По ваши?просьбам!
Хоть уж?больше года живу ?Турции, но бёре?ни разу не пробовал??теперь дума? пока я здес? да?ка приготовлю, пока вс?продукты есть...



 
     Турецких виде?nbsp; ?интернет?мног? Но я взяла самы?просто?рецепт
(если ?ва?виде?не показывает, пройдите по ссылке https://www.youtube.com.ext.prxa.ru/watch?v=1EZD0n3fqRA) 




 



     Понадобится:

• юфка - 2 шт.(если не?юфки, пойдет тонкий лава?
• сы?- 200 ?(любо??гкий типа брынзы)
• петрушка по вкус?/li>
• яйц?- 1 шт
• йогурт натуральны?- 2ст.?
• раст. масл?- 50 ?/li>

 
     Приготовлени?
     БисмиЛлаh

Петрушку порезать


Сы?порубить ?перемешать ?петрушко?br />

Формусмазать раст. мало?br />

Положить один лист юфки, сверху второй


Зате?половину начинк?br />

Распределить


Само?время приготовит?раство?ил?пропитку (не знаю ка?правильн?назват?
Яйцо разбит??миск?br />

Слегка взбить вилкой


Добавить 2 ложк?йогурт?натурального


Перемешать


Добавить раст. масл?br />

Перемешать. Готово!

Продолжи?формироват?бёре?
Накрое??одно?сторон?br />

Смажем растворо?br />


Накрое??другой сторон?br />

Снов?смажем растворо?br />

Выложи?остальну?начинк? разрав?ем


Накрое?нижним кусочком


Смажем


Накрое?верхни?кусочком


Смажем.


Теперь накрое?всем?кусочкам? которы?остались


Получится та?br />

Выливаем оставший? раство?br />

Размажем по всей поверхност?br />

Можн?сверху посыпать чернушко?br />

Печь пр?180 ?до зару?нивания (мину?30)



Готовы?бёре?порезать на кусочк??кушать сраз?

 

• Получился он ?nbsp; ме? очен?тоненьки? на мо?взгля?Нужн?больше слое?юфки
• ?тому же, он сильно надулся ?духовк? надо было ег?разрезат?пере?выпеканием.
• На вкус, врод?бы, не плох? Но очен?уж этот сы?солены? Больше тако?никогд?не купл? просто есть не возможно, како?солены?.. Малосольны??самы?ра?
• ?никако?зелени! Мн?не понравилос??петрушко?/li>

  
     ?? ?сыро?бёре??ме? не очен?получился ?я та??не смогла оценит?ег?вкус, я решила приготовит?ещ?один, только уж??фаршем.

 

     Во?виде?можете посмотреть:


  


  
    ?обще? понадобится:

• юфка- 4 шт
• фарш (?ме? курины? - 400 ?/li>
• лу?репчатый - 1 шт. (сред?я)
• яйц?1 шт
• йогурт - 2 ст.?
• раст. масл?- 50 ?/li>
• вода - 1/4 ст
• соль, пере? красны?горьки?пере?- по вкус?/li>

    Приготовлени? 
    БисмиЛлаh

 Весь процес?рассказывать не буду, он тако?же, ?на виде?можете посмотреть.
Расскажу ?нюанса?

• листов юфки уж?4, ?не 2
• ?раство?добавить воды, чтоб?бы?пожиже ?подсолит?/li>
• начинк?готовить та? на раст. масл?поджарит?лу?до прозрачности, добавить фарш, немног?водичк??потушить, посолить, поперчит??добавить немног?горького перц?/li>
• Посл?того, ка?соберете бёре? разрежьт?ег?на квадраты, тогд?он не вздует? ?духовк?/li>

Во?тако? на этот ра?высоки? получился ?ме? бёре?nbsp;


Очен?он на?понравил?! Може?даже ещ?буду готовить! 


Та?ка?я ег?разрезал?го?чи? вс?слои слепилис? Но пото? когд?он осты? слои были лучш?видн? Но на вкус эт?не вл?ет.


Бывают бёреки ещ??картошко? просто ?зелень?(лист? чего-то).




                                  

Источник