Орешки ?варёно?сгущёнко?отно?тся ?те?сладос?? бе?которы?многим совершенно невозможно представит?Новы?Го??другие зимние праздник?nbsp;  . Орешки – эт?обязательная част?подготовки ?Новому Году  . 
Для орешко?я никогд?не использу?готову?варёну?сгущёнку. ?детств?эт?бы?целы?ритуал – мама варила ?большо?кастрюле нескольк?баноче?сгущенки ?пото?выносила охлаждат?прямо ?снег  . ?мы искренне верили, чт?варёная сгущёнка бывает только зимо??только по?снегом.    

На сайт?есть нескольк?варианто?приготовления орешко?nbsp;
https://forum.say7.info/topic28494.html 
https://forum.say7.info/topic28197-25.html 
https://forum.say7.info/topic71561.html 

Один из самы?любимы?рецептов тест?для орешко?бы?когд?то найден ?книг?«Кулинария для всех» (издани?1993 года)  . ?те?по? конечн? ?рецепт были внесен?небольши?изменения  , но он?только улучшили вкус  . Попробуйте ка?нибудь испечь орешки по этом?рецепт?– получает? очен?вкусно?рассыпчато?песочное печень??насыщенным сливочны?ароматом ?карамельны?вкусом начинк?   
?ещ?можн?завернут?орешки ?красивую бумагу ?повесить на ёлочку (та?же, ка?конфетки ?пряники) – буде?очен?интересн??вкусно не только де??nbsp; , но ?взрослым  . 
Для приготовления орешко?нужн?специальная форм? ?ме? есть ?старинны?форм?для орешко? шише? грибочко? есть даже форм?для Олимпийского мишк? ?есть во?такая электрическая орешница – ?не?намног?удобне?готовить орешки. 

*** Сгущенно?молоко лучш?взять само?вкусно?– именно из него получает? варёная сгущёнка со вкусом ?консистенцие??гкой ириски. 

Начинк? 
Молоко цельно?сгущенно??сахаро?8,5% - 2-3 банк?nbsp;
(?на?никогд?не остаёт? лишней варёно?сгущёнки - скольк?не свар?nbsp;  ) 

Тест? 
Сливочно?масл?82,5 % - 225 гр 
Яйца – 3 шт. 
Майоне?– 200 гр 
Саха?– 1 стакан 
Сода – 1 ??(погасить уксусо? 
Мука – 3 стакан?nbsp;

1. Заране?сварит??течени?3 часо?сгущенно?молоко ?охладить. 
2. Яйца, майоне??саха?взбить до растворения сахара, добавить соду, погашенную уксусо? ?отдельно?миск?перетереть муку ?размягченны?сливочны?маслом. Зате?об?част?соединит??замесить тест? Убрать ?холодильни?на нескольк?часо? 
3. Испечь половинк?орешко??специально?форм??начинить варёно?сгущёнко? По желани?можн?внутрь орешко?положить обжаренные грецки?орех??присыпат?сахарной пудрой.