Цитата сообщения Saida_70 РЫБА ?КОРОБОЧК?
Рецепт прос? ?верх?батона срезаешь 1/3 . Очищаешь от ?коти эт?дв?част? Получает? ка?коробочк?br /> Соус: майоне?+сметан?+ специи + соль.Филе рыбы (форель, горбуш??тд) солишь, перчиш?смазываешь соусом, ?бато?(?внутренней сторон? тоже пропитываешь этим соусом.Кладеш??булочную "коробочк?филе рыбы (не резанную, ?именно больши?куском длиной ?бато? можн?взять дв?куск? ?накрываешь "крышечко?. Сверху тоже немножко мажешь соусом. Кладеш?на пергаментную бумагу-??духовк? 30 ми?печь, пото?крышечку снять ?10-15 ми?ещ?рыбк?подрумянить. Достаешь-вс?готово. Можн?посыпать зелень? Ооооооооочен?вкусно!


ПИРО??МЯСО??ЧЕСНОКОМ ПО-АЗЕРБАДЖАНСК?br /> Тест?br /> 200 ?масл?ил?маргарин?br /> 9-12 ст.? сметан?(15%)
4 стакан?муки
4 ?? сахарног?песк?br /> 1/4 ?? соли
1/4 ?? соды

Начинк?br /> 600 ?нежирной баранины
1 луковица (пожарить)
чеснок
соль, пере?br /> кинз?br />
Размять масл? добавить сметан? саха? соль, соду, муку. Хорошо вымесить, тест?не должно прилипат??рука? Убрать на полчас??холодильни?
?со пропустить чере??сорубк? добавить лу? чеснок, специи, зелень.
Из тест?раскатат?2 пласта (примерно 2/3 ?1/3, нижний толщ?. 1?плас?положить на смазанны?маслом противен? равномерно разложит?начинк? накрыт?вторым пласто? хорошо защипнут?кр?. Смазат?яйцом, сделат?нескольк?проколов, выпекать 30-40 мину?пр?180-200?


ТЕЛЯТИНА ТУШЕНА?
молочн? те?тина режется небольшими ?полпальц?кусочкам? укладывает? ?чугуно?(либо другую чугунную посудину, ?ме? небольшая утятниц?, заливает? смесью: томатный соус (кетчуп) сацебели (готовы?соус) ?чуть майонеза, вс?развести водо?до консистенции жидкой сметан? ?со должно быть полность?покрыт?данной смесью ?на маленьки?огон?- тушить по?крышко?(эт?важн?) окол?2 -?часо?
Приготовлени?блюд?позволяет занимать? другим?домашним?делами, помешивать надо ра??полчас?максимум.
Главно??приготовлени?- не открыват?крышку!
?со получает? очен?нежным ?гким ?вкусны? по желани?можн?добавить черный пере?горошком ?лаврушку.


МЯСО ?ЧЕРНОСЛИВО?
Очен?вкусно!!!
Приготовит?лучш?накануне дня поедан?.
Любо??со (го?дина, свинин? даже баранина вполне пригодны) нарезают? на порционные куск? пр?необходимост?можн?отбить. Взять латк? налить на дн?растительное масл? мелк?нарезать репчатый лу? разогрет?ег?до прозрачности, добавить натертую на крупно?терк?морков? прогреть ?ее, зате?положить предварительно посоленные (можн??поперчит?не очен?сильно) куск??са. Сверху положить хорошо промытый черносли?- на 700-1000 ??са не мене?400 ?чернослива. Если черносли?кислый, можн?добавить некоторо?количество изюм? если слишко?сладки?- чуть-чуть лимонной кислот?. Закрыт?латк? тушить на мало?огне 2 часа - если эт?го?дина, свинин?буде?готова раньше. Воду добавлять не надо, но надо следит?- если жидкости мало, можн?долить ки?ще?воды немног?

РУЛЕТЫ.
1. Готовится та?- бере?го?дину, реже?на отбивные, можн?сраз?взять готовы?отбивные. Теперь, каждый кусоче?соли? перчим, маже?горчицей ?укладываем на него по 2 кусочк?бекона (на само?деле, че?больше, те?лучш?, на ни?выкладывае?сушены?белы?гриб? предварительно вымоченные ?пожаренные. Заворачиваем рулети? связываем ег?ниточкой. Укладываем рулетики ?латк??делаем соус. Жари?морков??лу? добавляем туда воду, ?которо?вымачивались гриб? соли? перчим, туши?немног? заливаем рулетики (можн?добавить сметан??соус. Ставим вс?эт?на 200 градусов ?духовк?на часи? Вс? Наслаждайтес?


2. Нарезать язычкам?парную го?дину ?обжарить ?масл?
Натереть сы?чеснок,мелк?порезать зелень.
Обжарить(желательно белы?лесные гриб?
Эт?начинк?заворачиваем ?го?дину ?контри?шпашко?ил?br /> зубочистко?
Выложить ?казано??которы?нарезать картофел?сельдере?лу?болгарский пере?баклажан ?залить водо??br /> добалением соевог?соус?
Вс?тушить на медленно?огне окол?часа(зависи?от ?са)
Пр?тног?аппетита!