Лилёша вс?записи автора

Котлет?сочные, нежные, пышные. Хороши ??пылу ?жару, ??холодном виде весьма вкусны. Бюджетно?сытное второе блюд? Попробуйте!

фарш курины??500 гр.
капуст?белокочанн? ?200 гр.
крахма?кукурузный ?1 ст. ?
отруби (пшеничны? ?1,5 ст. ?
круп?манн? ?1 ст. ?
йогурт ?2 ст. ?
порошо?чесночны??1/3 ? ?
паприк?сладкая ?1/3 ? ?
соль ?по вкус?br /> масл?растительное (4-5 ст. ? для жарк? ?4 ст. ?

Капуст?нашинковат?тонкой не очен?длинно?соломкой. Слегка по?ть руками.
Выложить ?разогретое масл??обжарить до ру?ност?минуты 3. Огон?активный.
Зате?огон?убавит? влит??сковород?пару ложе?воды, прикрыть сковород?крышко??тушить капуст?до ?гкости 7-8 мину?
Немног?остудить.
Остывшую капуст?выложить ?фарш?
Добавить ?фарш??капустой крахма? отруби, манк?(я использу?кукурузную манк? но эт?непринципиальн?, паприк? чесночны?порошо? йогурт (ил?нежирную сметан? ?соль.
Тщательн?перемешать фарш ?оставить на полчас? чтоб манк??отруби набухл?
Сформировать из фарш?котлет?нужног?ва?размер? Обжарить ?хорошо разогретом растительном масл?пр?активном огне минуты тр??одно?сторон?.. ?зате?перевернут?котлет? огон?убавит?до минимального, закрыт?сковород?крышко??готовить котлет?ещ?мину??ть-семь. (?зависимост?от размер?котлет).


слов??фото автора

источник ?пошаговы?фото