбить.
  3. Муку перемешать ?разрыхлителе? Зате?суху?част?тест?постепенно смешат??жидкой.
  4. Противен?застелит?пергаменто? Из тест?сформировать шарики (каждый весо?примерно по 30 ? ?выложить их на пергамен? Необходимо сделат?чётное количество.
  5. Противен??заготовкам?для пирожных отправит?на 10 мину??предварительно разогретую до 180 градусов духовк?
  6. ?помощь?сита слит?со?от морковки ?свёклы ?отдельны?миск?
  7. Каждой готово?половинк?пирожног?подобрат?пару. ?середине каждой половинк?чайной ложкой проделат?лунк? Эт?отверстия начинить варёно?сгущёнко? ?одну из половино?каждог?пирожног?вставить по грецкому орех? Зате?соединит?половинк?
  8. Каждый «персик» полность?окунут??морковны?со? Зате?одно?половинкой окунут??свекольный со? Пирожные обсыпать сахаро?(100 ?.

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладости, пирожные, крем?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Краковское пирожное ?орехам?/b>

Дневни?/a>

Воскресень? 13 Ноября 2022 ? 18:44 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

?этих пирожных рассыпчато?песочное тест? сверху пр?тн? хрус?щая корочк??небольшими трещинками, ?внутри немног??гк? орехов? начинк?

 

Краковское пирожное ?орехам? src=

Тако?краковское пирожное ?магазине уж?не купишь, но ег?можн?приготовит?дома. Получает? чудесный десерт ?ча?ил?кофе.

Ингредиент?

  • Мука - 170 ?/li>
  • Масл?сливочно?- 100 ?/li>
  • Сахарн? пудр?- 65 ?/li>
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Разрыхлитель - 1/2 ? ?
  • Соль - 1/4 ? ?
  • Ванильны?саха?- 1 ? ?

Для начинк?

  • Яичный бело?- 3 шт.
  • Саха?- 200 ?/li>
  • Миндал?- 125 ?/li>
  • Мука - 60 ?/li>
  • Соль - 1/4 ? ?

Приготовлени?пирожных:

  1. Приготовит?тест? ?миск?смешат?сливочно?масл?комнатно?температур? сахарную пудр? соль ?ванильны?саха? Добавить желток ?перемешать до однородности.
  2. ?получившую? масс?прос?ть муку ?разрыхлитель. Замесить ?гкое тест? Чтоб?выпечк?получилась нежн? ?рассыпчатая, долг?не месите.
  3. Тест?раскатат?на пергаменте ?прямоугольный плас?размером 25 на 20 сантиметро??толщиной примерно 0,5 сантиметро? Перенест?тест?вместе ?пергаменто?на противен? наколоть тест?вилкой.
  4. Выпекать корж ?заране?разогретой до 200 градусов духовк?10 мину? до полуготовности (этот корж буде?ещ?ра?выпекать?).
  5. Приготовит?начинк? Орех?измельчить блендеро??мелкую крошку. Яичные белк??соль взбить до плотно?масс?
  6. ?взбиты?белкам добавить саха??измельченные орех? перемешать лопаточкой. Выложить масс??глубокую сковород?ил?сотейник ?толсты?дном, варить на минимально?огне 8-10 мину? пост?нн?помешивая, чтоб?масс?не пригорел?
  7. Белковую масс?снять ?ог?, добавить муку ?перемешать до однородности.
  8. Го?чу?белковую масс?переложить на песочный корж, быстро разрав?ть по корж?(толщин?0,5 см). Оставить заготовк?для подсушиван? примерно на 1 ча? Зате?корж разрезат?на пирожные размером 5 на 10 сантиметро?
  9. Выкладывае?пирожные на противен? предварительно застеленны?пергаментной бумаго?
  10. Отправ?ем пирожные ?заране?разогретую до 160 градусов духовк?примерно на 20 мину?(до золотистог?цвет?. Готово?пирожное выкладывае?на решётк??даём остыть.

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладости, пирожные, крем?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Картофельные крокет??печень?трески

Дневни?/a>

Четвер? 10 Ноября 2022 ? 18:40 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Испанц?делают из картофеля крокет? Эт?хрус?щи?колбаски из картофеля ?начинкой внутри. Очен?вкусно.


Картофельные крокет??печень?трески

Ингредиент?

  • Картофел?(крупны? - 3 шт.
  • Печень трески - 200 ?/li>
  • Моцарелл?- 100 ?/li>
  • Лу?репчатый - 1 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Мука - 100 ?/li>
  • Панировочные сухари - 100 ?/li>
  • Растительное масл?- 420 мл
  • Соль - по вкус?/li>

Приготовлени?

  1. Картофел?промыт? просушит??запечь ?фольге пр?180 градусах до готовности. Пр?тако?технологии, весь вкус ?крахма?картошки остаёт? внутри.
  2. Запеченный картофел?по?ть ?перетереть толкушко?
  3. Лу?очистить, нарезать мелким кубико??обжарить на растительном масл?(20 мл) на сковород?до золотистог?цвет?
  4. Натереть на мелкой тёрк?моцарелл??отправит??картофел? Посолить щепоткой, добавить обжаренный лу??перемешать до однородной консистенции. Чтоб?картофельн? масс?стал?плотне??было легч?сформировать крокет? картофел?нужн?отправит?примерно на 1 ча??холодильни?
  5. Подготовит?тр?состав?ющие для панировк? ?одну миск?высыпать муку, во вторую панировочные сухари ??третье?миск?взбить яйц??небольши?количество?воды (лейзон).
  6. Печень трески переложить из банк??сито ?слит?лишнее масл?
  7. Слепит?из картофельной масс?маленьки?блинчи? положить ?середину кусоче?печени трески ?сформировать овальный крокет (?виде колбаски ?приплюснутым?кр?ми). Руки нужн?смазат?растительным маслом, чтоб?картофел?не прилипал ?рука?пр?формировании крокетов.
  8. Обва?ть крокет со всех сторон ?муке, пото??лейзон, ?зате??панировочных суха?? То же само?проделат??оставшимися ингредиентам?
  9. Налить ?сковород??большими бортам?400 мл растительног?масл?для фритюр??поставит?на средни?нагрев. Крокет?нужн?обжарить ?стандартно?температур?фритюр?180 градусов. Ка?только масл?начнёт немног?дымить? примерно чере?5 мину? пора опускать крокет?во фритюр. Крокет?опустить во фритюр ?обжарить со всех сторон, переворачивая шумовкой, до золотистой корочк?
  10. Готовы?крокет?переложить на салфетки, чтоб?стекло лишнее масл?

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Блюд?из овощей
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Шоколадн?апельсиновый торт бе?выпечк?/b>

Дневни?/a>

Понедельни? 31 Ок?бря 2022 ? 17:58 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Предельн?просто?рецепт шоколадног?торт??ароматны?апельсиновым кремом.


Шоколадн?апельсиновый торт бе?выпечк? src=

Ингредиент?

  • Молоко - 500 мл
  • Печень?шоколадное - 315 ?/li>
  • Шокола?молочный - 65 ?/li>
  • Апельсин - 1 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Саха?- 120 ?/li>
  • Кукурузный крахма?- 65 ?/li>
  • Масл?сливочно?- 30 ?/li>
  • Ванильны?саха?- 10 ?/li>
  • Масл?подсолнечное - 2 ст. ?

Приготовлени?торт?

  1. ?сотейник влит?молоко (250 мл), добавить саха? цедр??со?апельсин? ?такж?ванильны?саха? Разбит?курины?яйц? перемешать ?добавить крахма?
  2. Поставит?сотейник на огон? Пр?пост?нном помешивани?постепенно влит??сотейник молоко (250 мл). Нагреват?до загустен? крем?
  3. ?загустевши?крем вмешат?сливочно?масл?
  4. Част?крем?выложить на дн?прямоугольной форм? Сверху проложит?слой печенья. Собрат?таки?образо?торт, чередуя слои.
  5. Растопит?шокола?на во?но?бане. Зате?добавить ?него подсолнечное масл?
  6. Покрыт?торт шоколадо??убрать ?холодильни?на 2 часа.

Пр?тног?аппетита!

 

дале?/b>
Рубрик?  Торт?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Венско?печень??яблокам?/b>

Дневни?/a>

Воскресень? 30 Ок?бря 2022 ? 15:58 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

?этом печень?нежное ?рассыпчато?песочное тест? ароматная яблочная начинк??хрус?щая ру?ная корочк?

 

Венско?печень??яблокам? src=

Ингредиент?для тест?

  • Мука - 420 ?/li>
  • Саха?- 100 ?/li>
  • Разрыхлитель - 10 ?/li>
  • Соль - 0,5 ? ?
  • Яйца - 2 шт.
  • Сливочно?масл?(охлажденно? - 180 ?/li>
  • Сметан?- 70 ?/li>
  • Ванильны?саха?- 1 ? ?

Для начинк?

  • Яблоки (очищенны??натертые) - 600 ?/li>
  • Со?лимона - 2 ст. ?
  • Саха?- 120 ?/li>
  • Кукурузный крахма?- 1 ст. ?
  • Лимо?(цедр? - 1 шт.

Приготовлени?печенья:

  1. Приготовим песочное тест? ?миск?прос?ть муку, добавить разрыхлитель, соль, перемешать венчиком. ?муку натереть на крупно?терк?холодное сливочно?масл? зате?руками растерет?вс??неоднородную крошку.
  2. ?другой чашк?смешат?сметан? яйц? ванильны?саха??саха?
  3. Сметанну?смес??мучную крошку соединит??замесить ?гкое тест?
  4. Тест?разделит?на дв?неравные част? Меньшу?част?тест?завернут??пленку ?отправит??морозилк?примерно на 1 ча? большу?част?тест??холодильни?
  5. Большу?част?тест?раскатат?на пергаменте ?тонкий плас? толщиной примерно 0,5 см (размером 30 на 23 см). Наколоть тест?вилкой ?перенест?тест?вместе ?бумаго?на противен?
  6. Приготовим начинк? Яблоки очищае?от кожуры ?натираем на крупно?терк? поливаем немног?лимонным соко?
  7. ?другой чашк?смешат?саха? цедр?лимона ?кукурузный крахма?
  8. Если яблок?очен?сочные, лишний со?слит? Высыпать ?яблок?саха??перемешать.
  9. Сверху на тест?равномерно распределить начинк? Сверху на начинк?натереть вторую част?тест?на крупно?терк? равномерно распреде?я по поверхност?
  10. Выпекать пиро??заране?разогретой до 190 градусов духовк?примерно 40 мину?(до золотистог?цвет?. Время выпекания може?отличать?, ориентируйтесь на свою духовк?
  11. Готовому пирогу дать остыть ?тёплым нарезать на кусочк? Пере?подаче?посыпаем сахарной пудрой.

Пр?тног?аппетита!

 

дале?/b>
Рубрик?  Сладости, пирожные, крем?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Венско?печень??яблокам?/b>

Дневни?/a>

Воскресень? 30 Ок?бря 2022 ? 14:16 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

?этом печень?нежное ?рассыпчато?песочное тест? ароматная яблочная начинк??хрус?щая ру?ная корочк?


Венско?печень??яблокам? src=

Ингредиент?для тест?

  • Мука - 420 ?/li>
  • Саха?- 100 ?/li>
  • Разрыхлитель - 10 ?/li>
  • Соль - 0,5 ? ?
  • Яйца - 2 шт.
  • Сливочно?масл?(охлажденно? - 180 ?/li>
  • Сметан?- 70 ?/li>
  • Ванильны?саха?- 1 ? ?

Для начинк?

  • Яблоки (очищенны??натертые) - 600 ?/li>
  • Со?лимона - 2 ст. ?
  • Саха?- 120 ?/li>
  • Кукурузный крахма?- 1 ст. ?
  • Лимо?(цедр? - 1 шт.

Приготовлени?печенья:

  1. Приготовим песочное тест? ?миск?прос?ть муку, добавить разрыхлитель, соль, перемешать венчиком. ?муку натереть на крупно?терк?холодное сливочно?масл? зате?руками растерет?вс??неоднородную крошку.
  2. ?другой чашк?смешат?сметан? яйц? ванильны?саха??саха?
  3. Сметанну?смес??мучную крошку соединит??замесить ?гкое тест?
  4. Тест?разделит?на дв?неравные част? Меньшу?част?тест?завернут??пленку ?отправит??морозилк?примерно на 1 ча? большу?част?тест??холодильни?
  5. Большу?част?тест?раскатат?на пергаменте ?тонкий плас? толщиной примерно 0,5 см (размером 30 на 23 см). Наколоть тест?вилкой ?перенест?тест?вместе ?бумаго?на противен?
  6. Приготовим начинк? Яблоки очищае?от кожуры ?натираем на крупно?терк? поливаем немног?лимонным соко?
  7. ?другой чашк?смешат?саха? цедр?лимона ?кукурузный крахма?
  8. Если яблок?очен?сочные, лишний со?слит? Высыпать ?яблок?саха??перемешать.
  9. Сверху на тест?равномерно распределить начинк? Сверху на начинк?натереть вторую част?тест?на крупно?терк? равномерно распреде?я по поверхност?
  10. Выпекать пиро??заране?разогретой до 190 градусов духовк?примерно 40 мину?(до золотистог?цвет?. Время выпекания може?отличать?, ориентируйтесь на свою духовк?
  11. Готовому пирогу дать остыть ?тёплым нарезать на кусочк? Пере?подаче?посыпаем сахарной пудрой.

Пр?тног?аппетита!

 

дале?/b>
Рубрик?  Сладости, пирожные, крем?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Яйца по-шотландски ?картошке

Дневни?/a>

Воскресень? 30 Ок?бря 2022 ? 14:07 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Яйца по-шотландски - эт??сн? котлет? внутри которо?цело?варено?яйц? ?если заменить ?сной фарш картофельным пюре, то получится не мене?вкусно.


Яйца по-шотландски ?картошке

Ингредиент?(на 5 штук):

  • Картофел?- 1,5 кг
  • Лу?репчатый (средни? - 1,5 шт.
  • Яйца - 7 шт.
  • Панировочные сухари - 100 ?/li>
  • Сметан?20% - 150 ?/li>
  • Чеснок - 2 зубчик?/li>
  • Укро?- 5 ?/li>
  • Подсолнечное масл?- 830 мл
  • Соль - по вкус?/li>

Приготовлени?

  1. Картофел?очистить, залить водо??кастрюле ?отварить до готовности окол?25-30 мину? зате?слит?воду.
  2. ?отдельно?сотейник?довест?воду до кипения, добавить тр?больши?щепотк?соли, отправит?яйц??ки?щу?воду ?варить 5 мину? Чтоб?отварить яйц? нужн?предварительно посолить ки?щу?воду, та?вода станет плотне? не даст потрескать? скорлупе ?вытечь белк? Яйца отваривать ровн?5 мину? чтоб?получился идеальны?желток ?бело?для яиц по-шотландски.
  3. Слит?воду ?опустить яйц??холодную воду, зате?очистить от скорлупы.
  4. Лу?очистить ?нарезать мелким кубико? Налить на сковород?20 мл подсолнечног?масл??обжарить лу?до золотистог?цвет?
  5. Картофел?по?ть толкушко? посолить щепоткой ?смешат??луко?до однородности.
  6. Смазат?руки подсолнечным маслом (10 мл) ?из картофельной масс?слепит?лепёшк? положить ?середину лепёшк?яйц??аккуратн?накрыт?картофелем вс?поверхност?яйц? залепи?стык? Таки?образо?сделат?ещ?4 яйц??картошке.
  7. Дв?яйц?разбит??взбить вилкой. Обва?ть каждое яйц??панировочных суха?? зате?окунут?во взбиты?яйц??обва?ть со всех сторон ещ?ра??суха??
  8. ?кастрюле (большо?сотейник? нагрет?подсолнечное масл?(800 мл) для фритюр?
  9. Яйца ?картофел?нужн?обжарить ?стандартно?температур?фритюр?180 градусов. Ка?только масл?начнёт немног?дымить?, пора опускать яйц? Яйца ?картошке опустить во фритюр ?обжарить до золотистой корочк?со всех сторон.
  10. Переложить яйц?на салфетку, чтоб?стекло лишнее масл?
  11. Приготовит?соус Чеснок очистить ?измельчить, смешат?со сметаной ?измельчённым укропо?
  12. Переложить яйц?по-шотландски на тарелк??подавать ?соусом.

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Закуск? бутерброды
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Яйца по-шотландски ?картошке

Дневни?/a>

Четвер? 20 Ок?бря 2022 ? 20:09 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Яйца по-шотландски - эт??сн? котлет? внутри которо?цело?варено?яйц? ?если заменить ?сной фарш картофельным пюре, то получится не мене?вкусно.


Яйца по-шотландски ?картошке

Ингредиент?(на 5 штук):

  • Картофел?- 1,5 кг
  • Лу?репчатый (средни? - 1,5 шт.
  • Яйца - 7 шт.
  • Панировочные сухари - 100 ?/li>
  • Сметан?20% - 150 ?/li>
  • Чеснок - 2 зубчик?/li>
  • Укро?- 5 ?/li>
  • Подсолнечное масл?- 830 мл
  • Соль - по вкус?/li>

Приготовлени?

  1. Картофел?очистить, залить водо??кастрюле ?отварить до готовности окол?25-30 мину? зате?слит?воду.
  2. ?отдельно?сотейник?довест?воду до кипения, добавить тр?больши?щепотк?соли, отправит?яйц??ки?щу?воду ?варить 5 мину? Чтоб?отварить яйц? нужн?предварительно посолить ки?щу?воду, та?вода станет плотне? не даст потрескать? скорлупе ?вытечь белк? Яйца отваривать ровн?5 мину? чтоб?получился идеальны?желток ?бело?для яиц по-шотландски.
  3. Слит?воду ?опустить яйц??холодную воду, зате?очистить от скорлупы.
  4. Лу?очистить ?нарезать мелким кубико? Налить на сковород?20 мл подсолнечног?масл??обжарить лу?до золотистог?цвет?
  5. Картофел?по?ть толкушко? посолить щепоткой ?смешат??луко?до однородности.
  6. Смазат?руки подсолнечным маслом (10 мл) ?из картофельной масс?слепит?лепёшк? положить ?середину лепёшк?яйц??аккуратн?накрыт?картофелем вс?поверхност?яйц? залепи?стык? Таки?образо?сделат?ещ?4 яйц??картошке.
  7. Дв?яйц?разбит??взбить вилкой. Обва?ть каждое яйц??панировочных суха?? зате?окунут?во взбиты?яйц??обва?ть со всех сторон ещ?ра??суха??
  8. ?кастрюле (большо?сотейник? нагрет?подсолнечное масл?(800 мл) для фритюр?
  9. Яйца ?картофел?нужн?обжарить ?стандартно?температур?фритюр?180 градусов. Ка?только масл?начнёт немног?дымить?, пора опускать яйц? Яйца ?картошке опустить во фритюр ?обжарить до золотистой корочк?со всех сторон.
  10. Переложить яйц?на салфетку, чтоб?стекло лишнее масл?
  11. Приготовит?соус Чеснок очистить ?измельчить, смешат?со сметаной ?измельчённым укропо?
  12. Переложить яйц?по-шотландски на тарелк??подавать ?соусом.

Пр?тног?аппетита!

 

дале?/b>
Рубрик?  Закуск? бутерброды
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Творожны?шарики на сковород?(пончик?

Дневни?/a>

Воскресень? 16 Ок?бря 2022 ? 20:11 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Получают? ру?ны? воздушны?творожны?шарики, которы?очен??гкие внутри ??хрус?ще?корочкой снаруж?


Творожны?шарики на сковород?(пончик?

Творожны?шарики особенно хороши ?теплом виде. Творог для этог?рецепт?лучш?брат??гкий ил?пастообразны?

Ингредиент?

  • Творог 9% - 300 ?/li>
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль - 1/3 ? ?
  • Саха?- 3 ст. ?
  • Сода - 1 ? ?
  • Мука - 325 ?/li>
  • Ванильны?саха?(по желани? - 1 ? ?
  • Растительное масл?- для жарк?/li>

Приготовлени?шарико?

  1. Творог, яйц? соль, саха??ванильны?саха?хорошо смешат?до однородности.
  2. Добавить ?творог?муку ?соду, замесить тест? Муки може?понадобить? чуть больше ил?меньше че?указан??рецепт? Количество муки зависи?от влажност?творог? Чтоб?не забить муко?тест? добавляйт?муку постепенно. Тест?должно быть ?гким ?немног?липнут??рука?
  3. Рабочу?поверхност?присыпат?муко? выложить тест??разделит?ег?на тр?част? Каждую част?нарезать на маленьки?кусочк? скатат??шарики, размером примерно ?грецки?орех. Чтоб?тест?не прилипал??рука? смазывайте их муко?
  4. Доск?присыпат?муко??выложить вс?шарики.
  5. Разогрет?растительное масл??глубокой сковород?ил?сотейник??толсты?дном. Жарить пончик?на средне?огне до золотистог?цвет?
  6. Жарены?творожны?пончик?выложить на бумажное полотенц? зате?переложить ?тарелк?
  7. Теплые пончик? по желани? можн?посыпать сахарной пудрой.

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладости, пирожные, крем?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Галета ?творогом ?изюмом

Дневни?/a>

Вторни? 11 Ок?бря 2022 ? 20:25 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Давайт?приготовим ароматну?галету ?начинкой из творог??изюм?


Галета ?творогом ?изюмом

Ингредиент?для тест?

  • Мука пшеничная – 200 ?/li>
  • Мука кукурузн? – 100 ?/li>
  • Разрыхлитель – 1/3 ? ?
  • Сливочно?масл?(маргарин) – 125 ?/li>
  • Кефи?– 100 мл
  • Яичный бело?– 1 шт.
  • Саха?– 80 ?/li>
  • Соль – 1 щепотк?/li>

Для начинк?

  • Творог – 750 ?/li>
  • Яйца – 3 шт.
  • Саха?– 60 ?/li>
  • Ванильны?саха?– 8 ?/li>
  • Крахма?– 40 ?/li>
  • Изюм – 150 ?/li>

Для верх?

  • Яичный желток – 1 шт.

Приготовлени?галеты:

  1. Разделит?яйц?на желток ?бело? Желток накройте ?отставьт?пока ?сторон? ?белк?добавьте 80 граммо?сахара, щепотк?соли ?100 миллилитро?кефира. Перемешайт? чтоб?кристалл?сахара ?соли растворились. Кефи?можн?заменить ?женкой ил?несладки?питьевым йогуртом.
  2. ?большу?миск?поместит?200 граммо?пшенично?муки, добавьте 100 граммо?кукурузной муки ?трет?чайной ложк?разрыхлите?. Перемешайт? Введит?125 граммо?нарезанног?кубиками холодног?сливочного масл? Разотрит?содержимое миск??мелкую крошку.
  3. ?получившей? сухо?смес?добавьте жидкую ?быстро замесите тест? Он?получает? эластичным ?нелипким. Прикройт?тест??дайт?ем?отдохнут?15-20 мину?(пока вы занимаетес?начинкой).
  4. Отмерьте ?миск?40 граммо?крахмала, добавьте 60 граммо?сахара ?8 граммо?ванильного сахара. Разотрит? ?крахмале не должно остать? комочков. Соединит?750 граммо?творог? сахарн?крахмальну?смес? тр?яйц??150 граммо?изюм? Хорошенько перемешайт?начинк? Творог до начала работы на?рецептом протрите чере?сито, ?изюм ненадолг?замочите ?ки?тк??обсушите.
  5. Отдохнувше?тест?растяните ?лепёшк??раскатайте ?круг диаметро?38-40 сантиметро? Сделайте эт?на пекарско?бумаге. Ка?видите, мука для подпыл?не требуется. Отступив от крае?заготовк?на 7-9 сантиметро?нанесите на вс?остальну?площад?начинк??разров?йт?её. Приподнимите кр? пирога ?завернит?их любы?удобны?для ва?способом. Смажьт?корочк?отложенным желтко?
  6. Переложите издели?на противен??отправьт??заране?разогретый до 175 градусов духово?шкаф. Пеките окол?40 мину?

Пр?тног?аппетита!

 

 

дале?/b>
Рубрик?  Пицц? пироги
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Творожны?бублик??сыро?/b>

Дневни?/a>

Понедельни? 10 Ок?бря 2022 ? 19:47 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Таки?бублик?гото?тся бе?дрожже??сахара. Их можн?подавать ?супу, вторым блюдам ??ча??кофе.

 

Творожны?бублик??сыро? src=

Ингредиент?

  • Творог - 250 ?/li>
  • Яйца - 2 шт.
  • Сы?- 90 ?/li>
  • Мука - 125 ?/li>
  • Разрыхлитель - 1 ? ?
  • Соль - 1/2 ? ?
  • Кунжут (смес?белого ?черног? - 1 ? ?

Приготовлени?бубликов:

  1. Творог отправ?ем ?миск??мнем ег?вилкой, чтоб?не было крупны?комочков. Можн?перетереть чере?сито.
  2. ?творог?добавляем одно яйц? соль ?натертый на мелкой терк?сы? Перемешиваем.
  3. Теперь ?масс?просеиваем муку ?разрыхлитель ?замешиваем тест? Муки може?потребоваться больше ил?меньше, вс?зависи?от влажност?творог??размер?яйц? Готово?тест?должно быть эластичным ?слегка липнут??рука?
  4. Дели?тест?на семь равных частей ?каждую част?раскатывае??жгутик, закреп?ем кр?.
  5. Отправ?ем бублик?на противен? предварительно застеленны?бумаго?для выпечк??пр?помощи кисточки смазывае?их яйцом.
  6. Сверху посыпаем бублик?смесью белого ?черног?кунжут??отправ?ем ?разогретую до 180 градусов духовк?на 25-30 мину?

 

виде?/b>
Рубрик?  Пицц? пироги
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Столичны?кекс??изюмом

Дневни?/a>

Четвер? 06 Ок?бря 2022 ? 16:21 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Получают? рассыпчаты? ароматны? очен?вкусны?кекс? которы?долг?не черствею?

 

Столичны?кекс??изюмом

Вс?ингредиент?для тест?должны быть комнатно?температур?

  • Размер форм?- 8 на 5 см
  • Высота форм?- 3 см

Ингредиент?(на 12 штук):

  • Мука - 260 ?/li>
  • Яйца - 3 шт.
  • Сливочно?масл?82% - 180 ?/li>
  • Изюм (мелкий) - 180 ?/li>
  • Саха?- 180 ?/li>
  • Разрыхлитель - 1 ? ?
  • Соль - 1/3 ? ?
  • Ванильны?саха?- 1 ? ?

Приготовлени?кексов:

  1. Изюм моем ?обязательно обсушиваем бумажным полотенцем, чтоб?он бы?сухо? Для этог?рецепт?лучш?брат?мелкий изюм.
  2. Размягченно?сливочно?масл?взбиваем миксером до пышности. Добавляем саха? ванильны?саха??соль. Взбиваем на высоко?скорости до полног?соединен?.
  3. ?получившую? масс?добавляем по одному яйц? взбиваем до однородной масс??до полног?растворения сахара.
  4. ?взбито?масс?добавляем подготовленный изюм, перемешиваем лопаточкой, чтоб?изюм равномерно распределился.
  5. Просеиваем муку ?разрыхлитель ?быстро замешиваем тест?лопаточкой. Перемешиваем до полной однородности. Долг?тест?не вымешивайт? чтоб?не развивалас?клейковина, инач?кекс?буду?плотны?
  6. Силиконовы?форм?смазыват?маслом не нужн?(металлически?неужно смазат?тонким слое?сливочного масл??присыпат?муко?. Пр?помощи двух ложе?наполнит?формочки тестом, оставляя 0,5-1 см. до кр? форм?
  7. Выпекаем кекс??разогретой до 200 градусов духовк?25-30 мину? до ру?ност? Готовность проверяем дере?нной шпажко? он?должна выходить сухая.
  8. Готовы?кекс?достат?из форм? выложить на решетк??дать им полность?остыть.
  9. Остывшие кекс?посыпаем сахарной пудрой.

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладости, пирожные, крем?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

?сной руле??яйцом ?макаронами по ГОСТ?/b>

Дневни?/a>

Понедельни? 26 Сентября 2022 ? 14:39 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Если сред?ва?есть ценители классической советско?кухн? то этот ?сной руле??макаронами ?яйцом точн?придет? ва?по вкус?

 

?сной руле??яйцом ?макаронами по ГОСТ? src=

Ингредиент?(на 5 порций):

  • Фарш го?жи?- 500 ?/li>
  • Бато?нарезной - 100 ?/li>
  • Молоко - 120 ?/li>
  • Соль, пере?- по вкус?/li>

Для начинк?

  • Макароны (рожк? - 60 ?/li>
  • Яйца - 4 шт.
  • Сливочно?масл?- 10 ?/li>

Для формирован? рулета:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Панировочные сухари - 30 ?/li>

Приготовлени?рулета:

  1. Срезат?корочк??батона, ?ки?нарезать на небольши?кубики ?залить молоко?
  2. Фарш посолить ?поперчит? зате?добавить хлебны??ки??перемешать до однородной консистенции.
  3. Варёны?яйц?(4 шт.) нарезать небольшими кубиками ?отправит??миск??предварительно отваренным?макаронами.
  4. Добавить сливочно?масл? соль ?перемешать.
  5. Выложить фарш на влажно?полотенц??сформировать из него прямоугольную лепёшк?толщиной 1,5-2 см.
  6. ?цент?по всей длин?лепёшк?выложить яично-макаронную смес???помощь?полотенц?сформировать руле?
  7. Выстелит?противен?пергаменто? переложить руле??сверху проделат?ножо?небольши?дырочк?
  8. Смазат?руле?взбиты?яйцом (1 шт.) ?посыпать панировочным?суха?ми.
  9. Отправит??предварительно разогретую до 180 градусов духовк?на 30 мину?
  10. Нарезать готовы?руле?на порционные кусочк? подать со сметаной ?свежей зелень?

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  ?сные блюд?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Пиро?на сметан??персикам?/b>

Дневни?/a>

?тниц? 02 Сентября 2022 ? 21:51 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Просто??приготовлени? нежный, влажны?пиро?на сметан??сочным?персикам?


Пиро?на сметан??персикам? src=

Ингредиент?

  • Яйца - 3 шт.
  • Саха?- 200 ?/li>
  • Ванильны?саха?- 10 ?/li>
  • Соль - 1 щепотк?/li>
  • Сметан?- 150 ?/li>
  • Сливочно?масл?- 50 ?/li>
  • Мука - 260 ?/li>
  • Разрыхлитель - 2 ? ?
  • Персик?(крупны? - 3 шт.

Приготовлени?пирога:

  1. Персик?для пирога нужн?спелые, вкусны? сладки??ароматны? ?ме? 3 больши? размером со средне?яблок? если ?ва?персик?небольши? тогд?берите 5-6 штук. Персик?разрезае?попола? удаляем косточку ?нарезаем на тонкие (1 см) дольки.
  2. Для тест? яйц?взбиваем миксером 3-4 минуты, постепенно добавляем саха? ванильны?саха??соль. Масс?должна увеличиться ?размер??побелеть.
  3. Во взбиты?яйц?добавляем растопленное сливочно?масл??сметан? Перемешиваем.
  4. Сухи?ингредиент?(муку ?разрыхлитель) перемешиваем ?частями просеиваем ?масс? Перемешиваем до однородной консистенции. Тест?получает? по консистенции ка?густ? сметан?
  5. Форм?(20 на 30 см) застилае?пергаменто??выливаем тест? Разравниваем.
  6. Выкладывае?персик?на тест? дольки вдавливаем ?тест?
  7. Выпекаем пиро?пр?180 градусах 40 мину? но ориентируйтесь по свое?духовк?

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладки?мучные изделия, выпечк?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Испански?чизкей?«Сан-Себаст?н»

Дневни?/a>

?тниц? 02 Сентября 2022 ? 21:44 + ?цитатник
Рубрик?  Сладости, пирожные, крем?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Бисквитное печень?«Мадлен»

Дневни?/a>

Четвер? 14 Ию? 2022 ? 22:04 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Мадлен - эт?очен?вкусно?французско?бисквитное печень? которо?пользует? большо?попу?рность?во Франци??Европе ?цело?

 

Бисквитное печень?«Мадлен»

Ингредиент?

  • Cливoчнoe мacлo - 125 ?/li>
  • Мё?(жидкий) - 20 ?/li>
  • Яйцa - 2 шт.
  • Caхap - 140 ?/li>
  • Лимо?(цедр? - 1 шт.
  • Myкa пшеничная - 125 ?/li>
  • Paзpыхлитeль - 3 ?/li>

Приготовлени?печенья:

  1. Разогретый сотейник снять ?нагрев??отправит??него сливочно?масл? Растопит?масл??добавить мё?
  2. ?миск?отправит?яйц??саха? Перетереть венчиком.
  3. ?взбиты?яйцам натереть на мелкой тёрк?цедр?одного лимона.
  4. Муку смешат??разрыхлителе??добавить частями ?яйцам, одновременно замешивая венчиком до однородности.
  5. Отправит?растопленное сливочно?масл??тест??перемешать венчиком.
  6. Перелить ?формочки тест? заполняя их на половину.
  7. Формочки ?тестом отправит??заране?разогретую до 220 градусов духовк?на 5 мину? ?зате?уменьшит?нагрев до 200 градусов ?выпекать ещ?5 мину?
  8. Переложить печень?на красивую тарелк??дать немног?остыть.

Пр?тног?аппетита!

 

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладости, пирожные, крем?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Испански?чизкей?«Сан-Себаст?н»

Дневни?/a>

Четвер? 30 Ию? 2022 ? 21:59 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Са?Себаст??- очен?нежный кремообразны?чизкей?родо?из Испани? Ег?ещ?называют спаленны?чизкей? ?этом ег?изюминка.


Испански?чизкей?«Сан-Себаст?н»

Ингредиент?

  • Сливочны?творожны?сы?- 600 ?/li>
  • Сливки 33% - 260 ?/li>
  • Яйца (?) - 4 шт.
  • Кукурузный крахма?- 25 ?/li>
  • Ванильны?экстракт - 1 ? ?
  • Саха?- 180 ?/li>

Приготовлени?чизкейка:

  1. ?чашк?отправ?ем сливочны?сы??саха? Взбиваем миксером 2-3 минуты. ?получившую? масс?просеиваем кукурузный крахма? добавляем ванильны?экстракт ?снов?взбиваем миксером до однородности. Масс?должна быть гладкая, бе?комочков. Периодически собираем масс?со стенок чашк?для равномерного взбивания.
  2. Вводим по одному четыре яйц? каждый ра?перемешивая до однородности. Посл?того, ка?ввел?вс?яйц? вливае?сливки ?взбиваем последни?ра? опять же, не долг? ?просто чтоб?перемешать ?добить? однородной масс?
  3. Форм?диаметро?20-22 сантиметра необходимо застелит?пергаменто? Пергамен?должен быть цельны? та?ка?масс?жидк? ?може?вытечь ?торчат?на?формой ?виде бортиков, чизкей?пр?выпечк?поднимет? ?поэтом??на?должен быть запа??виде бортиков. Вылить масс??форм? нескольк?ра?встряхнут?форм? чтоб?выпустит?пузырьки воздух? Выпекать пр?температур?230 градусов 30 мину?
  4. Чизкей?пр?выпечк?сильно поднимет?, пото?пр?остывани??де? Верхушка буде?подгоревшая, но та??должно быть, ?этом фишк?этог?рецепт? Сраз?вытаскивае?чизкей?из духовк? серединк?буде?колыхать?. Оставляем остывать ?форм?на 3 часа, зате?ставим ?холодильни?ещ?на 3 часа для стабилизации. За эт?время чизкей??де??примет нужную консистенцию.
  5. Остывший чизкей?аккуратн?отделить от форм??пергамента ?можн?угощаться.

Пр?тног?аппетита!

источник

Рубрик?  Сладости, пирожные, крем?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Тертый пиро??вишней

Дневни?/a>

Вторни? 21 Ию? 2022 ? 17:30 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Песочный пиро??вишней - эт?нежное рассыпчато?тест??ароматная кисл?сладкая вишнев? начинк? Эт?очен?вкусно, обязательно попробуйте, ва?точн?понравит?.


Тертый пиро??вишней

Ингредиент?

  • Мука - 420 ?/li>
  • Саха?- 100 ?/li>
  • Разрыхлитель - 10 ?/li>
  • Соль - 1/3 ? ?
  • Яйца (средни? - 2 шт.
  • Сливочно?масл?(охлажденно? - 180 ?/li>
  • Сметан?- 1 ст. ?
  • Ванильны?саха?(по желани? - 1 ? ?

Для начинк?

  • Вишня бе?косточек (свеж? ил?замороженн?) - 300 ?/li>
  • Саха?- 150 ?/li>
  • Кукурузный крахма?- 1 ст. ? (?горкой)

Для верх?(по желани?:

  • Миндальные лепестки - 2 ст. ?

Приготовлени?пирога:

  1. Приготовим начинк? Замороженную вишн?бе?косточек нужн?предварительно разморозит??измельчить ?блендере, не ?пюре, ?та? чтоб?вишня оставалась маленькими кусочкам?
  2. Саха??крахма?смешат?
  3. Переложить вишн??сковород?ил?сотейник, добавить саха? перемешать.
  4. Ставим на средни?огон? доводи?до кипения ?вари?ещ?минуту, чтоб?масс?немног?загустел? Снимае??ог? ?даем начинк?полность?остыть. Таку?начинк?можн?(даже лучш? приготовит?на кануне.
  5. Приготовим тест? ?миск?прос?ть муку, добавить разрыхлитель, саха? соль ?ванильны?саха? Перемешать венчиком.
  6. ?муку натереть на крупно?терк?холодное сливочно?масл? Зате?руками растерет?вс??мелкую крошку.
  7. ?мучной крошке сделат?углубление, ?которо?добавить сметан??яйц? Замесить ?гкое тест?
  8. Тест?разделит?на дв?неравные част??завернут??пленку. Меньшу?част?тест?отправит??морозилк? большу?част?тест??холодильни? примерно на 30 мину?
  9. Большу?част?тест?раскатат?на пергаменте ?тонкий плас?толщиной примерно 0,3 см (размером 35?6 см). Перенест?тест?вместе ?бумаго?на противен? наколоть тест?вилкой.
  10. На тест?равномерно распределить начинк? Сверху на начинк?натереть вторую част?тест?на крупно?терк? равномерно распреде?я по поверхност? По желани?посыпать миндальным?лепестками.
  11. Выпекать пиро??заране?разогретой до 190 градусов духовк?примерно 30-40 мину? до золотистог?цвет? Время выпекания може?отличать?, ориентируйтесь на свою духовк? Готовому пирогу дать остыть ?тёплым нарезать на кусочк?

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладки?мучные изделия, выпечк?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Мраморны?яйц?на Пасх?/b>

Дневни?/a>

Суббот? 16 Апре? 2022 ? 18:38 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Предлага?вашему вниманию мраморны?яйц?крашенки. Для получения мраморного эффект?использованы только натуральны?ингредиент?


Мраморны?яйц?на Пасх? src=

Кром?указанны?ингредиентов на?понадо?тся ещ?марля ил?широки?бинт, нитк??ножниц?

Ингредиент?

  • Яйца – 7 шт.
  • Ча?каркад?– 70 ?/li>
  • Шелуха лука – 100 ?/li>
  • Шелуха чеснок?– 100 ?/li>
  • Соль – 1 ст. ?
  • Вода – 2 ?/li>

Приготовлени?

  1. Если яйц?находились ?холодильнике, желательно их заране?достат? Яйца ?вода должны быть одинаковой комнатно?температур?
  2. Шелуху лука ?чеснок?пореже?ножницам?на мелкие квадраты ил?прямоугольник? Соединим ?глубокой миск?шелуху чеснок??лука. Можн?использовать только лукову?шелуху, но шелуха лука имее?боле?темный оттено? шелуха чеснок?боле?светлы??та?яйц?смот?тся красивее, ?мраморны?рисуно?выразительне?
  3. Марл?пореже?на 7 квадрато? Бере?яйц? окунем ег??воду ?обва?ем ?луково?шелухе. Кладем яйц?на марл??плотно оборачивае?ег? фиксируе?ниткой, ненужную марл?обрезаем.
  4. Яйца выкладывае??кастрюлю, сверху засыпаем чаем каркад??наливаем воду. Добавляем соль (чтоб?яйц?не лопнул? ?ставим кастрюлю на плит?
  5. Даем яйцам закипеть, уменьшае?нагрев, ?вари?на медленно?огне 8-10 мину? Чере?указанно?время выключае?нагрев ?даем яйцам пост?ть ?го?че?воде 20 мину?для закрепления цвет?
  6. Остывшие яйц?избави?от марл??луково?шелухи, выкладывае?их на тарелк??даем остыть.
  7. Для красивог?блеска можн?натереть яйц?небольши?количество?растительног?масл?

Светлого праздник?Пасх?

 

виде?/b>
Рубрик?  Сборничк?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Творожны?крокет??зелень??кунжутом

Дневни?/a>

Четвер? 14 Апре? 2022 ? 19:52 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Творожны?крокет??зелень??кунжутом
 
 

Крокет?из творог?– эт?ру?ны?колобк? ?золотистой корочкой ?нежной ?коть? Гото?тся быстро, набо?продукто?для приготовления небольшо??не дорогост?щи? Такая закуск?бе?сомнен? понравит? всем ?станет украшением любого стол?

Для приготовления крокет на шест?персон понадобится:

  • творог (рассыпчаты? – 500 грам?
  • мука – один стакан ?горкой;
  • свеж? зелень (укро? петрушка, базили? кинз?– на ва?вкус) – 50 грам?
  • яйц?– 2 штук?
  • разрыхлитель – 1,5 чайной ложк?
  • кунжут – 50 грам?
  • соль – по вкус?
  • масл?растительное для жарк?

Всыпат?(прос?ть) муку ?глубокую миск? перемешать ?разрыхлителе? добавить соль.

Творог размять ложкой ил?протерет?чере?металлическо?сито, чтоб?не было комочков. Вбит?яйц??всыпат?мелк?рубленну?зелень, хорошо перемешать.

?миск??творогом постепенно засыпать муку, смешанну??разрыхлителе? пр?этом размешив? масс?ложкой. Зате?вымешивать получившие? тест?руками, пока он?перестанет липнут?

Сформировать маленьки?шарики (примерно, ка?грецки?орех), обва?ть каждый ?кунжут??покатать ?рука? чтоб?семечк?хорошо «влипли».

Обжарить шарики ?сковородке ?ки?щи?маслом до золотистой корочк? Готово!

 

источник

Рубрик?  Закуск? бутерброды
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Пасхальные куличи ?ванильны?ароматом

Дневни?/a>

Вторни? 12 Апре? 2022 ? 13:24 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Пасхальные куличи ?ванильны?ароматом

Рецепт пышных пасхальных куличе??превосходным ванильны?ароматом.

Ингредиент?

  • Молоко - 250 мл
  • Дрожжи - 25-30 ?живы?(8-10 сухи?
  • Мука - 500-650 ?(?ме? ушло 560 ?
  • Яйца - 3 шт.
  • Саха?nbsp;- 125 ?/li>
  • Ванильны?саха?- 30 ?/li>
  • Соль - ½ ? ?
  • Масл?сливочно?- 100 ?/li>
  • Изюм - 150 ?/li>

Для глазур?

  • Белы?шокола?- 90 ?/li>
  • Сливки 33% - 30 мл

Приготовлени?куличе? 

  1. Подготовит?опар? ?теплом молоке растворить дрожжи, добавить 250 гр муки + 1 ст. ? сахара. Дать увеличиться ?объеме ?2 раза.
  2. Взбить яйц??сахаро? ванильны?сахаро??соль?до бела.
  3. Соединит?яйц??опар? Добавляя муку, замесить не крутое тест? Ввести ?гкое сливочно?масл? Тест?должно быть ?гкое ?воздушно? слегка липнут??рука? Не нужн?добавлять слишко?мног?муки. ?ме? ушло 560 гр. 
  4. Дать подойт? тест?должно увеличиться миниму??2 раза.
  5. Подготовит?изюм: залить ки?тком на 5 мину? просушит? 
  6. Об?ть тест? добавить изюм. 
  7. Выложить ?формочки, заполняя чуть больше 1/3 формочек. Выровнять шапочк?лопаткой, смазанно?растительным маслом. 
  8. Накрыт??оставить ?теплом мест?на расстойк? пока тест?не заполнит 2/3 - 3/4 объема форм? ?обычно оставля?тест??духовк? прогрето?до 50 градусов.
  9. Поставит??разогретую до 100 градусов духовк? выпекать 10 мину?
  10. Зате?температур?повысить до 160-180 градусов, выпекать до готовности.
  11. Растопит?шокола?со сливками на парово?бане. Смазат?остывшие куличи. 
  12. Украсить по желани?

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладки?мучные изделия, выпечк?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Кули?бе?дрожже?творожны?/b>

Дневни?/a>

Вторни? 12 Апре? 2022 ? 13:15 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Вкусны??нежный творожны?кули?бе?дрожже? Готовится быстро ?долг?остаёт? свежим.


Кули?бе?дрожже?творожны? src=

Творог можн?использовать домашний ил?магазинный. Че?жирнее, те?вкусне?кули? Изюм можн?не добавлять ил?заменить другим?сухофруктами ил?цукатами. Сверху кули?можн?покрыт?любимо?глазурью.

Ингредиент?(на 3 шт.):

  • Мука пшеничная - 300 ?/li>
  • Творог 9% - 250 ?/li>
  • Яйца - 3 шт.
  • Саха?- 200 ?/li>
  • Саха?ванильны?- 10 ?/li>
  • Масл?сливочно?82% - 180 ?/li>
  • Разрыхлитель - 7 ?(1 ст. ?)
  • Сода - 2 ?(1/2 ? ?)
  • Соль - 1 ?(1/4 ? ?)
  • Цедр?одного среднего лимона 
  • Изюм - 80 ?/li>

Приготовлени?куличе?

  1. Творог протерет?чере?сито.
  2. Муку смешат??разрыхлителе? соль??содо? 
  3. ?гкое сливочно?масл?соединит??сахаро??ванильны?сахаро? взбить ?течени?3-5 мину?
  4. Добавить яйц?комнатно?температур?по одному, тщательн?взбивая посл?каждог?
  5. Добавить протерты?творог ?взбить до однородности.
  6. Соединит??мучной смесью ?дв?приема. ?завершение добавить промытый ?просушенны?изюм, мелк?натертую цедр?лимона.
  7. Распределить по формам, заполнит?каждую на 2/3 объема.
  8. ?разогретую до 160 градусов духовк?поставит?форм?на средни?уровен??выпекать 60-70 мину? 
  9. Полность?остудить на решетк?
  10. Отделить бумагу ?посыпать сахарной пудрой ил?покрыт?глазурью.

Обратите внимание: время выпекания може?отличать? от заявленного. Ориентируйтесь на свою духовк? ?та?же учитывайте материал, из которого изготовлен?форм?

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладки?мучные изделия, выпечк?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Торт «Тирамису»

Дневни?/a>

Суббот? 09 Апре? 2022 ? 20:23 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

?этом итал?нско?торт?нежный сливочны?крем ?воздушны?бискви??изысканным вкусом ?ароматом кофе.


Торт «Тирамису»

Вс?ингредиент?для бисквита должны быть комнатно?температур?

Ве?торт?- 1500 ?/p>

Ингредиент?для бисквита:

  • Яйца - 4 шт.
  • Саха?- 170 ?/li>
  • Мука - 130 ?/li>
  • Кукурузный крахма?- 15 ?/li>
  • Разрыхлитель - 5 ?/li>
  • Соль - 1 щепотк?/li>
  • Ванильны?экстракт - 2 ? ?
  • Молоко - 30 мл
  • Растительное масл?- 15 мл

Для пропитки:

  • Сладки?кофе - 120 мл
  • Кофейный лике?(?ме? Borghetti) - 25 мл

Для крем?

  • Маскарпоне (охлажденны? - 400 ?/li>
  • Сливки (охлажденны? 33-35% - 500 мл
  • Сахарн? пудр?- 120 ?/li>

Для украшения:

  • Кака?порошо?- 20 ?/li>

Приготовлени?торт?

  1. Приготовит?бискви? ?миск?смешат?муку, кукурузный крахма? соль ?разрыхлитель, отложить ?сторон?
  2. Яйца соединит??миск??сахаро??взбить миксером добела на максимальной скорости. Масс?должна посветлеть ?увеличиться ?объёме. Зате?снизит?скорость миксер?до минимально??добавить ванильны?экстракт, растительное масл??молоко, перемешать до однородности. ?полученную масс?постепенно ввести сухи?ингредиент? аккуратн?перемешать лопаткой сниз?ввер?
  3. Готово?тест?разделит?на дв?равные част??вылить ?дв?форм?диаметро?18 см, предварительно застеленны?пергаментной бумаго? Выпекать ?разогретой до 180 градусов духовк?30-35 мину? Готовность бисквито?проверит?дере?нной шпажко? если пр?прокалывании он?выходи?чистой из бисквита — значит он гото?
  4. Готовы?бисквиты вынуть из духовк??дать остыть ?течени?10 мину? Зате?вынуть из форм??дать полность?остыть на решетк?
  5. Приготовит?кофе ?добавить саха?по своему вкус? остудить до комнатно?температур? Зате?по желани? добавить кофейный лике??хорошо перемешать.
  6. Приготовит?крем. ?миск?соединит?маскарпоне ?сахарной пудрой ?охлажденными сливками, взбить до крепки?пико? Готовы?крем переложить ?кондитерский мешо?
  7. Собрат?торт. Каждый бискви?разрезат?на дв?равные част? Первый корж положить на подставк?для торт? пропитат?бискви?кофе. Выдавить слой из крем??равномерно распределить ег?по корж? Повторит?вс?то же ?оставшимися коржам? Верх ?бока торт?покрыт?кремом ?убрать торт ?холодильни?на 4-6 часо?
  8. Готовы?торт посыпать кака?порошком.

Пр?тног?аппетита!

 

виде?
Рубрик?  Торт?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Творожная запеканк??манкой ?сметаной ?духовк?/b>

Дневни?/a>

Четвер? 07 Апре? 2022 ? 19:52 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Эт?творожная запеканк?получает? ?воздушно??нежной консистенцие? Готовится он?на манк??сметан? бе?использования муки.


Творожная запеканк??манкой ?сметаной ?духовк? src=

Ингредиент?(на 6 порций):

  • Творог - 500 ?/li>
  • Яйца - 2 шт.
  • Манк?- 3 ст. ?
  • Саха?- 150 ?/li>
  • Ванильны?саха?- 10 ?/li>
  • Сода - 1/2 ? ?
  • Сметан?- 180 ?/li>
  • Цукаты - 100 ?/li>
  • Конья?- 2 ст. ?
  • Лимо?(цедр? - 1 шт.
  • Соль - 1 щепотк?/li>

Приготовлени?запеканк?

  1. Цукаты залить небольши?количество?воды ?отправит?на средни?огон? довест?до кипения. Добавить ?цукаты 2 ст. ? коньяка, пару мину?проварит??снять ?нагрев?
  2. ?творог?отправит?яйц? саха? ванильны?саха??щепотк?соли. Немног?перебить погружны?блендеро? ?зате?добавить 2 ст. ? сметан??перебить до однородности.
  3. Добавить ?творожну?масс?манк? соду, цедр?лимона ?цукаты. Перемешать ?оставить на нескольк?мину? чтоб?сода начала работать. Сода придас?воздушност?запеканк?
  4. Переложить творожну?масс??форм?для выпекания ?отправит??заране?разогретую до 160 градусов духовк?на 55 мину?
  5. Готово?запеканк?дать немног?остыть (10-15 мину?, зате?разрезат?на 6 порций ?подавать со сметаной (150 ?.

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладости, пирожные, крем?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Слоены?сала??картофелем Па?/b>

Дневни?/a>

Сред? 06 Апре? 2022 ? 20:12 + ?цитатник
Рубрик?  Салаты
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Сдобны?булочк??заварным кремом

Дневни?/a>

Вторни? 05 Апре? 2022 ? 18:56 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Невероятн?вкусны? ?гкие, воздушны?булочк?завитушк??заварным кремом. Стои?попробоват?только ра??вы будете част?их готовить.

 

Сдобны?булочк??заварным кремом

Ингредиент?для тест?

  • Мука - 500 ?/li>
  • Молоко (теплое) - 200 мл
  • Дрожжи сухи?- 7 ?/li>
  • Яйцо - 1 шт.
  • Яичный бело?- 1 шт.
  • Саха?- 100 ?/li>
  • Сливочно?масл?- 60 ?/li>
  • Растительное масл?- 1 ст. ?
  • Соль - 0,5 ? ?

Для крем?

  • Молоко - 250 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Саха?- 50 ?/li>
  • Кукурузный крахма?- 20 ?/li>
  • Сливочно?масл?- 20 ?/li>
  • Ванильны?саха?- 1 ? ?

Для смазыван?:

  • Яичный желток - 1 шт.
  • Молоко - 1 ? ?

Для сахарног?сиропа:

  • Саха?- 1 ст. ?
  • Вода (ки?то? - 2 ст. ?

Приготовлени?булоче?

  1. Приготовит?крем. Для этог?смешат?саха? кукурузный крахма??яйц?до однородности.
  2. Добавить го?че?молоко (до кипения молоко я не доводила). Хорошо перемешать венчиком.
  3. Вылить смес??сотейник ?варить на небольшо?огне пост?нн?помешивая до загустен?.
  4. Снять ?ог?. Добавить ванильны?саха??сливочно?масл? Хорошо перемешать венчиком до однородности. Накрыт?пленко?вконтакт, чтоб?сверху не было корочк??дать остыть до комнатно?температур?
  5. Приготовит?тест? Для этог??миск?для замешивания тест?налить молоко (не го?че? ?тёплое), добавить саха? дрожжи, яйц? яичны?бело? соль, растопленное сливочно?масл? растительное масл? Перемешать.
  6. Добавить частями муку (мука разн?, поэтом?её може?уйти чуть меньше ил?больше), замесить тест?руками ил?миксером.
  7. Миск??тестом смазат?растительным маслом, накрыт?пленко??оставить ?теплом мест?для подъём?примерно на 1 ча?
  8. Рабочу?поверхност?смазат?немног?растительным маслом, раскатат?подошедшее тест??плас?толщиной 0,5 см, придат?форм?прямоугольник? Тест?смазат?кремом, дальни?край оставить 1,5- 2 см, ег?не смазыват?
  9. Тест?свернуть ?руле? аккуратн? сильно не сжимат? Разрезат?руле?на равные част?(примерно по 4 см), на 12 кусочков. Ни?булоче?немног?обва?ть ?муке.
  10. Выложить булочк?на муку, ?зате?на противен? застеленны?ковриком ил?бумаго?для выпечк? сверху немног?булочк?прижат? Накрыт?пленко??оставить на 30 мину? для подъём?
  11. Желток размешат??одно?чайной ложкой молока ?смазат?аккуратн?этой смесью булочк?
  12. Оставить ещ?мину?на 10 мину? чтоб?смазка подсохла.
  13. Выпекать булочк??заране?разогретой до 180 градусов духовк?20-25 мину? до ру?ного цвет? Го?чи?булочк?смазат?сахарным сиропо?(саха??ки?то?размешат?до полног?растворения сахара).

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладки?мучные изделия, выпечк?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Творожны?лепешк??яйцам? сыро??зелень?/b>

Дневни?/a>

Вторни? 05 Апре? 2022 ? 18:34 + ?цитатник
Рубрик?  Блин? оладьи, драник?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Творожны?оладьи на кефире

Дневни?/a>

Воскресень? 03 Апре? 2022 ? 18:49 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Пышные, нежные, воздушны? очен??геньки??очен?вкусны?творожны?оладьи. Благодаря творог?он?долг?не черствею??остают? на следующи?день такими же ?гким??воздушными.


Творожны?оладьи на кефире

Вс?ингредиент?должны быть комнатно?температур?

Ингредиент?

  • Творог 9% - 200 ?/li>
  • Кефи?- 200 мл
  • Яйца - 2 шт.
  • Саха?- 2 ст. ?
  • Мука - 260 ?/li>
  • Сода - 1 ? ?
  • Соль - 0,5 ? ?
  • Растительное масл?- 1 ст. ?

Приготовлени?оладий:

  1. Добавить ?творог?яйц? саха??соль. Хорошо перемешать. Творог лучш?брат??гкий ил?пастообразны? которы?легк?разминается.
  2. Влит?тёплый кефи??ещ?ра?перемешать.
  3. Частями добавить прос?нную муку, замешивая густое тест? Не добавляйт?слишко?мног?муки, инач?оладьи получатся забитыми, но ?не слишко?мало, чтоб?оладьи не сильно растекалис?на сковород? Добавить соду ?хорошо перемешать.
  4. Влит?растительное масл?(1 ст. ?), перемешать. Готово?тест?лучш?оставить пр?комнатно?температур?на 10 мину? чтоб?прошла реакция соды ?кефира. Готово?тест?ни ?коем случае не перемешиваем, чтоб?не разрушит?воздушност?
  5. Аккуратн?выкладывае?тест?ложкой на раскаленну?сковород??растительным маслом. Жари?до ру?ност?
  6. Готовы?оладьи выкладывае?на бумажные полотенц? чтоб?впитал? лишний жи? Подаем со сметаной, медо?ил?джемом.

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Пицц? пироги
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Грибно?суфл?/b>

Дневни?/a>

Четвер? 31 Март?2022 ? 20:17 + ?цитатник
Рубрик?  Блюд?из овощей
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Сала?"Норвежский"

Дневни?/a>

Сред? 30 Март?2022 ? 21:11 + ?цитатник
Рубрик?  Салаты
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Слоены?рыбный сала?«Полтавский»

Дневни?/a>

Сред? 30 Март?2022 ? 21:00 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Просто??приготовлени??очен?вкусны?слоёны?сала??консервированной сайрой, яйцам??орехам? По вкус??ингредиентам он похо?на всем известны?сала?«Мимоза».

 

Слоены?рыбный сала?«Полтавский»

Ингредиент?

  • Сайр?(?собственно?соку) - 1 банк?(250 ?
  • Яйца - 3 шт.
  • Плавленный сыро?- 90 ?/li>
  • Морков?(крупная) - 1 шт.
  • Луковица (сред?я) - 1 шт.
  • Грецки?орех?- 1 горсть
  • Майоне?- по вкус?/li>

Приготовлени?салата:

  1. Морков??яйц?необходимо отварить ?натереть на крупно?терк?
  2. ?рыбы сливае?жидкость ?разминае?вилкой.
  3. Сыро?слегка подмораживае??натираем на мелкой терк?
  4. Лу?мелк?нарезаем ?ошпариваем ки?тком. Зате?воду сливае??сбрызгивае?лу?уксусо?(?ме? винный 6%). Перемешиваем.
  5. Орех?подсушим на сухо?сковород??мелк?наруби??помощь?ножа.
  6. Выкладывае?сала?сл?ми (рыба-лу?яйц?морков?сыро?грецки?орех?. Каждый слой промазывае?майонезо?

Обратите внимание: сала??виде?сделан из двойного количества указанны?ингредиентов.

 

 

виде?/b>
Рубрик?  Салаты
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Трубочки из лаваша ?сытной начинкой

Дневни?/a>

Вторни? 29 Март?2022 ? 20:17 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Тако?блюд?отличн?подойдет ка?для завтрака, та??для сытног?перекуса. Лава?получает? ру?ны??хрус?щи? ?начинк??гкой ?сочной.


Трубочки из лаваша ?сытной начинкой

Ингредиент?

  • Тонкий лава?- 2 шт.
  • Ветчин?- 100 ?/li>
  • Помидоры - 150 ?/li>
  • Зелень - по вкус?/li>
  • Яйца - 4 шт.
  • Соль - по вкус?/li>
  • Пере?черный - по вкус?/li>
  • Молоко - 100 ?/li>
  • Сы?- 10 ?/li>

Приготовлени?

  1. Лава?ил?тонкие лепешк?нареже?по ширине форм?для запекания.
  2. Подготовим начинк?для наши?трубочек. Нарезаем ветчин? помидоры ?зелень. Кладем вс?на край лаваша ?заворачиваем не плотно?трубочко? Внутри должно оставать? достаточно свободного мест?
  3. Посл? смешивае?яйц??соль? перцем ?молоко? Слегка взбиваем венчиком ?заливаем форм??рулетиками из лаваша. Сверху можн?слегка присыпат?сыро? Стек?нную форм?можн?ниче?не смазыват? ?во?металлическу?лучш?предварительно смазат?маслом.
  4. Выпекайт??заране?разогретой духовк?до 200 градусов, 15-20 мину?до полног?сворачиван? яйц?

 

виде?/b>
Рубрик?  Закуск? бутерброды
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Заливной пиро??брокколи

Дневни?/a>

Четвер? 24 Март?2022 ? 21:42 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Замечательны?заливной пиро??брокколи, сыро??морковью, которы?отличн?подойдет на обед ил?ужин для всей семь?


Заливной пиро??брокколи

Для этог?рецепт?понадобится капуст? котору?можн?использовать ?любо?соотношени? ?взяла 800 ?брокколи ?200 ?цветно?капуст? ?использу?замороженную капуст? котору?предварительно разморозил?пр?комнатно?температур?

Ингредиент?

  • Капуст?брокколи (замороженн?) - 800 ?/li>
  • Капуст?цветная (замороженн?) - 200 ?/li>
  • Сы?- 100 ?/li>
  • Морков?- 1 шт.
  • Лу?- 1 шт.
  • Масл?сливочно?- 10 ?/li>
  • Соль, черный пере?- по вкус?/li>

Для заливк?

  • Яйца - 3 шт.
  • Молоко - 400 мл
  • Мука - 150 ?/li>
  • Разрыхлитель - 10 ?/li>
  • Масл?растительное - 4 ст. ?
  • Соль - 1 ? ?

Приготовлени?пирога:

  1. Капуст?нарезаем не средни?по размер?кусочк? Луковицу нарезаем четверть кольцами. Морков?натираем на мелкой терк?
  2. На разогретую сковород??небольши?количество?растительног?масл?отправ?ем нарезанный лу??пассируе?ег?до золотистости.
  3. Зате??сковород??луку добавляем тертую морков??пассируе?вс?вместе ещ?2 минуты.
  4. Форм?для выпечк?(26×39 см) смазывае?сливочны?маслом ?равномерно распреде?ем подготовленные соцвет? капуст??овощну?пассировку. Соли??перчим по вкус?
  5. Готови?заливк? Для этог??миск?отправ?ем яйц??соль (одну чайную ложк?бе?горк?. Немног?взбиваем. Зате?добавляем молоко ?растительное масл? Вс?хорошо перемешиваем.
  6. Теперь ?жидким ингредиентам добавляем муку ?разрыхлитель. Вс?перемешиваем до однородности.
  7. Приготовленную заливк?равномерно выливаем на овощ? посыпаем пиро?тертым сыро??отправ?ем ?разогретую до 180 градусов духовк?на 35-40 мину?

Пр?тног?аппетита!

 

 

виде?/b>
Рубрик?  Пицц? пироги
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Заливной яблочны?пиро?/b>

Дневни?/a>

Четвер? 24 Март?2022 ? 21:26 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Этот яблочны?пиро?получает? настольк?нежным, чт?просто тает во рт? Создается впечатлени? чт??него добавили крем.


Заливной яблочны?пиро? src=

Ингредиент?для тест?

  • Мука – 200 ?/li>
  • Яйца – 3 шт.
  • Сливочно?масл?– 125 ?/li>
  • Сметан?– 3 ст. ?
  • Саха?– 125 ?/li>
  • Сода – 0,5 ? ?

Для начинк?

  • Яблоки – 4-5 шт.

Для заливк?

  • Сметан?– 200 ?/li>
  • Яйца – 2 шт.
  • Саха?– 3 ст. ?
  • Крахма?– 1 ст. ?

Приготовлени?пирога:

  1. Размягченно?масл?взбить миксером ?сахаро?до пышной масс? постепенно добавляя яйц? Добавить сметан? Соду погасить лимонным соко?ил?уксусо??тоже добавить ?взбито?масс? Всыпат?муку ?замесить тест?
  2. Яблоки очистить от кожицы ?удалит?сердцевину. Разрезат?их попола?
  3. Разъемну?форм?для выпечк?смазат?маслом ?выложить ?не?тест? Поверх выложить половинк?яблок, слегка утопив их ?тест?
  4. Отправит?пиро??разогретую до 180 градусов духовк?на 15-20 мину?
  5. Для приготовления заливк?взбить миксером сметан??сахаро? яйцам??крахмало?
  6. Вынуть пиро?из духовк??залить заливкой. Снов?отправит??духовк?примерно на 30 мину? Ориентируйтесь по свое?духовк? сверху должна образовать? блес?щая золотист? корочк?

Пр?тног?аппетита!

 

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладки?мучные изделия, выпечк?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Рулетики из лаваша ?капустой ?грибам?/b>

Дневни?/a>

Понедельни? 21 Март?2022 ? 16:04 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Бюджетная закуск?из лаваша ?капустой ?грибам? Руле?получает? низкокалорийны??подойдет для худеющих. Начинк??этом блюд?можн?ме?ть по своему усмотрению.

 

Рулетики из лаваша ?капустой ?грибам? src=

Ингредиент?

  • Лава?- 2 шт.
  • Капуст?(свеж?) - 450 ?/li>
  • Гриб?- 450 ?/li>
  • Яйца - 3 шт.
  • Молоко - 100 мл
  • Сы?- 60-70 ?/li>
  • Соль, пере? приправы ?зелень - по вкус?/li>

Приготовлени?рулета:

  1. Готови?начинк? Для этог?гриб??капуст?измельчаем ножо??туши?на сковород?бе?масл?на медленно?огне, пока из грибов ?капуст?не выпарится вся лишняя жидкость. Не забываем пр?соль.
  2. Готови?яичну?заливк? Для этог?яйц?взбиваем венчиком ?добавляем молоко.
  3. Готову?начинк?остужаем ?равномерно выкладывае?на расстеленный лист лаваша. Накрывае?вторым листом ?аккуратн?сворачивае??руле?
  4. Руле?нарезаем на небольши?порции ?укладываем ?жаропрочну?форм? Сверху заливаем яично?смесью ?посыпаем тертым сыро?
  5. Отправ?ем рулетики ?разогретую до 180 градусов духовк?на 20 мину?

виде?/b>
Рубрик?  Закуск? бутерброды
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Молочный пиро?/b>

Дневни?/a>

Сред? 16 Март?2022 ? 20:45 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

?этог?молочног?пирога чуть влажны?ароматны??ки? ровн? верхушка ?восхитительн? тонкопористая текстура.


Молочный пиро? src=

Ингредиент?

  • Яйца (крупны? – 4 шт.
  • Саха?– 240 ?/li>
  • Ванильны?саха?– 1,5 ? ?
  • Соль – 1 щепотк?/li>
  • Мука – 240 ?/li>
  • Разрыхлитель – 8 ?/li>
  • Лимо?(цедр? - по вкус?/li>
  • Сливочно?масл?(маргарин) – 80 ?/li>
  • Молоко – 160 мл

Приготовлени?пирога:

  1. Включите духовк?разогреваться до 160 градусов ?подготовьт?форм? бока смажьт?маслом, ?донышк?застелит?пекарско?бумаго? Диамет?моей форм?22 сантиметра.
  2. Поместит??миск?яйц? Добавьте саха? ванильны?саха??щепотк?соли. Перемешайт? Когд?весь саха?намокнет, включите миксер ?взбейт?содержимое миск?на высоки?оборотах. Должна получить? объёмн? густ? белая смес?бе?ощутимых крупинок сахара. ?яйцам?комнатно?температур?работа пойдёт быстре? ?слов?сказат? сыры?яйц?совсем не обязательно хранит??холодильнике.
  3. Добавьте цедр?лимона. Введит?муку ?разрыхлитель. Перемешивайт? пока мука не намокнет. Зате?включённым миксером проработайте тест?до полной однородности.
  4. Поместит??сотейник сливочно?масл?(ил?маргарин). Добавьте молоко. Отправьт?на огон?? помешивая, доведите до кипения. Масл?должно полность?растопиться.
  5. Ки?щу?смес?вылейт??тест??немедленно перемешайт? Чтоб?не забрызгать кухн? сначал?поработайт?выключенны?миксером.
  6. Перелейт?тест??форм??отправьт??заране?разогретый до 160 градусов духово?шкаф. Пеките окол?60 мину?
  7. Остывший пиро? по желани? можн?украсить сахарной пудрой.

Пр?тног?аппетита!

 

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладки?мучные изделия, выпечк?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Ленивы?пасхальный кули?/b>

Дневни?/a>

Сред? 16 Март?2022 ? 20:14 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Эт?ленивы?пасхальный кули? приготовлени?которого займет миниму?вашего активног?времен? та?ка?не придет? вымешивать тест? Но вс?же тест?нужн?время на расстойк?


Ленивы?пасхальный кули? src=

Тест?для такого кулича замешиваем ложкой быстро ?просто. Кули?получает? очен?вкусны? ароматны?за счет сочетания цедр?лимона ?ванилина, ?са??ки?выходи?не сухо? ?влажны? ?эт?вс??минимальными усил?ми ?ваше?сторон?  

Ингредиент?

  • Мука пшеничная (прос?нн?) – 350-380 ?/li>
  • Яйцо – 2 шт.
  • Молоко – 150 мл
  • Дрожжи – 7 гр (2 ? ?)
  • Сливочно?масл?– 100 ?/li>
  • Ванили?– ¼ ? ?
  • Саха?– 120 ?/li>
  • Соль – ¼ ? ?
  • Цедр?одного лимона
  • Изюм – 150 ?+ 1/3 ст. ? муки

Приготовлени?кулича:

  1. Изюм залить на 10 мину?ки?тком, пото?воду слит??хорошо просушит?бумажным?полотенцам?
  2. ?теплое молоко добавить дрожжи, 1 ? ? сахара ?немног?муки, хорошо перемешать ?оставить на 10 мину? чтоб?дрожжи активировались. Сверху должна появится пенн? шапочк?
  3. Яйца взбить вилкой ?сахаро? добавить соль, ванили??цедр?лимона, теплое (не го?че?) сливочно?масл? Перемешать до однородности. Соединит?молоко ?яично-масляно?смесью, перемешать до однородности. 
  4. Ввести муку. Совету?не добавлять сраз?вс?норм?муки, ?ориентироваться на консистенцию тест? он?должно быть ка?густ? сметан? ?зависимост?от влажност?муки ?размер?яиц може?понадобится чуть больше ил?чуть меньше муки. 
  5. Оставить тест??теплом мест?на 2-2,5 часа. Тест?должно хорошо поднять?, увеличиться ?2-2,5 раза ?объеме. Тест?осадит? размешав ег?ложкой. 
  6. ?просушенны?изюм добавить немног?муки, перемешать, чтоб?весь изюм покрыл? муко? 
  7. Вмешат?изюм ?тест? Тест?разложит??4 формочки диаметро?9 см, ?каждую формочку положить приблизительно 230-240 граммо?тест? Смоченно??воде ложкой разров?ть верх куличе? Накрыт?полотенцем ?оставить их подниматься ?теплом мест? пока он?не займут почт?весь объе?форм? ?моем случае понадобилось 1,5 часа.
  8. ?ме? куличи подходил??духовк? предварительно прогрето?до 50 градусов, пото?отключенно? Не достав? куличи из духовк? включить духовк?на 170 градусов. Форм?я ставлю на нижний уровен? Если куличи слишко?быстро зару?нились, то накрыт?их фольго? Выпекать 25-35 мину?
  9. Готовы?кулича?дать полность?остыть ?только пото?наносить глазур? Таки?куличи черствею?быстре? че?куличи ?замесо? поэтом?рекомендую готовить непосредственн?пере?Пасхой, например, ?суббот?

 

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладки?мучные изделия, выпечк?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Рыбн? запеканк?на семейный обед

Дневни?/a>

Понедельни? 14 Март?2022 ? 18:48 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Получает? рыбн? запеканк?очен?вкусно??сытной. Таки?блюдом можн?угодит?всем членам семь?


Рыбн? запеканк?на семейный обед

Ингредиент?

  • Рыба (филе хека) – 500 ?/li>
  • Ри?– 1 стак. (230 ?
  • Лу?– 200 ?/li>
  • Морков?– 200 ?/li>
  • Сы?тверды?– 80 ?/li>
  • Сметан?– 150 ?/li>
  • Яйца – 3 шт.
  • Специи для рыбы – 2 ст. ?
  • Лимо?– 0,5 шт.
  • Масл?растительное – 3-4 ст. ?
  • Соль – по вкус?/li>

Приготовлени?запеканк?

  1. Отвариваем ри?до полуготовности.
  2. Рыбное филе нарезаем кусочкам? добавляем ?ни?соль, специи ?лимонный со? перемешиваем ?оставляем мариновать?.
  3. Нарезаем лу?перышкам??натираем морков?на терк? Обжариваем отдельно на растительном масл?
  4. Готови?заливк? смешивае?сметан??яйц? немног?соли??перемешиваем венчиком.
  5. На дн?форм? смазанно?маслом, выкладывае?ингредиент??следующе?последовательности: ри? кусочк?рыбног?филе, обжаренный лу? обжаренную морков? ри? сверху заливаем запеканк?заливкой ?натираем сы?
  6. Форм?помещаем ?разогретую до 180 градусов духовк?примерно на 35 мину?

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Рыба
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Сала??сельдь??авокад?/b>

Дневни?/a>

Воскресень? 13 Март?2022 ? 12:58 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Неожиданно вкусны?сала??сельдь??авокад? Долг?не решалась ег?приготовит? ?когд?приготовил? была пр?тн?удивлена.


Сала??сельдь??авокад? src=

Ингредиент?

  • Сельдь - 0,5 шт.
  • Авокад?- 0,5 шт.
  • Яйца (отварные) - 3 шт.
  • Красны?лу?- 0,5 шт.
  • Натуральны?йогурт (?ме? домашний) - 2 ст. ?
  • Французская горчиц?- 1 ? ? (?горкой)
  • Горчиц?(?ме? домашняя) - 1 ? ?
  • Уксу?- 30 мл
  • Соль, черный молоты?пере?- по вкус?/li>
  • Оливково?масл?- 2 ст. ?
  • Петрушка - 1 веточк?/li>

Приготовлени?салата:

  1. Сельдь нужн?почистит??разделат? Ил?можн?купить готово?филе, я та??сделал? Удаляем косточки ?нарезаем на небольши?кубики.
  2. Авокад?разрезае?попола? удаляем косточку, из кожуры достае??коть ?нарезаем такж?на небольши?кубики. Авокад?выбирайт?спелый, но не перезревши? Те авокад? чт?продаю??на??магазине, он?зелены??тверды? та?во?прежде че?я ег?использовала для салата, он??ме? пролежал?неделю ?прохладном мест?(но не ?холодильнике).
  3. Отварные яйц?нарезаем на средни?кубики.
  4. Половинк?красного лука разрезае?на 4 част??нарезаем на полосочк?
  5. Для заправки смешивае?натуральны?йогурт ?горчиц? ?ни?добавляем остальны?ингредиент? французску?горчиц? уксу? оливково?масл? соль ?пере? Хорошо вс?перемешиваем. Заправка готова.
  6. Сала?можете подавать порционн?ил??одно?салатник? предварительно вс?перемеша? Выкладываете сала?на тарелк??поливает?заправко? Для украшения можн?использовать мелк?рубленну?петрушку.

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Салаты
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Торт Птичье молоко рецепт ?фото пошагово ?домашних условия?по ГОСТ?/b>

Дневни?/a>

Суббот? 12 Март?2022 ? 18:56 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)
Торт Птичье молоко рецепт ?фото пошагово ?домашних условия?по ГОСТ? height=
 
 
 

Торт Птичье молоко рецепт ?фото пошагово ?домашних условия?по ГОСТ??наше время очен?сложно приобрести ?магазине. Но можн?приготовит?этот классический десерт ?домашних условия??угостить свои?близки??приглашенных гостей.

Ингредиент?/p>

Для бисквита:

  • мука – 200 грам?
  • яйц?– 4 штук?
  • сахарный песо?– 1 стакан.

Для глазур?

  • кака??порошк?– 5 ложе?столовых;
  • сахарный песо?– ½ стакан?
  • молоко – 20 грам?
  • масл?сливочно?– 50 грам?

Для крем?

  • желати??порошк?– 40 грам?
  • масл?сливочно?– 300 грам?
  • молоко – 200 миллилитро?/li>
  • яйц?– 10 штук;
  • порошо?ванильны?– 1 пакети?
  • сахарный песо?– 2 стакан?
  • мука – 1 столов? ложк?

Рецепт приготовления блюд?

  1. Взбиваем яйц?на большо?скорости миксер? Постепенно небольшими порц?ми добавляем сахарный песо??продолжаем взбивать пока кристалл?сахара не раство?ть?. Всыпае?муку ?аккуратн?перемешиваем лопаткой.
  2. Смазывае?противен?маслом сливочны??выливаем готово?тест? Выпекаем до готовности бискви??духовк?
  3. Заливаем желатиновы?порошо?теплой водо??ждем, пока он разбухне?
  4. Отде?ем желтки ?взбиваем их ?указанны?количество?сахара. Подогревае?молоко ?вливае??взбито?яично?смес? Помещаем на во?ну?баню ?доводи?до кипения пока, вс?время, помешивая пока масс? не станет густой.
  5. ?охлажденну?смес?вводим ванильны?саха??кусоче?масл?сливочного.
  6. Желатинову?масс?немног?нагревае?на медленно?огне ?на время отстав?ем ?сторон?
  7. Охлаждае?белк??на большо?скорости миксер?взбиваем до образования пышных пико? Медленно вливае?охлажденны?желати??белковую смес??аккуратн?смешивае?лопаткой.
  8. Смешивае?воедин?белковую ?желткову?масс?
  9. Вырезаем дв?одинаковых корж?из испеченног?бисквита. Помещаем первый корж ?разъемну?форм? ?сверху выкладывае?крем.
  10. Дале?выкладывае?второй корж ?на 2 часа помещаем ?холодильни?
  11. Для приготовления глазур?смешивае?ингредиент??вари??сотейник?на слабом огне. Доводи?до кипения пр?пост?нном помешивани?
  12. Поливаем охлажденны?десерт готово?глазурью ?подаем ?стол?

 

источник

Рубрик?  Торт?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Бисквитный руле??джемом

Дневни?/a>

Суббот? 12 Март?2022 ? 16:52 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Универсальны?рецепт бисквитног?рулета, которы?остаёт? пластичным посл?остывания ?пр?сворачивании не ломает?.

 

Бисквитный руле??джемом

Вс?ингредиент?для бисквита должны быть одинаковой комнатно?температур?

Ингредиент?для бисквита:

  • Яйца - 4 шт.
  • Саха?- 90 ?/li>
  • Ванильны?саха?- 10 ?/li>
  • Мука - 110 ?/li>
  • Молоко - 40 ?/li>
  • Масл?растительное - 35 ?/li>
  • Соль - 1 щепотк?/li>

Для начинк?

  • Джем - 200 ?/li>

Приготовлени?рулета:

  1. Яйца комнатно?температур?соединит??соль? сахаро??ванильны?сахаро? Взбивать на максимальной скорости миксер?8-12 мину? пока на поверхност?не появится устойчивый рисуно?
  2. ?отдельну?посудину набрат?3-4 ложк?взбиты?яиц ?добавить молоко ?растительное масл? Тщательн?смешат??вернут?смес??островно?масс?яиц, перемешать лопаткой.
  3. ?дв?приема приема добавить прос?нную муку ?тщательн?перемешать лопаткой сверху вниз, складывающим?движен?ми.
  4. Противен?выстелит?бумаго?для выпечк??антипригарны?слое??выложить тест? Распределить лопаткой ?постучат?противне??стол, чтоб?вышл?крупны?пузыри воздух?
  5. Выпекать ?разогретой до 190 градусов духовк?на средне?уровне бе?конвекци?10-15 мину? Готовность проверит?надавливание?на поверхност?бисквита, ?готового, ямк?от надавливан? сраз?выравнивается.
  6. Бискви?выложить на доск? накрыт?листом бумаги ?перевернут? Снять бумагу, на которо?выпекался, обрезать кр?.
  7. Смазат?джемом ил?кремом, сформировать руле? туго завернут??бумагу для выпечк??поставит??холодильни?миниму?на 30 мину?ил?сраз?разрезат? По желани?сверху посыпать пудрой ил?покрыт?кремом ил?шоколадной помадкой.

 

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладости, пирожные, крем?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Хе??муке ?яйц? жарены?на сковород?/b>

Дневни?/a>

Суббот? 12 Март?2022 ? 16:20 + ?цитатник
Рубрик?  Рыба
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Ачма (Грузинск? лазанья)

Дневни?/a>

?тниц? 11 Март?2022 ? 20:15 + ?цитатник
Рубрик?  Пицц? пироги
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Галета ?зелёны?луко? яйцам??сыро?/b>

Дневни?/a>

?тниц? 11 Март?2022 ? 19:55 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Ароматная сочн? начинк??нежнейше?тест? Этот пиро?готовится за считанны?минуты.

 

Галета ?зелёны?луко? яйцам??сыро? src=

Ингредиент?для тест?

  • Мука – 200 ?/li>
  • Сливочно?масл?(маргарин) – 100 ?/li>
  • Соль (если масл?несолено? – 1 щепотк?/li>
  • Сахарн? пудр?– 1 ? ?
  • Разрыхлитель – 1/4 ? ?
  • Холодн? вода – 50 мл

Для начинк?

  • Яйца (варены? – 6 шт.
  • Сы?(полутвёрды? – 100 ?/li>
  • Сметан?(ил?густой натуральны?йогурт) – 3 ст. ?
  • Лу?зелёны? петрушка – по вкус?/li>
  • Соль – по вкус?/li>

Дополнительн?

  • Желток (для смазыван?) – 1 шт.
  • Кунжут (для посыпк? – 1 ст. ?

Приготовлени?пирога:

  1. Варёны?яйц?для начинк?натрит?ил?мелк?нарежьте. Добавьте рубленую зелень (?ме? зелёны?лу??немног?листиков петрушки), тёртый сы??сметан? Перемешайт? попробуйте. Пр?необходимост?посолите, но совсем слегка: соль присутствует ?сыре.
  2. Для тест?поместит??миск?муку, добавьте соль, сахарную пудр??разрыхлитель. Перемешайт? Введит?нарезанное кубиками холодное сливочно?масл?(ил?маргарин). Разотрит?содержимое миск??мелкую крошку. Влейте холодную воду ?замесите тест? Он?получает? очен?пластичным, нелипким, пр?тным наощуп?
  3. Раскатайте тест??круг диаметро?38 сантиметро? По всей длин?окружности на равном расстояни?сделайте шестнадцат?надрезов на глубин?шест?сантиметро?каждый. По центру разложит?начинк? Разров?йт? Внахлёст завернит?кр? тест? Смажьт?их разболтанным желтко??посыпьте кунжутом.
  4. Отправьт?пиро??заране?разогретый до 180 градусов духово?шкаф. Пеките окол?35 мину?

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Пицц? пироги
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Быстры?сала??колбасой, кукурузо??сыро?/b>

Дневни?/a>

Сред? 02 Март?2022 ? 20:34 + ?цитатник
Рубрик?  Салаты
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Макароны ?сыро???сным?фрикаделькам??духовк?/b>

Дневни?/a>

Сред? 02 Март?2022 ? 20:26 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Этот рецепт мн?нравит? те? чт?для ег?подготовки понадобится всег?лишь 10 мину? вс?остально?сделае?духовк?

 

Макароны ?сыро???сным?фрикаделькам??духовк? src=

Блюд?получает? вкусны??нежным, ?главно?за время запекания ужин??духовк? вы можете сделат?мног?других де? Макароны лучш?брат?тверды?сортов, молоко можн?брат?любо?жирности.

Ингредиент?

  • ?сной фарш – 500 ?/li>
  • Макароны – 300 ?/li>
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 300 мл
  • Вода – 300 мл
  • Сы?тверды?– 150 ?/li>
  • Растительное масл?– 2 ст. ?
  • Соль – по вкус?/li>
  • Черный молоты?пере?– по вкус?/li>

Приготовлени?

  1. ?яйц?добавить соль ?взболтат?венчиком ил?вилкой. Добавить воду ?молоко ?ещ?ра?взболтат? готову?заливк?на время отставит?
  2. Фарш посолить, поперчит?по вкус??хорошо перемешать.
  3. Сы?натереть на крупно?терк?
  4. Взять стек?нную ил?керамическую жаропрочну?форм? желательно ?крышко? Дн?форм?смазат?растительным маслом ?высыпать вс?макароны.
  5. Из готового фарш?сформировать фрикадельк??разместить их ?произвольном по?дк?сверху макаро?
  6. Вс?залить заливкой ?посыпать натертым на крупно?терк?сыро? Сверху накрыт?крышко? если не?крышки, форм?можн?накрыт?фольго?
  7. Отправит?блюд??предварительно разогретую до 200 градусов духовк?на 40 мину? По прошествии времен?снять крышку, ?запекать макароны ??сным?фрикаделькам?ещ?15 мину?до золотистог?цвет?
  8. Го?че?блюд?раскладываем по тарелкам ?подаем ?стол?

. Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Макароны
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Слоеная яичница ?помидоро? ветчиной ?сыро?/b>

Дневни?/a>

Сред? 02 Март?2022 ? 20:15 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Приготовьт?для свое?семь?эт?вкус?тину, которая отличн?подойдет на завтра? Готовится такая яичница ?считанны?минуты, ?результа?- просто супе?


Слоеная яичница ?помидоро? ветчиной ?сыро? src=

Ингредиент?

  • Яйца – 6 шт.
  • Ветчин?– 4 кружочка
  • Сы?– 4 шт.
  • Соль – по вкус?/li>
  • Помидо?(маленьки? – 1 шт.
  • Масл?– для жарк?/li>

Приготовлени?яичницы:

  1. Для начала отделите белк?от желтко? Посолите. Размешайте вилкой.
  2. Нагрейте сковород??смажьт?маслом. Поставьт?на средни?огон? Дале?зачерпните побольше белк??вылейт?на сковород? Когд?немног?схватится выложите на одну сторон?дв?кружочка курино?ветчин? Накройте второй половино?
  3. Теперь ?другой сторон?вылейт?немног?желтка, чтоб?образовалась втор? половина. Сверху кладит?тонк?нарезанные половинк?помидора. Перевернит?на не?другую сторон? ?до?налейт?бело? Сверху положите дв?кусочк?сыра. Снов?накройте второй стороной.
  4. Дале?вылейт?желток. Сверху кладит?такж?дв?кусочк?сыра. Перевернит?
  5. Дале?чередуйт?желтки ?белкам? укладывая поочередно помидоры, ветчин??сы?
  6. Такж?можн?поступит?прощ? не разделяя белк?от желтко? Жарить таки?образо?яйц?целико?

 

виде?/b>
Рубрик?  Закуск? бутерброды
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Пряны?кекс из двух видо?тест?/b>

Дневни?/a>

Суббот? 19 Февраля 2022 ? 18:12 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Предлага?вашему вниманию ?тнисты?кекс по необычно?технологии. Несмот? на то, чт??рецептур?присутствуют дв?вида тест? готовится он просто ?быстро.


Пряны?кекс из двух видо?тест? src=

Ингредиент?для светлого тест?

  • Сливочно?масл?(маргарин) – 200 ?/li>
  • Саха?– 150 ?/li>
  • Соль – 1 щепотк?/li>
  • Мука – 320 ?/li>
  • Разрыхлитель – 1 ? ?
  • Яйцо (крупно? – 1 шт.

Для тёмног?тест?

  • Мука – 130 ?/li>
  • Кака?порошо?– 45 ?/li>
  • Саха?– 110 ?/li>
  • Соль – 1 щепотк?/li>
  • Разрыхлитель – 2 ? ?
  • Сметан?20% – 250 ?/li>
  • Яйца – 3 шт.
  • Джем – 3 ст. ?

Для глазур?

  • Шокола?– 100 ?/li>
  • Растительное масл?(бе?запаха) – 25 мл
  • Орех?(рубленые) – 30-40 ?/li>

Приготовлени?кекс?

  1. Начнит?со светлого песочног?тест? ?миск??муко?отправьт?саха? щепотк?соли ?разрыхлитель. Перемешайт? Введит?нарезанное кубиками холодное сливочно?масл?(ил?маргарин) ?разотрит?содержимое миск??крошку. Введит?яйц??замесите тест? Обратите внимание, чт?яйц?должно быть крупны? Если взять маленько? то вели?риск, чт?ег?може?оказаться недостаточно, чтоб?связать вс?ингредиент? Придайте тест?плоску?форм? переложите ег??паке??отправьт??морозильну?камеру примерно на один ча?
  2. Когд?светло?тест?подмёрзнет, можн?уж?включить духово?шкаф ?начать готовить тёмное тест? Для этог??миск??муко?просейте кака?порошо? добавьте саха? щепотк?соли ?разрыхлитель. Перемешайт? Введит?сметан? яйц??джем. ?помощь?миксер?замесите шоколадное тест?
  3. Подмороженно?светло?тест?разломайте на кусочк??сложит??миск??тёмным тестом. Перемешайт?
  4. Получившую? масс?выложите ?форм? застеленну?пекарско?бумаго? разров?йт??отправьт??заране?разогретый до 180 градусов духово?шкаф. Пеките окол?35 мину? Размер моей форм?20 на 30 сантиметро?
  5. Когд?кекс остыне? приготовьт?глазур? ?сотейник?на во?но?бане растопит?шокола? Введит?растительное масл??интенсивно перемешайт? чтоб?получилась однородн? эмульс?. Добавьте рубленые орех??ещ?ра?перемешайт? Покройте кекс глазурью. Посл?застыван? эт?глазур?остаёт? полу?гкой.

Пр?тног?аппетита!

 

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладки?мучные изделия, выпечк?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Сдобны?булочк??кунжутом

Дневни?/a>

Суббот? 19 Февраля 2022 ? 18:01 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Тест?сдобно??очен?вкусно? долг?не черствее??булочк?остают? ?гким??свежим??течени?2-3 дней.

 

Сдобны?булочк??кунжутом

Ингредиент?(на 10 штук):

  • Мука - 500 ?/li>
  • Молоко (теплое) - 250 мл
  • Дрожжи сухи?быстродействующи?- 7 ?/li>
  • Саха?- 100 ?/li>
  • Яйцо - 1 шт.
  • Яичный бело?- 1 шт.
  • Сливочно?масл?(размягчённо? - 50 ?/li>
  • Соль - 1 ? ?
  • Ванильны?саха?(по желани? - 1 ? ?

Для смазыван? ?посыпк?

  • Яичный желток - 1 шт.
  • Молоко - 1 ст. ?
  • Кунжут (жаренный) - 2 ст. ?

Приготовлени?булоче?

  1. Приготовит?дрожжево?тест? Для этог??миск?налить тёплое молоко, добавить саха? дрожжи (если не уверен??дрожжа?оставьте мину?на 15, если жидкость покрылас?пузырьками, значит дрожжи хороши? ?размешат?до растворения дрожже??сахара. Добавить соль, яйц??один бело?(желток понадобить? для смазки булоче?пере?выпечкой), по желани?ванильны?саха? перемешать.
  2. Добавить муку (450 ? ?перемешать ложкой, пр?необходимост?добавить ещ?муки. Зате?добавить ?гкое сливочно?масл? замесить тест? Вымешивать тест??течени?7-10 мину? Добавить немног?растительног?масл?(1 ст. ?) ?собрат?тест??шари? тест?получает? ?гкое гладко??эластичное.
  3. Миск??тестом накрыт?полиэтиленовой пленко??оставить ?тепл?на 1,5 часа для подъём?
  4. Подошедшее тест?разрезат?на равные кусочк? сформировать шарики (10 шт.), прикрыть салфетко??оставить мину?на 5.
  5. Каждый кусоче?тест?раскатат??лепешк? свернуть ?руле? разрезат?по середине не дохо? до верхнего кр?, свернуть ?косичк? Защипываем кр? тест??формуе?булочк?
  6. Выложить заготовк?на противен? смазанны?растительным маслом ил?застеленны?пергаментной бумаго? на расстояни?4-5 сантиметро?друг от друг? Накрыт?полотенцем ?оставить на расстойк?на 30 мину?
  7. Желток размешат??одно?столовой ложкой молока ?смазат?аккуратн?этой смесью булочк? сверху посыпать кунжутом.
  8. Выпекать булочк??заране?разогретой до 180 градусов духовк?20-25 мину? до ру?ного цвет?
  9. Го?чи?булочк?смазат?растопленным сливочны?маслом, чтоб?корочк?была ?гк?.

Пр?тног?аппетита!

 

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладки?мучные изделия, выпечк?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Рогалики ?сыро? яйцам??чесноком

Дневни?/a>

?тниц? 18 Февраля 2022 ? 19:57 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Просто??вкусны?рецепт выпечк?на скорую руку. Таки?рогалики подойдут для перекуса, ?качестве закуск??ка?альтернатива хлеб? Гото?тся рогалики быстро ?из доступны?ингредиентов.


Рогалики ?сыро? яйцам??чесноком

Тако?тест?можн?использовать для приготовления пирожков, пирого??штруделе? Растительное масл?выбирайт?по своему вкус? я использу?оливково?первог?отжима. Вместо сметан?подойдёт гречески?йогурт. ?начинк?можн?добавить любо?сы??зелень по желани? Для сладкого варианта добавить ?тест?30 ?сахара ?1 ?соли. Яйцо?пере?выпечкой не смазыват? ?слегка остывшие рогалики обсыпать сахарной пудрой.

  • Калорийность (на 100 ? - 327 ккал
  • Выхо?- 24 шт.

Ингредиент?для тест?

  • Мука - 300 ?/li>
  • Растительное масл?- 60 ?/li>
  • Сметан?15% - 200 ?/li>
  • Разрыхлитель - 5 ?/li>
  • Соль - 3 ?/li>

Для начинк?

  • Сы?- 150 ?/li>
  • Яйца (отварные) - 3 шт.
  • Чеснок - 1-2 зубчик?/li>
  • Соль, черный пере?- по вкус?/li>

Для верх?

  • Яйцо - 1 шт.
  • Кунжут - по вкус?/li>

Приготовлени?рогалико?

  1. Прос?нную муку соединит??разрыхлителе? Половину муки можн?заменить цельнозерновой.
  2. Сметан?соединит??соль??растительным маслом, перемешать до однородности.
  3. Соединит?об?смес??замесить ?гкое не липнущее ?рука?тест?
  4. Накрыт?миск?пленко??оставить пр?комнатно?температур?на 30 мину?/li>
  5. Для начинк?соединит?измельченный сы?(?ме? моцарелл?, отварные измельченные яйц? соль по вкус? чеснок ?черный пере?по вкус?
  6. Из тест?сформировать жгут ?разделит?на 6 частей. Каждую округлит?/li>
  7. На посыпанной муко?поверхност?раскатат?част?тест??лепешк?диаметро?20-22 см.
  8. Разрезат?лепешк?на 4 сегмента. На широку?част?выложить вали?из начинк? прижат? Сформировать заготовк? начиная ?широко?част? Узки?кончик должен оказаться по?заготовкой.
  9. Выложить заготовк?на бумагу ?антипригарны?покрытие??по желани?смазат?яйцом ?посыпать кунжутом.
  10. Выпекать ?разогретой до 180 градусов духовк?на средне?уровне бе?конвекци?20 мину?до золотистог?цвет?
  11. Остудить на решетк?

Пр?тног?аппетита!

 

 

виде?/b>
Рубрик?  Пицц? пироги
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

?со ?кляре ?соевом соус?/b>

Дневни?/a>

Сред? 16 Февраля 2022 ? 19:40 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

По этом?рецепт?можн?приготовит?любо??со (курицу, го?дину, свинин?. Блюд?получает? очен?вкусны? ?со нежное ?сочном кляре.


?со ?кляре ?соевом соус? src=

На гарнир ?такому ?су идеально подходит ри?

Ингредиент?

  • ?со – 600-700 ?/li>
  • Яйца – 2 шт.
  • Крахма?картофельный – 60 ?/li>
  • Соль, черный молоты?пере?– по вкус?/li>
  • Сушены?чеснок – по вкус?/li>

Для соус?

  • Лу?– 2 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соевый соус – 3-4 ст. ?
  • Острый пере?– по вкус?/li>
  • Сливочно?масл?– 30 ?/li>

Приготовлени?

  1. ?со нарезать на порционные кусочк? Слегка посолить, та?ка?для соус?мы буде?использовать соевый соус. Добавить сушены?чеснок ?черный молоты?пере?
  2. Смешат?яйц??крахмало?
  3. Обмокнут?кусочк??са ?кляре ?обжарить ?обеи?сторон до ру?ност?примерно по 3-4 минуты ?зависимост?от ?са (го?дина, свинин?ил?курица) ?размер?кусочков.
  4. Нарезать лу?произвольн? Измельчить зубчик чеснок?
  5. Снять ?со со сковород? Обжарить на этой же сковород?лу?до прозрачности.
  6. Снять сковород??плит? Добавить чеснок, острый пере? сливочно?масл??соевый соус. Добавить обжаренное ?со, перемешать.
  7. Вернут?сковород?на огон? Обжарить приблизительно 1 минуту, пока соус не впитается ?кля?
  8. Рекомендую подавать готово??со ?отварным рисо? Очен?вкусно!

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  ?сные блюд?Го?дина
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Пицц?из картофельног?тест?на сковород?/b>

Дневни?/a>

Вторни? 15 Февраля 2022 ? 20:21 + ?цитатник
Рубрик?  Пицц? пироги
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Заварное тест?для десертов

Дневни?/a>

Воскресень? 13 Февраля 2022 ? 19:08 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Сегодня буде?готовить заварное тест?для десертов по самому простому базовому рецепт? Тако?тест?подходит для приготовления эклеро? профитроле? шу, тортов ?других десертов.

 

Заварное тест?для десертов

Для того, чтоб?сделат?заварное тест?нужн?доступны?продукты, которы?есть дома ?каждой хо?йк? Но есть важные нюансы, которы?важн?знат??учитыват?для того, чтоб?всегда получать идеальны?результа?

Общи?рекомендации для выпечк?издели?из заварног?тест? эт?температурны?режи?160-180 градусов ?режи?выпекания бе?вентиляци? ?домашних бытовы?духовках самы?оптимальны?режимо?являет? режи?«верх-ни?raquo; бе?конвекци?

Ингредиент?

  • Вода (молоко ил?смес?молока ?воды 1:1) - 300 ?/li>
  • Пшеничная мука - 170 ?/li>
  • Сливочно?масл?(ил?сливочны?маргарин) - 140 ?/li>
  • Яйца (СО) - 5 шт. (270 ?
  • Соль - 5 ?/li>
  • Саха?- 5 ?/li>

Приготовлени?тест?

  1. Для начала просеиваем пшеничну?муку чере?сито. Мука должна быть сильно?raquo; (11-14% белк?пшениц? ил?можн?усилит?«слабую» муку клейковино?(2-4% от веса муки).
  2. Яйца комнатно?температур?разбивае??высоки?стакан, чтоб?было удобно пробиват?погружны?блендеро? Пробивае?до однородности.
  3. Выливаем жидкость ?кастрюлю, добавляем саха? соль ?сливочно?масл?(ил?сливочны?маргарин). Ставим кастрюлю на плит??доводи?смес?до активног?кипения, периодически помешивая. ?момент?закипания жидкости масл?должно быть полность?растоплено.
  4. Когд?смес?закипела ?полную силу снимае?кастрюлю ?ог?, быстро всыпае?сраз?вс?муку ?интенсивно перемешиваем лопаткой до однородности. Должна получить? един? масс?бе?комочков.
  5. Теперь возвращаем кастрюлю обратн?на плит?? непрерывно помешивая, «подсушивае?raquo; нашу заварную част?тест? По?ть, чт?смес?уж?достаточно подсушилас?можн?визуальн? когд?на дн?кастрюли корочкой остает? слой заварной смес?
  6. Хорошо «подсушенно?raquo; тест?перекладывае??дежу миксер??насадкой «Лопатк?raquo; ?на медленно?скорости перемешиваем ег? чтоб?он?остыло примерно до 60 градусов.
  7. Когд?заварн? смес??результате перемешивания слегка остыне? сраз?начинаем ?нескольк?приёмо?вводит??не?яйц? продолжая перемешивать тест?на небольшо?скорости. Вводим яйц?небольшими порц?ми. Каждую следующу?порцию добавляем только посл?того, ка?предыдущ? полность?впиталас??объединилась. Тест?должно стат?полность?матовы? Периодически обязательно останавливае?миксер ?собираем налипшее тест??дн??стенок чаши.
  8. Когд?большая част?яйц?уж?введен?- поднимае?лопатк?на?тестом ?смотри? если яиц уж?достаточно, то тест?буде?очен?медленно (нехо? ?лениво) стекат??лопатк??рваться, ?результате образуя треугольни?бе?рваных крае? Добавляем яйц?до достижен? нужной консистенции. Посл?этог?продолжаем перемешивать тест?на небольшо?скорости миксер?ещ?мину?7-10. Во время перемешивания продолжает развиваться клейковина, которая ?даёт необходиму?эластичность заварном?тест?
  9. Можн?использовать тест?сраз?ил?убрать ?холодильни?на 20 мину?пере?отсадкой задуманных издели? Главно? сраз?убрать ег??кондитерский мешо?ил?накрыт?пищево?плёнко??контак? чтоб?не образовалась корочк?

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладости, пирожные, крем?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Пиро??луко??плавлеными сыркам?/b>

Дневни?/a>

Суббот? 12 Февраля 2022 ? 20:35 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

?этог?пирога ?гкое, нежное ?рассыпчато?тест?на сметан? дополненно?очен?вкусно?начинкой из лука ?плавлены?сырков.


Пиро??луко??плавлеными сыркам? src=

Диамет?форм?- 22 см.

Ингредиент?для тест?

  • Сметан?20% – 100 ?/li>
  • Сливочно?масл?– 100 ?/li>
  • Мука пшеничная – 220 ?/li>
  • Разрыхлитель – 0,5 ? ?
  • Соль – 1/3 ? ?
  • Саха?– 1/3 ? ?

Для начинк?

  • Лу?– 350 ?/li>
  • Сливочно?масл?– 20 ?/li>
  • Плавлены?сырк?– 2 шт. (180 ?
  • Яйцо – 2 шт.
  • Соль, черный молоты?пере? зелень – по вкус?/li>

Для смазыван? ?посыпк?

  • Желток – 1 шт.
  • Кунжут – по вкус?/li>

Приготовлени?пирога:

  1. ?муку добавить соль, саха??разрыхлитель. Натереть замороженное сливочно?масл? обваливая ег??муке. ?получившую? крошку добавить сметан??объединить тест??ко?
  2. Разделит?тест?на 1/3 ?2/3. Смазат?форм?сливочны?маслом. Распределить большу?част?тест?по дн??по бортикам форм? Накрыт?пищево?пленко??поставит??холодильни?
  3. Мелк?нарезать лу??обжарить ег?на небольшо?огне до прозрачности миниму?5-8 мину?
  4. Плавлены?сы?растерет?вилкой, добавить го?чи?лу? Перемешать. Когд?лу??сы?немног?остыну? добавить яйц? Хорошо перемешать, посолить ?поперчит?по вкус? Такж?можн?добавить любу?зелень ил?специи. Хорошо подходит мускатны?орех.
  5. Выложить начинк?на тест? Раскатат?меньшу?част?тест? накрыт?начинк? кр? зафиксироват?
  6. Смазат?пиро?желтко??посыпать кунжутом.
  7. Выпекать пр?температур?180 градусов 35-45 мину?
  8. Пере?подаче?дать пирогу полность?остыть, чтоб?начинк?хорошо держал?форм?

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Пицц? пироги
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Булочк??яблокам??корице?/b>

Дневни?/a>

Сред? 09 Февраля 2022 ? 19:38 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Никт?не откажется от таки?ароматны? ру?ны? воздушны? ?гких булоче??корице??яблокам? Тест?очен?вкусно? долг?не черствее??булочк?остают? ?гким??свежим??течени?2-3 дней.


Булочк??яблокам??корице? src=

Ингредиент?(на 14 штук):

  • Мука - 530 ?/li>
  • Сухи?быстродействующи?дрожжи - 7 ?/li>
  • Саха?- 100 ?
  • Соль - 0,5 ? ?
  • Сливочно?масл?(размягченно? - 60 ?/li>
  • Молоко (теплое) - 250 мл
  • Яйца - 2 шт.

Для начинк?

  • Яблоки - 4-5 шт. (800 ?
  • Саха?- 2 ст. ?
  • Молотая корица - 1 ? ?
  • Сливочно?масл?- 30 ?/li>

Для крошки:

  • Сливочно?масл?(охлажденно? - 10 ?/li>
  • Саха?- 10 ?
  • Мука - 20 ?/li>
  • Ванильны?саха?(по желани? - 1 ? ?

Для смазыван?:

  • Яичный желток - 1 шт.
  • Молоко (вода) - 1 ст. ?

Приготовлени?булоче?

  1. Приготовит?дрожжево?тест? ?миск?для замешивания тест?смешат?дрожжи ?теплое молоко, размешат?венчиком до растворения дрожже? Зате?добавить саха? соль, яйц?(одно цело??один бело? ?размягченно?сливочно?масл? Хорошо перемешать до растворения соли ?сахара.
  2. Зате?частями ввести прос?нную муку ?замесить тест? Не спешит?добавлять вс?ту муку которая указан??рецепт? мука разн? ?разной влажностью ?её може?понадобить? немног?меньше ил?больше, че?указан??рецепт?
  3. Тест??миск?смазат?растительным маслом. Накрыт?тест?полиэтиленовой пленко??оставить ?тепл?на 1-1,5 часа. За эт?время тест?должно ?дв?раза увеличиться ?объеме.
  4. Приготовит?начинк? Яблоки очистить от кожуры, удалит?сердцевины ?мелк?нарезать.
  5. На разогретую сковород?выложить сливочно?масл? яблок? саха??корицу. Готовить на небольшо?огне, чтоб?яблок?стал??гкие, но не превратилась ?пюре. Снять ?ог?, переложить ?миск??дать остыть до комнатно?температур?
  6. Поднявшие? тест?об?ть ?разделит?на 14 равных частей. Из каждог?кусочк?сформировать шари? Каждый кусо?размять руками ?небольшу?лепешк? ?середину положить 1 ст. ? начинк? сформовать круглу?булочк? соединив кр?.
  7. Выложить булочк?на противен? застеленны?пергаментной бумаго? на расстояни?4-5 см друг от друг? Накрыт?пищево?пленко?ил?салфетко??оставить на 30 мину?
  8. Приготовит?крошку. ?миск?смешат?муку ?сахаро? Добавить охлажденно?сливочно?масл? растерет??крошку.
  9. Смазат?булочк?яйцом (смешат?желток ?1 ст. ? молока) ?посыпать сверху крошко?
  10. Выпекать булочк??заране?разогретой до 180 градусов духовк?20-25 мину? Готовы?булочк?выложить на решётк??остудить.

Пр?тног?аппетита!

 

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладости, пирожные, крем?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Слоёны?трубочки ?белковым кремом

Дневни?/a>

Понедельни? 07 Февраля 2022 ? 19:41 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Сегодня буде?готовить ?вами воспоминан? из детств?- вкусны? хрус?щи?слоены?трубочки ?белковым кремом (итал?нско?меренгой).


Слоёны?трубочки ?белковым кремом

Ингредиент?для трубочек:

  • Пресно?слоено?тест?- 1 кг
  • Яичный желток - 20 ?/li>
  • Вода - 10 мл
  • Мука - для по?пылк?/li>
  • Сахарн? пудр?- для декора

Для итал?нско?меренг?(белковый крем):

  • Яичный бело?- 90 ?/li>
  • Саха?- 180 ?/li>
  • Вода - 60 мл
  • Лимонн? кислот?- 1 щепотк?(ил?1 ? ? лимонног?сока)

Приготовлени?пирожных:

  1. Приготовим трубочки. По?пылите стол муко??раскатайте тест??плас?толщиной 3-4 мм. Срежьт?неровный край сверху ?сниз? Нарежьте тест?на полоск?ширино?2,5 см. Длин?полосо?- 40 см.
  2. Для приготовления слоены?трубочек на?понадо?тся конусы, их можн?приобрести ил?сделат?самост?тельно. Возьмите кону??намотайт?на него внахлест тест?
  3. Выложите трубочки на противен??пергаменто?стыком вниз, на расстояни?друг от друг?
  4. Смажьт?трубочки желтко??водо??отправьт?их ?разогретую до 200 градусов духовк?на 15-20 мину?
  5. Приготовим белковый крем. Отправьт??сотейник воду ?саха? Поставьт?на плит??варите до температур?119-120 градусов (ни ?коем случае не помешивайт?.
  6. Возьмите мисочк??холодной водо? зачерпните ложкой небольшо?количество сиропа ?отправьт??воду. Нужн?скатат?пальчиками ?гкий шари? Если получилось - то сиро?гото? Снимит?сотейник ?плит?
  7. Взбейт?бело??лимонной кислотой ?во время взбивания мелкой струйкой влейте ?него сиро? Должны быть устойчивые пики.
  8. Переложите крем ?кондитерские мешк??насадкам?закрыт? звезда, диаметро?8 мм ?круглая, диаметро?9-10 мм.
  9. Извлекит?конусы из трубочек ?начините их. Сначал??помощь?кругло?насадк? ?пото?фигурной.

Трубочки готовы! Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладости, пирожные, крем?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Творожная запеканк?на сметан??манкой

Дневни?/a>

Понедельни? 07 Февраля 2022 ? 19:24 + ?цитатник
Рубрик?  Сладости, пирожные, крем?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Сочные отбивные из свинин?/b>

Дневни?/a>

?тниц? 04 Февраля 2022 ? 20:08 + ?цитатник
Рубрик?  ?сные блюд?Свинин?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Сдобны?булочк?косичк?из дрожжевого тест?/b>

Дневни?/a>

Сред? 02 Февраля 2022 ? 20:57 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Сегодня приготовим ру?ны?сдобны?булочк?косичк?из дрожжевого тест? которо?получает? ка?пу? воздушно???гкое.


Сдобны?булочк?косичк?из дрожжевого тест? src=

Ингредиент?(на 11-12 штук):

  • Мука - 550 ?/li>
  • Молоко (тёплое) - 250 мл
  • Дрожжи сухи?быстродействующи?- 7 ?/li>
  • Саха?- 100 ?/li>
  • Яйцо - 1 шт.
  • Яичный бело?- 1 шт.
  • Сливочно?масл?(размягчённо? - 50 ?/li>
  • Соль - 1 ? ?
  • Ванильны?саха?(по желани? - 1 ? ?

Для смазыван?:

  • Яичный желток - 1 шт.
  • Молоко - 1 ? ?

Сахарный сиро?

  • Саха?- 2 ст. ?
  • Вода - 2 ст. ?

Приготовлени?булоче?

  1. Приготовит?дрожжево?тест? Для этог??миск?налить тёплое молоко, добавить саха??дрожжи (если не уверен??дрожжа?оставьте мину?на 15, если жидкость покрылас?пузырьками, значит дрожжи хороши?. Размешат?до растворения дрожже??сахара. Добавить соль, яйц??один бело?(желток понадобить? для смазки булоче?пере?выпечкой), по желани?ванильны?саха? перемешать.
  2. Добавить муку (450 ? може?понадобить? больше), перемешать ложкой, пр?необходимост?добавить ещ?муки. Зате?добавить ?гкое сливочно?масл? замесить тест? Вымешивать тест??течени?7 мину? Добавить немног?растительног?масл?(1 ст. ?) ?собрат?тест??шари? Тест?получает? ?гкое гладко??эластичное.
  3. Миск??тестом накрыт?полиэтиленовой пленко??оставить ?тепл?на 1,5 часа, для подъём?
  4. Подошедшее тест? разрезае?на равные кусочк??формируе?шарики, весо?90-100 ?(11-12 шт.), накрывае?салфетко??даём пост?ть 15 мину?
  5. Каждый кусоче?тест?раскатат??небольшо?овал. Разрезат?тест?на полоск? ширино?не мене?2 см., количество не имее?значен?. Дале?сложит?полоск?тест?друг на друг? дере?нной палочкой ил?обратной стороной ножа, надавить на цент? Получившую? бороздку разрезат?ножо? получится 2 кусочк?тест? которы?скрепляем ?одно?сторон??плетём косичк? Защипываем кр? тест??другой сторон? Получает? заготовк?- булочк?косичк?
  6. Выкладывае?булочк?на противен? смазанны?растительным маслом ил?застеленны?пергаментной бумаго? на расстояни?4-5 см. друг от друг? Накрыт?полотенцем ?оставить на расстойк?на 30 мину?
  7. Желток размешат??одно?чайной ложкой молока ?смазат?аккуратн?этой смесью булочк?
  8. Выпекать ?заране?разогретой до 180 градусов духовк?20-25 мину? до ру?ного цвет?
  9. Го?чи?булочк?смазат?растопленным сливочны?маслом ил?сладко?водичкой (?сотейник насыпать саха? добавить воду, размешат? довест?до кипения ?снять ?ог?), чтоб?корочк?была ?гк?.

Воздушны?сдобны?булочк?готовы! Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладости, пирожные, крем?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Слоены?сала??курины?филе, картофелем ?грибам?/b>

Дневни?/a>

Сред? 02 Февраля 2022 ? 20:50 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Сегодня ?на?рецепт вкуснейшег?слоеного салата ?курины?филе, картофелем, яйцам??грибам?

 

Слоены?сала??курины?филе, картофелем ?грибам? src=

Ингредиент?

  • Курино?филе – 200 ?/li>
  • Яйца – 2 шт.
  • Картофел?– 3 шт.
  • Шампиньоны – 5-6 шт.
  • Майоне?– 100 ?/li>
  • Растительное масл?– 2 ст. ?
  • Соль, черный молоты?пере?– по вкус?/li>

Приготовлени?салата:

  1. Курино?филе отварить до готовности ?подсоленно?воде.
  2. Яйца отварить ?остудить.
  3. Картофел?почистит??отварить ?подсоленно?воде.
  4. Гриб?порезать на пластины ?обжарить ?двух сторон на растительном масл?до золотистог?цвет? дать грибам остыть.
  5. Остывшее курино?филе пореже?мелким кубико?
  6. Картофел?протре?на крупно?терк?
  7. Яйца такж?потрем на крупно?терк?
  8. Собираем сала? Первым слое?выкладывае?потертый картофел? наноси?майонезную сеточк?
  9. Второй слой – курины?– распредели?курино?филе сверху картофеля ?нанесе?майонезную сеточк?
  10. Третий слой – яичны?– этот слой нужн?посолить ?нанест?сверху майонезную сеточк?
  11. Четверты?слое?выкладывае?обжаренные гриб??отправ?ем сала??холодильни?на 20 мину?наст?ть? ?пропитаться.
  12. Готовы?сала?украшаем по желани??подаем ?стол?

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Салаты
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Бисквитный руле?«Чёрны?лес»

Дневни?/a>

Суббот? 29 Янва? 2022 ? 22:07 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Чёрный ле?- эт?бисквитный руле? ?которо?идеально сочетают? шоколадный бискви? творожны?крем ?сочные вишн?

 

Бисквитный руле?«Чёрны?лес»

Крем можн?использовать другой (крем-чи? заварной, сметанны? взбиты?сливки ?? ?). Можн?использовать замороженные вишн? только предварительно их нужн?разморозит??слит?жидкость. Из жидкости приготовит?сиро?для пропитки, добави?саха?по вкус?

  • Калорийность (на 100 ? - 273 ккал
  • Размер против? - 27×36 см

Ингредиент?для бисквита:

  • Яйца - 3 шт.
  • Саха?- 70 ?/li>
  • Ванильны?саха?- 10 ?/li>
  • Мука - 60 ?/li>
  • Кака?порошо?- 20 ?/li>
  • Соль - 0,5 ?/li>

Для крем?

  • Творог 5-9% - 350 ?/li>
  • Ванильны?саха?- 10 ?/li>
  • Сахарн? пудр?- 50 ?/li>
  • Сливочно?масл?82% - 100 ?/li>

Для начинк?

  • Вишн?(?ме? консервированные) - 150 ?/li>

Для пропитки:

  • Вишневый со??сахаро?(сиро?от консервированных више? - 90 ?/li>

Для декора (шоколадный крем):

  • Сливочно?масл?- 80 ?/li>
  • Растопленный шокола?56% - 80 ?/li>
  • Остатк?творожного крем?- 50 ?/li>
  • Шоколадн? стружк?/li>

Приготовлени?рулета:

  1. Прос?нную муку соединит??кака?порошком ?перемешать.
  2. Яйца комнатно?температур?соединит??соль? ванильны?сахаро??обычны?сахаро?Перемешать, увеличит?скорость до максимальной ?взбивать, пока на поверхност?буде?держаться четкий рельеф ?течени?10-15 секунд.
  3. ?дв?приема добавить мучную смес?
  4. Выложить тест?на бумагу для выпечк??антипригарны?слое??разров?ть.
  5. Выпекать ?разогретой до 190 градусов духовк?на средне?уровне бе?конвекци?10 мину?
  6. Ямка от надавливан? на готово?бисквите исчезает сраз?
  7. Готовы?бискви?перевернут??полность?остудить.
  8. Для крем? творог комнатно?температур?соединит??сахарной пудрой, ванильны?сахаро???гким сливочны?маслом. Перемешать ?взбить блендеро?до максимальной однородности. Отправит??холодильни?на 15 мину?
  9. ?бисквита снять бумагу, перевернут??по желани?очистить от корочк??подрезат?кр?. Выложить на бумагу, пропитат?вишнёвым сиропо?
  10. Выложить крем, разров?ть. Сверху распределить консервировани?вишн?бе?косточек.
  11. Сформировать руле? Пр?помощи линейк?придат?ем?боле?округлую форм? Закрыт?кр? ?отправит??холодильни?на 3-4 часа.
  12. Руле?освободить от бумаги ?перенест?на блюд? Сверху покрыт?шоколадным кремом ил?шоколадной помадкой.
  13. Из шоколада, пр?помощи тонкой металлически?форм?сделат?стружк? Декорировать руле?

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Торт?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Апельсиновые кекс??манкой

Дневни?/a>

?тниц? 28 Янва? 2022 ? 16:36 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Апельсиновые кекс??манкой получают? очен?ароматными, влажными, ?интересной структурой ?насыщенным апельсиновым вкусом.


Апельсиновые кекс??манкой

Тако?блюд?можн?приготовит??виде большого кекс? только увеличит?время выпекания. Для приготовления я использовала 2 апельсин?общи?весо?600 ?

Калорийность (на 100 ? - 294 ккал

Ингредиент?

  • Сметан?10-15% - 200 ?/li>
  • Саха?- 240 ?/li>
  • Апельсин?(цедр? - 2 шт.
  • Манк?- 220 ?/li>
  • Сливочно?масл?- 130 ?/li>
  • Яйца - 2 шт.
  • Разрыхлитель - 5 ?/li>
  • Соль - 1 щепотк?/li>
  • Апельсиновый со?- 200 ?/li>

Приготовлени?кексов:

  1. Саха?соединит??цедрой двух апельсинов ?растерет? чтоб?цедр?отдала максимум аромат?
  2. Отделить четверту?част?(60 ? пр?помощи весо?
  3. Добавить ?оставшемуся сахару яйц??перемешать до однородности.
  4. Добавить растопленное ?охлаждённо?сливочно?масл??сметан?ил?йогурт. Перемешать до однородног?сост?ния.
  5. Добавить манк?(я использу?из ?гких сортов пшениц? соль ?разрыхлитель. Перемешать ?оставить на 15 мину?
  6. Апельсиновый со?соединит??отложенным сахаро? нагрет?до кипения ?полног?растворения сахара. Полность?остудить.
  7. Смазат?форм?растопленным маслом. Заполнит?ячейк?на 4/5 объема.
  8. Выпекать ?разогретой до 170 градусов духовк?на средне?уровне бе?конвенци?30 мину?
  9. Го?чи?кекс?сраз?наколоть част?шпажко??залить каждый холодным апельсиновым соко?
  10. Полность?остудить ?извлеч?на блюд?

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладки?мучные изделия, выпечк?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Галетное печень?/b>

Дневни?/a>

?тниц? 28 Янва? 2022 ? 16:13 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Сегодня я покажу ?расскажу, ка?приготовит?галетное печень??ча? Рецепт очен?просто??быстры? обязательно попробуйте.


Галетное печень? src=

Ингредиент?

  • Яйца - 2 шт.
  • Молоко - 30 мл (2 ст. ?)
  • Саха?- 40 ?(2 ст. ?)
  • Растительное масл?- 30 ?(2 ст. ?)
  • Мука - 220 ?(11 ст. ? бе?горк?
  • Кукурузный крахма?- 40 ?(2 ст. ? бе?горк?
  • Разрыхлитель - 5 ?(1 ? ?)
  • Соль - 1 щепотк?/li>

Приготовлени?печенья:

  1. Отправьт??миск?яйц? саха? молоко ?растительное масл? Перемешайт?
  2. Соединит?сухи?ингредиент? муку, крахма??соль. Перемешайт?
  3. Добавьте сухи?ингредиент??яично?масс??замесите тест?
  4. Оберните тест?пищево?пленко??оставьте ег?отдыхать пр?комнатно?температур?на 30 мину?
  5. По?пылите стол муко??раскатайте тест??плас?толщиной 5-6 мм.
  6. Возьмите фигурную форм??вырежьте из тест?печень? зате? переложите ег?на пергамен?
  7. Сделайте прокол??тест?дере?нной шпажко?
  8. Отправьт?противен??печеньем ?разогретую до 175 градусов духовк?на 10-12 мину?

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладости, пирожные, крем?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Английские булочк??орехам??сухофруктами «Сконы?/b>

Дневни?/a>

Суббот? 22 Янва? 2022 ? 19:22 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Начнит?утро ?чудесной английской выпечк? Дрожжи для приготовления этих булоче?абсолютн?не понадо?тся, ?время приготовления всег?30 мину?


Английские булочк??орехам??сухофруктами «Сконы?

Ингредиент?

  • Сливочно?масл?(холодное) - 100 ?/li>
  • Мука - 360 ?/li>
  • Разрыхлитель - 8 ?/li>
  • Соль - 2 ?/li>
  • Саха?- 50 ?/li>
  • Яйца - 2 шт.
  • Молоко - 80 мл
  • Лимо?(цедр? - 1 шт.
  • Грецки?орех?- 50 ?/li>
  • Микс из цукато??сухофрукто?- 150 ?/li>

Для глазировки:

  • Сливочно?масл?- 25 ?/li>
  • Мё?- 40 ?/li>

Приготовлени?булоче?

  1. Смешайте ?миск?сухи?ингредиент? муку, соль, разрыхлитель ?саха?
  2. Натрит??сухи?ингредиент?цедр?лимона ?перемешайт?
  3. Добавьте кубики холодног?сливочного масл??разомнит?их до сост?ния крошки.
  4. Смешайте яйц??молоко?
  5. Отправьт??крошку орех? микс цукато??сухофрукто? Зате? влейте яйц??молоко??замесите тест?
  6. Соберите тест??комо??разделит?ег?на дв?равные част? Каждую из частей раскатайте ?круг, толщиной 1,5-2 см.
  7. Разрежьт?тест?на восемь равных частей. Должны получить? треугольники.
  8. Выложите треугольники на пергамен??отправьт?выпекать? ?разогретую до 180 градусов духовк?на 15-18 мину?
  9. Приготовьт?глазировку. Для этог?смешайте сливочно?масл??мёдо?
  10. Достаньт?булочк?из духовк? покройте глазировко??снов?отправьт?выпекать? ?разогретую до 180 градусов духовк?ещ?на 5 мину?

Готово! Дайт?булочкам остыть, ?ещ?лучш?- отлежать? нескольк?часо? Подавайт?со взбитыми сливками ?конфитюром. Пр?тног?аппетита!

 

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладки?мучные изделия, выпечк?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Пиро??сосискам??сыро?/b>

Дневни?/a>

Вторни? 18 Янва? 2022 ? 21:04 + ?цитатник
Рубрик?  Пицц? пироги
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Лимонн?кокосовая запеканк?/b>

Дневни?/a>

Понедельни? 17 Янва? 2022 ? 20:23 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Лимонн?кокосовая запеканк?по консистенции похожа на творожну? имее?выраженный лимонный вкус ?аромат, которы?гармонично дополняет? кокосо?

 

Лимонн?кокосовая запеканк? src=

Размер форм?- 18×21 см.

Ингредиент?

  • Яйца - 3 шт.
  • Сливки 10-15% - 200 ?/li>
  • Саха?- 150 ?/li>
  • Сливочно?масл?- 50 ?/li>
  • Лимонный со?- 50 ?/li>
  • Лимо?(цедр? - 1 шт.
  • Кокосовая стружк?- 50 ?/li>
  • Мука - 90 ?/li>

Приготовлени?запеканк?

  1. Яйца соединит??сахаро??размешат?венчиком до однородности.
  2. Добавить не жирные сливки ил?молоко, растопленное ?охлаждённо?сливочно?масл? качественную не обезжиренную кокосову?стружк??прос?нную муку. Перемешать до однородности ?добавить цедр?одного лимона ?лимонный со?
  3. Вылить смес??форм? Выпекать ?разогретой до 160 градусов духовк?на средне?уровне бе?конвекци?35-40 мину?
  4. Полность?остудить ?поставит??холодильни?на 2 часа. Зате?нарезать небольшими кусочкам??подать ?ча?ил?кофе.

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладости, пирожные, крем?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Медови?на сковород?/b>

Дневни?/a>

Понедельни? 17 Янва? 2022 ? 20:17 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Медови?на сковород?получает? нежным, вкусны??сытным. Эт?палочк?выручалочк?для те? ?кого не?духовк?


Медови?на сковород? src=

Ингредиент?для тест?

  • Сливочно?масл?– 100 ?/li>
  • Мё?– 60 ?/li>
  • Саха?– 150 ?/li>
  • Яйца – 3 шт.
  • Сметан?– 2 ст. ?
  • Мука – 400 ?/li>
  • Сода – 1 ? ?

Для крем?

  • Сметан?– 600 ?/li>
  • Саха?– 100 ?/li>
  • Загустител?для сметан?– 2 ?/li>

Приготовлени?торт?

  1. Приготовлени?торт?начнем ?приготовления тест? ?огнеупорну?ил?железную миск?выкладывае?сливочно?масл? мё??саха? Ставим миск?на во?ну?баню ?прогреваем её до те?по? пока мё??масл?полность?не растаю? ?саха?не растворить?. До кипения смес?не доводи? Снимае?миск??ог? ?всыпае?соду. Тщательн?перемешиваем ?оставляем на 5-7 мину? смес?должна слегка вспенить?.
  2. ?медово-сахарную смес?вводим по одному яйц? Смес?уж?должна немног?остыть, чтоб?яйц?не свернулись, поэтом?проверьт?её на ощуп? Вс?тщательн?перемешиваем до однородности. Добавляем сметан?(я брал?жирность?20%) ?перемешиваем. Добавляем прос?нную муку ?замешиваем тест? Тест?получает? ?гким ?липким, поэтом?лучш?сначал?ег?вымешивать венчиком, ?пото?ложкой.
  3. Миск??тестом накрывае?плёнко??отправ?ем ?холодильни?на пару часо? Пока тест?охлаждается, можн?приготовит?крем. Если вы использует?сметан?жирность?больше 20%, загустител?добавлять не нужн? если меньше, нужн?добавить на 600 ?1 пакети?загустителя для сметан?ил?сливок. Сметан?перекладывае??миск??добавляем саха??загустител? Взбиваем миксером, пока саха?не растворить? — крем гото?
  4. Крем отправ?ем ?холодильни?охлаждаться ?займем? выпечкой коржей. Когд?тест?хорошо уплотнит?, достаё?ег?из холодильника, выкладывае?на припыленны?муко?рабочи?стол, скатывае?ег??колбаску ?дели?на 6 равных частей (эт? если будете жарить корж?на сковород?диаметро?22 см).
  5. Каждую част?слегка округляем ?оставляем себе для работы один шари?тест? ?остальны?перекладывае?на тарелк??отправ?ем ?холодильни? Каждый шари?тест?раскатывае??круг подходящего диаметра. Прикладываем тарелк? обрезаем лишнее тест??переноси?будущи?корж на суху?сковород? Жари?на средне?огне 3-4 минуты, за эт?время корж поднимается, ег?поверхност?пузырится. Переворачиваем корж на другую сторон??обжариваем ещ?1 минуту, та?готови?вс?6 коржей.
  6. Тест? обрезанное пр?формировании коржей, тоже обжариваем, реже?на полоск? подсушивае?на сковород??измельчаем блендеро?– эт?крошку буде?использовать для обсыпк?торт?
  7. Собираем торт, каждый корж смазывае?щедрой порцие?крем??складываем корж?плотно?стопочко? Верх ?бока торт?такж?обмазываем кремом обсыпаем крошко?торт со всех сторон.
  8. Отправ?ем медови??холодильни?на 4-5 часо?(ил?на дольше) для пропитки.

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладки?мучные изделия, выпечк?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Пиро??ананасам?/b>

Дневни?/a>

Сред? 12 Янва? 2022 ? 19:39 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Нежнейши?ананасовый пиро?перевертыш, ?которого воздушны??нежный бискви? ?сочные карамелизированные ананас?


Пиро??ананасам? src=

Ингредиент?

  • Мука - 160 ?/li>
  • Саха?- 160 ?/li>
  • Яйца - 4 шт.
  • Соль - 1 щепотк?/li>
  • Ванильны?саха?- 1 ? ?
  • Ананас?(кольца) - 5-6 шт.
  • Коричневый саха?- 120 ?/li>

Приготовлени?пирога:

  1. ?небольшо?сотейник?растопит?сливочно?масл??коричневый саха? Варить 2-3 минуты до появлен? пузырько?
  2. Дн?разъёмно?форм?(диамет?24 см.) застелит?бумаго?для выпечк??обернуть форм?фольго?(чтоб?масл?не вытекало пр?выпекани?. Сахарную смес?вылить ?форм??равномерно распределить по дн? Поверх сахарной смес?выложить кольца ананас?
  3. Приготовит?тест? Для этог?взбить яйц??соль??пену. Добавить ванильны?саха??саха? взбивать миксером на высоко?скорости. Масс?должна быть светло? пышной ?увеличит? примерно ?3-4 раза.
  4. Добавить частями муку, аккуратн?перемешать венчиком сниз?ввер? чтоб?не было мучных комочков. Тест?буде?гладко??воздушно?
  5. Готово?тест?вылить ?форм?сверху ананасов. Выпекать пиро??разогретой до 180 градусов духовк?45-50 мину? Проверит?готовность дере?нной палочкой.

Пр?тног?аппетита!

 

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладки?мучные изделия, выпечк?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Сала??морковью, яйцом, сыро??яблоком

Дневни?/a>

Сред? 12 Янва? 2022 ? 19:24 + ?цитатник
Рубрик?  Салаты
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Слоены?пиро??сыро??беконо?/b>

Дневни?/a>

Вторни? 11 Янва? 2022 ? 21:09 + ?цитатник
Рубрик?  Пицц? пироги
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Творожная запеканк??манкой

Дневни?/a>

Воскресень? 09 Янва? 2022 ? 22:00 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Нежн? ?воздушная творожная запеканк??манкой отличн?подойдёт на завтра?для всей семь?

 

Творожная запеканк??манкой

Ингредиент?

  • ?гкий творог 9% - 600 ?/li>
  • Сметан?- 100 ?/li>
  • Яйца - 4-5 шт.
  • Саха?- 100 ?/li>
  • Манн? круп?- 4 ст. ?
  • Ванильны?саха?- 8 ?/li>
  • Соль - 0,5 ? ?
  • Разрыхлитель - 10 ?/li>
  • Коричневый саха?- 2 ? ?
  • Сливочно?масл?- для смазыван? форм?/li>

Приготовлени?запеканк?

  1. Творог (?гкий ил?пастообразны? разминае?ил?протирае?чере?металлическо?сито. ?гкий творог сделае?запеканк?боле?воздушно??нежной.
  2. ?яйцам добавляем немног?соли ?саха? Взбиваем миксером ил?перемешиваем венчиком.
  3. ?творог добавляем яйц? сметан??ванильны?саха? Перемешиваем.
  4. Добавляем манк??разрыхлитель ?ещ?ра?вс?перемешиваем до однородног?сост?ния. По желани? можн?добавить изюм.
  5. Суху?форм?(размер 26?7? см.) смазывае?кусочком сливочного масл? Перекладывае?творожну?масс??форм??выравнивае?поверхност?
  6. Присыпае?поверхност?запеканк?сахаро?(чтоб?корж ?запеканк?не отделился от основной масс?пр?выпекани?. Коричневый саха?придас?запеканк?ру?ну??аппетитную корочк?
  7. Ставим творожну?запеканк??предварительно разогретую до 180 градусов духовк??выпекаем примерно 40 мину?
  8. Готово?запеканк?даём немног?остыть. Посл?остывания он?немног?осяде? Подаем ?теплом ил?холодном виде со сметаной.

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладки?мучные изделия, выпечк?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Творожны?кекс

Дневни?/a>

Воскресень? 09 Янва? 2022 ? 21:46 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Этот творожны?кекс готовится просто, ?получает? очен?вкусны? ?гким ?нежным.


Творожны?кекс

Ингредиент?

  • ?гкий творог 9% - 200 ?/li>
  • Саха?- 300 ?/li>
  • Яйца - 4 шт.
  • Сливочно?масл?- 150 ?/li>
  • Мука - 300 ?/li>
  • Разрыхлитель - 10 ?/li>
  • Соль - 1/3 ? ?
  • Ванильны?саха?- 1 ? ?

Приготовлени?кекс?

  1. Творог протерет?чере?сито.
  2. ?гкое сливочно?масл? саха??ванильны?саха?взбиваем миксером ?пышную масс?
  3. Добавляем по одному яйц??взбиваем до однородности.
  4. Добавляем творог, перемешиваем.
  5. ?муку добавляем разрыхлитель ?соль, перемешиваем.
  6. Добавляем мучную смес??дв?этап??тщательн?вс?перемешиваем ложкой. Тест?однородное, по консистенции ка?густ? сметан?
  7. Форм?смазат?растительным маслом ил?застелит?пергаменто? Выкладывае?тест??форм? разравниваем. Выпекать творожны?кекс ?заране?разогретой до 170 градусов духовк?примерно 50 мину? Готовность проверяем дере?нной палочкой.
  8. Готовы?кекс оставляем на 10 мину? зате?достае?из форм??оставляем на решетк?до полног?остывания.
  9. По желани? посыпаем кекс сахарной пудрой ?подаем ?стол?

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладки?мучные изделия, выпечк?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Творожная запеканк??яблокам?/b>

Дневни?/a>

Сред? 05 Янва? 2022 ? 19:56 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Творожная запеканк?из доступны?ингредиентов, низкой калорийность??замечательны?вкусом. Таку?запеканк?можн?употреблять ?теплом ил?охлажденно?виде.

 

Творожная запеканк??яблокам? src=

Количество сахара регулируйт?по вкус?ил?замените сахарозаменителе? По желани? запеканк?можн?посыпать сахарной пудрой, покрыт?карамельны?соусом ил?шоколадо? ?этом рецепт?можн?использовать груш?вместо яблок.

Калорийность (на 100 ? - 125 ккал

Ингредиент?

  • Творог 0-9% - 600 ?/li>
  • Яйца - 2 шт.
  • Саха?(ил?сахарозаменитель) - 90 ?/li>
  • Ванильны?саха?- 10 ?/li>
  • Молоко (ил?сливки) - 150 ?/li>
  • Крахма?- 70 ?/li>
  • Разрыхлитель - 4 ?/li>
  • Соль - 1 ?/li>
  • Яблоки - 2 шт. (300 ?

Приготовлени?запеканк?

  1. Форм?выстелит?бумаго??антипригарны?слое?
  2. Творог соединит??молоко?ил?сливками, яйцам? ванильны?сахаро??сахаро?по вкус? Измельчить блендеро??однородную масс?
  3. Добавить любо?крахма? соль ?разрыхлитель. Перемешать до однородности.
  4. Выложить масс??форм??разров?ть.
  5. На поверхност?творожно?масс?выложить кусочк?яблок, плотно друг ?друг?
  6. Выпекать ?разогретой до 160 градусов духовк?на средне?уровне бе?конвенци?60 мину? выключит?духовк? приоткрыть дверцу ?оставить на 30 мину?
  7. Готову?запеканк?остудить ?форм? извлеч?на блюд? Можн?охладить ?холодильнике 2-3 часа.

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладки?мучные изделия, выпечк?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Апельсиновый кекс

Дневни?/a>

Воскресень? 02 Янва? 2022 ? 19:32 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Ароматны??очен?просто??приготовлени?апельсиновый кекс станет отличным дополнение??домашнем?чаепитию.


Апельсиновый кекс

Ингредиент?

  • Апельсин (?кожуро? - 200 ?/li>
  • Молоко (ил?вода) - 40 ?/li>
  • Растительное масл?- 50 ?/li>
  • Саха?- 120 ?/li>
  • Яйца - 2 шт.
  • Мука - 130 ?/li>
  • Крахма?- 30 ?/li>
  • Разрыхлитель - 7 ?/li>
  • Соль - 0,5 ?/li>

Приготовлени?кекс?

  1. Прос?нную муку соединит??соль? разрыхлителе??любы?крахмало? Перемешать.
  2. Хорошо вымыты?апельсин, лучш?органический, разрезат?на небольши?кусочк? удалит?вс?косточки.
  3. Добавить молоко ?растительное масл? измельчить блендеро?до максимальной однородности.
  4. Добавить саха?по вкус??яйц? взбить ?течени?2 мину?
  5. ?дв?приема добавить мучную смес??тщательн?перемешать.
  6. Выпекать ?разогретой до 160 градусов духовк?на средне?уровне бе?конвекци?40-50 мину?
  7. Кекс извлеч?из форм??полность?остудить.
  8. По желани?покрыт?шоколадной помадкой ?украсить цукатами.

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладки?мучные изделия, выпечк?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?  

Слоёны?сала??ветчиной, картофелем ?помидорами

Дневни?/a>

Четвер? 30 Декабря 2021 ? 20:03 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Слоёны?сала??ветчиной ?помидорами станет ярким дополнение??любому праздничному застолью. Вс?ингредиент?отличн?сочетают?, сала?получает? очен?вкусны?


Слоёны?сала??ветчиной, картофелем ?помидорами

Ингредиент?

  • Ветчин?– 200 ?/li>
  • Помидоры – 250 ?/li>
  • Картофел?– 250 ?/li>
  • Яйца – 3 шт.
  • Зелены?лу?– 1 пучо?/li>
  • Майоне?– 70 ?/li>
  • Соль, пере?черный молоты?– по вкус?/li>

Приготовлени?салата:

  1. Картофел??яйц?отвари?до готовности ?почистим.
  2. Сраз?бере?блюд??устанавливае?сервировочно?кольцо (не обязательно, можн?сала?просто укладывать сл?ми).
  3. Картофел?потрем на крупно?терк??выкладывае?первым слое? Картофел?посоли??нанесе?майонезную сеточк?
  4. Второй слой – яичны?– яйц?можн?мелк?порезать ил?потереть на терк? По вкус?добави?соль ?черный молоты?пере? нанесе?майонезную сеточк?
  5. Пореже?ветчин?мелким кубико??укладываем ее третьи?слое? наноси?майонезную сеточк?
  6. Помидо?пореже?мелким кубико? пр?необходимост?избавимся от лишней жидкости ?выложи?последни?слое? посоли? поперчим ?отправим ?холодильни?пропитаться на 30 мину?
  7. Пореже?мелк?зелены?лу??нанесе?последни?слое? Сала?можн?подавать ?стол?

Пр?тног?аппетита!

 

 

виде?/b>
Рубрик?  Салаты
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Морковны?пиро?со взбитыми сливками

Дневни?/a>

Четвер? 30 Декабря 2021 ? 19:53 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Получает? очен?сочный ?нежный морковны?пиро??пр?тным карамельны?вкусом.


Морковны?пиро?со взбитыми сливками

Ингредиент?

  • Саха?- 300 ?/li>
  • Яйца - 4 шт.
  • Масл?сливочно?- 180 ?/li>
  • Морков?- 200 ?/li>
  • Имбирь (молоты? - 0,5 ? ?
  • Корица - 0,5 ? ?
  • Мука - 320 ?/li>
  • Разрыхлитель - 10 ?/li>
  • Молоко - 100 ?/li>
  • Вода - 60 ?/li>

Для декора:

  • Сливки 33% - 150 ?/li>
  • Сахарн? пудр?- 45 ?/li>

Приготовлени?пирога:

  1. Морков?очистить ?натереть на крупно?терк?
  2. Сотейник ополоснуть водо??соединит?саха?(200 ? ?воду (60 ?, не мешая. Поставит?на средни?огон? дождаться когд?весь саха?растае? Мешать не нужн? ?то вызовете кристаллизацию ?вс?схватится ?ледене?
  3. Когд?сиро?для морковного пирога начнет приобретат?янтарны?цвет снять ег??плит? не мешать.
  4. Добавить ?карамельны?сиро??гкое сливочно?масл?(смес?буде?бурлит? пару секунд, осторожн?, хорошо размешат?до однородности.
  5. Добавить ?карамель тертую морков? проварит?ещ?мину?5 на средне?огне, чтоб?масс?не кипела. Морков?станет ?гкой, ?карамель прозрачног?цвет?
  6. Яйца ?саха?(100 ? взбить миксером до бело?пышной пены.
  7. Сухи?ингредиент?соединит??чашк? мука, имбирь, корица, разрыхлитель. Хорошо перемешать.
  8. Добавить сухи?ингредиент??яичну?масс? перемешать лопаткой.
  9. Добавить молоко, перемешать. Тест?для морковного пирога буде?гладки? пышным ?однородным.
  10. Добавить морков?вместе ?карамель??тест? перемешать лопаткой.
  11. Тест?вылить ?форм?(?ме? 24 см., форм?выложить пергаменто?. Выпекать морковны?пиро??разогретой до 180 градусов духовк?40-50 мину?
  12. Декорировать остывший пиро?можн?сливками, взбитыми ?сахарной пудрой.

Пр?тног?аппетита!

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладки?мучные изделия, выпечк?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

Печень??яблокам?/b>

Дневни?/a>

Четвер? 30 Декабря 2021 ? 19:43 + ?цитатник
vartysh (Царство_Кулинари?/b>)

Нежное, ?гкое печень??кусочкам?ароматны?яблок ?ру?но?корочкой послужит прекрасным дополнение??ча?


Печень??яблокам? src=

Ингредиент?

  • Мука пшеничная - 320-340 ?/li>
  • Саха?- 120 ?/li>
  • Масл?сливочно?(растопленное) - 120 ?/li>
  • Яйца - 3 шт.
  • Разрыхлитель - 10 ?/li>
  • Ванильны?саха?- 1 ? ?
  • Соль - 1/3 ? ?
  • Яблоки - 2 шт.

Приготовлени?печенья:

  1. Яйца, соль ?саха?взбиваем миксером до светло?пышной масс?
  2. Добавляем растопленное сливочно?масл??ванильны?саха? перемешиваем до однородности.
  3. ?муку добавляем разрыхлитель ?перемешиваем. Частями просеиваем муку ?замешиваем тест?лопаткой. Тест?не должно быть слишко?жидкое ил?слишко?плотно? он?должно держат?форм?
  4. Яблоки очистить от кожуры, удалит?семечк? нарезать мелким?кубиками. Добавляем яблок??тест? перемешиваем, по желани?добавляем корицу.
  5. Выкладывае?тест?по одно?столовой ложк?(помогаем чайной ложкой) на противен? застеленны?пергаменто?
  6. Выпекаем ?заране?разогретой до 180-190 градусов духовк?20-25 мину? до ру?ного цвет? Готовность печенья можн?проверит?дере?нной палочкой, он?должна выходить сухо? бе?остатков сырого тест?
  7. Готово?печень?выкладывае?на решетк? по желани?посыпаем сахарной пудрой.

Пр?тног?аппетита!

 

 

виде?/b>
Рубрик?  Сладости, пирожные, крем?/a>
Царство_Кулинари?/b>

Метк?

 Страницы: [38] 37 36 ..
.. 1