Ингредиент?
Для тест?
4 яйц?(отделить белк?от желтко?
1 стакан сахара
10 ст.? холодной воды
2 ст.? ?горкой кака?br /> 1/2 ??соды
1 стакан муки
1 ?? ванилина

для крем?
1 стакан сахара
3 ст.ложк? муки ?горкой
2 яйц?-ванили?br /> 1 стакан теплог?молока
250гр сливочного масл?/p>

Для глазур?br /> 2 ст.? сахара
2 ст.? кака?порошк?br /> 2 ст.? сметан?br /> 50гр сливочного масл?/p>

Приготовлени?br /> Яйца – отделить белк?от желтко? Белк?хорошо взбить, отложить ?сторон? — 4 желтка соединит??1 стаканом сахара – взбить до бела.Добавить ?взбиты?желтка??сахаро?½ ?? соды, 10 стол. ? холодной воды, ванили? 1 ст. ложк??горкой кака? медленно помешивая добавить взбиты?белк?

Аккуратн?помешивая порц?ми добавить 1 стакан муки. Долг?масс?не мешать.Форм?смазат?маслом, вылить тест? разров?ть. Нескольк?ра?постучат?заполненну?тестом форм??стол, поставит??предварительно нагретую до 180*?духовк??выпекать примерно 30-40 мину?ил?до проб?на суху?лучинк?

Крем: ?кастрюле смешат?2 яйц? 1 стакан сахара ?3 стол. ? муки ?горкой – хорошо взбить миксером + добавить 1 стакан теплог?молока., размешат??поставит?на небольшо?огон?Пост?нн?помешивая, довест?до кипения (посл?появлен? первых пузырько? подержат?1 ми?. Снять ?ог?. Полность?остудить!Отдельно взбить ?гкое сливочно?масл?(250гр) ?ванилино? зате? пост?нн?взбивая, по ложк?добавить остывшую заварную масс?

Глазур? Смешат?2 стол. ? сахара + 2 стол. ? кака??2 стол .? сметан?Поставит?на огон??варить, пост?нн?помешивая до закипания. Снять ?ог? ?добавить сливочно?масл? хорошо перемешать, чтоб получилась гладкая, блес?щая масс? остудить немног?до тёплог?сост?ния.

Сборка: На остывший корж выложить весь крем, разров?ть ?поставит??холодильни?на 30 мину? Зате?вынуть ?сверху вылить глазур? выровнять ?поставит?торт ?холодильни?