Приготовлени?

Разводим дрожжи ?¾ стакан?теплой воды, добави?щепотк?сахара. 1,5 стакан?муки просеиваем вместе ?соль? Когд?дрожжи хорошо запе?тся, выливаем их ?муку ?замешиваем липкое тест?

Перекладывае?ег?на слегка посыпанную муко?поверхност??хорошо обминаем руками, постепенно подсып? понемног? щепоткам? муку. Обминаем хорошо, ка?миниму?5 мину?

Глубокую миск?смазывае?растительным маслом, кладем ?не?тест? оборачивае?ег?вокруг, чтоб?он?полность?покрылос?маслом, накрывае?миск?пищево?пленко??ставим для подъем??теплое мест?на 1 ча? ил?пока он?не увеличит? ?размерах вдво? ?процессе опускаем ег?1 ра?

?намеренн?не пишу точное количество муки, кладем ее стольк? чтоб?тест?было не слишко?липким, упруги???гким.
Гриб?нарезаем мелк? обжариваем вместе ?фаршем до готовности. Немног?остужаем ?добавляем 2,5 стакан?тертог?сыра, соль ?пере? ?такж?добавляем третью част?томатног?соус?

Когд?тест?поднимет?, дели?ег?на 6-7 частей, каждый кусоче?скатывае??шари??даем пост?ть 30 мину? накрыв полотенцем, чтоб?не тест?засыхало.

Зате?каждый шари?раскатывае??не слишко?тонкую лепешк?диаметро?окол?15-20см, ?цент?которо?кладем начинк? Сворачивае?лепешк?полуме?це?та? чтоб?верхни?край не доходи?до нижнег?окол?1 см. Защипываем кр? очен?плотно, чтоб?удержать со?внутри.

Ставим ?нагретую до 180гр духовк?на 25-30 мину? Когд?тест?сверху чуть-чуть подрумянится, примерно чере?10-15 мину? смазывае?кальцоне томатным соусом ?посыпаем сыро? ?зате?продолжаем выпекать уж?до готовности.
Подаем ?те?же томатным соусом. Пр?тног?аппетита!

Похожи?рецепт?/span>

• Чт?люби?пицц?
• Пицц??тремя перцам?/span>
• Хлеб ?мюсл? орехам??сухофруктами
• Тарт ?томатами ?базилико?/span>
• Чиабатта
• Булочк??травам?/span>