Лепёшк?— один из древнейших продукто?на земл? Он?упоминаются ?Библии, «Илиаде» Гомера, «Одиссе?raquo; ?других произведен??

 

Лепёшк?пекл?самы?разные народы: от индейцев до бедуинов. Он?могл?быть пресными ?сдобными, их готовили на огне, ?золе, ?тандыр? ?печи. Лепешк?ел??первым??вторым?блюдам? вместо хлеб? ка?самост?тельно?блюд??медо? ягодами, сыро?

 

Форм??размер лепёше?тоже были разным? круглыми, квадратным? овальным? большими, маленькими. ?некоторы?страна?до си?по?сохранилас?традиц? придават?лепешкам определенную форм? которая имее?символическо?значение.

 

Расскаже? ка?приготовит?лепешк?на кефире.

 

Ингредиент?

 

Кефи?— 250 мл;

Соль — ½ ??;

Растительное масл?— 2 ст.?;

Мука — 350 ?

Разрыхлитель — 1 ??;

Сы?— 200 ?

Приготовлени?кефирных лепеше?

?миск??кефиро?высыпаем соль, вливае?растительное масл??тщательн?перемешиваем. Высыпаем ?кефи?муку ?разрыхлитель, замешиваем ?гкое ?эластичное тест?

 

Быстро вымешиваем руками тест?на стол? посыпанном муко? Дели?тест?на 8 равных колобков.

Раскатывае?колобк??лепешк?диаметро?20 см.

 

Натираем на крупно?терк?сы? Выкладывае?сы?по круг?каждой лепешк?

Кладем на сырный круг вторую лепешк? запечатываем кр? пр?помощи вилк? 

Выкладывае?лепешк??сковород??го?че?растительное масл? обжариваем ?обеи?сторон до золотистог?цвет?

 

Получает? вкусная ароматная кефирн? лепешк?

Начинк?для лепешк?можн?выбрат?другую на свой вкус.

Источник