Ингредиент?

Го?дина — 500 ?br /> Лу?— 4 шт.
Лимонный со?— 2 ст. ?
Аджика — 1 ст. ?
Растительное масл?— 2 ст. ?
Болгарский пере?— 1 шт.
Хмел?сунели — 0,5 ? ?
Уцхо-сунели — 0,5 ? ?
Красны?пере?молоты?— по вкус?br /> Свежие помидоры — 350 ?br /> Томатный со?— 3 ст. ?
Чеснок — 2–3 зубчик?br /> Соль — по вкус?br /> Зелень — по вкус?br /> Красны?лу?— для подачи

Приготовлени?

1. Нарежьте го?дину небольшими кусочкам?
2. Репчатый лу?нарежьте полукольцами, положите ег???су. Добавьте лимонный со? растительное масл??аджику. Перемешайт?хорошо, помнит?немног?руками ?оставьте на 30 мину?мариновать?.
3. ?сухо?каза?положите ?со ?луко? закройте крышко??тушите мину?30 ?собственно?соку.
4. Тушите, пока вся влаг?не выпарится. Периодически перемешивайт?
5. Добавьте болгарский пере? специи (хмел?сунели, уцхо-сунели, пере?красны?молоты?. Протушит?пару мину?
6. Добавьте протерты?помидоры, томатный со? Закройте крышко?каза??томите ?со ещ?1 ча? Периодически заглядывайт? перемешивайт? ?со не должно подгорат? если жидкости мало, то влейте немног?ки?тк?
7. ?само?конц?приготовления, когд??со буде?нежным ??гким, добавьте соль, чеснок, зелень. Снимит??ог?. Каза?не открывайте ещ?мину?15.
8. ?Грузии принято подавать чашушули на кеци — толстостенно?сковород?из красно?глин??невысокими бортам? Сверху положите порезанный тонк?красны?лу??зелень.
9. Подайт???су лава? чтоб?вымакивать вкуснейший соус, гарнир не требуется.

Пр?тног?аппетита!