-Рубрик?/strong>

 -Метк?/strong>

бисквитный руле?/a> блюд?из овощей булочк?из дрожжевого тест?/a> булочк??начинкой быстры?торт вкусно ?просто выпечк?/a> десерт десерт за 5 мину?/a> десерт?/a> домашнее морожено?/a> домашнее печень?/a> домашний торт жарены?пирожк?/a> заготовк?на зиму закуск?/a> заливной пиро?/a> заливной пиро??рыбным?консервами запеканк?/a> итал?нская кухня картофельные пирожк?/a> кекс на кефире клубничный пиро?/a> курины?котлет?/a> ленивы?пирожк?/a> лимонный пиро?/a> минтай морковны?пиро?/a> песочное печень?/a> печень?/a> печень?бе?муки печень??ча?/a> печень?на кефире пиро??ча?/a> пиро?на кефире пиро?на скорую руку пиро??вареньем пиро??творогом пиро??яблокам?/a> пиро??ягодами пиро?со смородиной пироги пирожк?/a> пирожк??духовк?/a> пирожк?на кефире пирожк??капустой пирожк??картошко?/a> пирожк???со?/a> пирожные просто?рецепт рецепт рецепт булоче?/a> рецепт котлет рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт торт?/a> салаты супы творожная запеканк?/a> творожно?печень?/a> творожны?булочк?/a> творожны?кекс?/a> творожны?кекс творожны?пиро?/a> творожны?торт тест?для пирожков торт «медовик?/a> торт бе?выпечк?/a> торт за 15 мину?/a> торт медови?/a> торт на сковород?/a> торт?бе?выпечк?/a> торт??выпечкой французская кухня хлеб шоколадный пиро?/a> шоколадный торт яблочны?пиро?/a> ягодный пиро?/a>

 -Музыка

 -?- фотограф

Ка?красив?выложить нарезк?


2 фотографий

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??Моя_кулинарн?_книг? title=

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хито??посетителе? title=
Создан: 08.05.2009
Записе? 71847
Комментариев: 169938
Написано: 258662


🌸 Бисквитный руле? которы?всегда получает? ?не трескает?!

Сред? 28 Декабря 2022 ? 14:43 + ?цитатник
Ipola
Цитата сообщения Ipola https://dzen.ru/a/Y5oXTIwWeyy12Kjf

1 (700x393, 330Kb)

Очен?нежный, буквальн?тающий во рт?бисквитный руле? он всегда получает? эластичным, не крошит? ?не ломает?, поэтом??ни?справится любо? даже новичо? Структур?очен?нежн?, мелкопористая, ка?губк?) Руле?готовится быстро ?получает? очен?вкусны? ?такому бисквиту подойдет любая начинк?, он не требуе?дополнительной пропитки.

Ингредиент?на противен?30*40 см:
 
Яйца - 4 шт( ?-1);
 
саха?- 60 ?
 
растительное масл?-50 ?
 
молоко - 65 ?
 
мука - 80 ?
 
соль -щепотк?
 
Крем:
 
масл?сливочно?- 90 ?
 
сметан?- 65 ?
 
вареная сгущенка - 165 ?
Приготовлени?

 



https://www.youtube.com/watch?v=9zBLxkVn1_E

Залого?нежности рулета являют? хорошо взбиты?яйц? поэтом?мы отдельно буде?взбивать белк??желтки, предварительно их разделив.
?желтка?добавляем щепотк?соли ?10 ?сахара от общего количества ??помощь?миксер?взбиваем до посветления масс?

2 (700x393, 268Kb)

Частями вливае?растительное масл? не прекращая взбивать.
Зате? та?же, частями добавляем молоко. Очен?важн? чтоб?масл? молоко ?яйц?были комнатно?температур?


3 (700x393, 289Kb)

Постепенно всыпае?прос?ну?муку ?на малы?оборотах перемешиваем ?помощь?миксер?


4 (700x393, 248Kb)

Белк?взбиваем сначал?на малы?оборотах, ка?только немног?взбились, увеличивае?скорость. Взбиваем до стойки?пико?,частями добавляя саха?


5 (700x393, 234Kb)

Вводим частями белк??масс??желтками, каждый ра?перемешивая лопаткой , ка?бы складывающим?движен?ми.


6 (700x393, 286Kb)

Готово?тест?имее?воздушну? сметанообразну?консистенцию.
На стандартны?противен?30*40 см застеленый бумаго?для выпечк?выливаем тест? разравниваем лопаткой со всех сторон.
 


7 (700x393, 193Kb)

Выпекаем ?разогретой до 170 градусов духовк?до золотистог?цвет?(12-20 мину??зависимост?от ваше?духовк?.


8 (700x393, 212Kb)

Пока запекает? бискви? приготовим крем: сливочно?масл?комнатно?температур?взбиваем ?пышную воздушну?масс?Добавляем сметан?, продолжаем взбивать сначал?на низких оборотах миксер? ?зате?на высоки? Добавляем варену?сгущенку ?взбиваем, пока не получится нежный ?воздушны?крем.


9 (700x393, 197Kb)

Готовность корж?проверяем ?помощь?зубочистки - пр?прокалывании, он?должна быть сухо?
Даем бисквиту минуту пост?ть ?переворачиваем на другой чистый лист пергамента.
Снимае?аккуратн?верхни?лист бумаги для выпечк?


10 (700x393, 186Kb)

По желани?выравнивае?кр? ?помощь?ножа.


11 (700x393, 252Kb)

Накрывае?вторым чистым листом пергамента ?даем полность?остыть.

12 (700x393, 172Kb)

Убирае?пергамен??наноси?крем равномерны?слое?по всей поверхност?бисквита, чуть боле?толсты?слой крем?наноси?на край, ?которого буде?сворачиват?руле?
 
Скручиваем руле??помощь?пергамента, на которо?лежи?бискви? довольно плотно.


13 (700x393, 217Kb)

Заворачиваем ?пергамен??оставляем пропитаться на 2-3 часа.


14 (700x393, 237Kb)

По желани?украшаеи ?подаем ?стол?
Пр?тног?аппетита! good


15 (700x393, 268Kb)

Рубрик?  проч? выпечк? пирожк? кекс? рулеты,пряники/рулеты
Моя_кулинарн?_книг?/b>
Метк?  
Понравилос? 3 пользовате??/i>