Лилёша

свиное филе - 700 гр.
гриб?- 500 гр.
лу?репчатый - 2 шт.
яйц?курино?- 2 шт.
сы?тверды?- 150 гр.
сливки - 1 стакан
соль - по вкус?br /> пере?черный молоты?- по вкус?br /> масл?подсолнечное - 40 гр.

Начнем ?приготовления начинк?из грибов ?лука. Для этог?на умеренно?огне разогрейте сковород??2-3 ст. ? подсолнечног?масл? Очистите лу??порежьте ег?на 1/4 круг? поджаривайте до приобретен? золотистог?оттенк? Не забывайт?время от времен?помешивать.
Промойте ?очистите шампиньоны, зате?нарежьте кубиками. Когд?лу?буде?гото? добавьте ?сковород?нарезанные гриб? Жарьте вс?вместе ещ?мину?10-15, периодически помешивая. Гриб?уменьшат? ?размер??пустя?со??когд?он испарится, сковородку можн?снимат??плит?

Высыпьте содержимое сковород??миск? Почистит?сваренны?яйц? порежьте их ?добавьте сюда же.
Добавьте тертый сы?

Хорошенько вс?перемешайт? добавьте соль ?черный пере?по вкус? Начинк?готова.
Теперь приготовим ?со. Порежьте свинин?на куск?толщиной чуть меньше 1 см. Каждый кусо?посолите ?обеи?сторон ?отбейт?молотком для ?са та? чтоб?он бы?достаточно тонким ?больши?для того, чтоб?завернут??него начинк?
На один коне??сног?куск?положите дв?ст.? начинк?

Загнит??со.
?завернит??рулети?

Зафиксируйте ?помощь?зубочисток ил?нити.

Таки?же действ? проделайте со всем ?со?
Разогрейте сковород??подсолнечным маслом на умеренно?огне. Жарьте ?сные крученык?со всех сторон, начиная со сторон? на котору?приходит? шо? Когд?эт?сторон?достаточно прожарит?, зубочистки можн?вынуть ?ролл уж?достаточно зафиксирован.

Готовы?крученык?перекладывайте со сковород??емкост?для запекания. Добавьте окол?1,5 стакан?воды.
Полейт?рулетики сливками.
Посыпьте черным мелены?перцем ?соль? Поставьт??предварительно разогретую духовк? Запекайт?пр?температур?180 ?окол?30 ми? Подавайт?го?чи??качестве основног?блюд??гарниром на ва?вкус.

Пр?тног?аппетита!

слов??фото автора

источник