Сегодняшняя тема курино?филе ?лимонном соке. Гуандонская кухня.

Итак, бере?курино?филе( ?моем случае эт?филе грудок) , обрезаем ег?чт?бы получились равномерно толсты?кусочк?посыпаем перцем, соли? добавляем вино ?оставляем пока промариноваться. Делаем соус, примерно со?примерно половины лимона, пара чайных ложе?уксуса, саха? ?немног?соли, кислый вкус должен преобладат?но ?сладость должна чувствоваться, пр?жарк?кислот?частично уходит, учтите эт?  Дале?кля? Одно яйц? 4 чайный ложк?крахмала, чуть-чуть воды. Обмакиваем филе ?кляре ?обжариваем до получения золотистог?цвет? вытаскивае?на салфетки чт?бы лишнее масл?ушло, ?наза?на сковородку ?замененным маслом, чт?бы остатк?кляра не горели. Выкладывае?обжаренное филе ?выливаем соус. Туши? чт?бы осталось чуть-чуть соус?на сковородке, выкладывае?филе ?нарезаем, сверху поливаем соусом.

 

Поедае?

 

Пр?тног?аппетита.

Андрей

Дороги?друз?!

Ввид?нехватки ?ме? времен? отмечайт?вниз?слев??пост? ПОНРАВИЛОС?

?вопросам? претензиями ?обращениями ,

пишите пожалуйста ?личк?

Эт?сократит мн?время на обработк?почт? ?я смог?всем ответить вовремя на вс?вопрос?