Эскула?/b> вс?записи автора
От правильног?питания зависи?не только красот? но ?интеллек?
Эт?стар? острот? никт?не жалует? на нехватку ум? но вс?склонн?сетовать на отсутствие па?ти. Межд?те?па?ть ?эт?всег?лишь одна из функци?мозг? которы? ка?известно, вместилище разума. Ка??вс?част?тела, мозг необходимо питать.
?детств?на?вбиваю??голову, чт?пище?для ум?служат книг? умны?разговор? уединенные размышления, приобщение ?прекрасном? Ан не? утверждают авторы исследован?, опубликованног?на дня??журнал?The Psychology Today. Дело вовс?не ?духовной пище, ??банально?ед?
Работа клеток головног?мозг?требуе?большого количества энерги? Получаем энерги?мы, ка?известно, из универсального топлив??глюкоз? котору?организм добывает из углеводо??жиро? Прежде считалос? чт?самы?просто?способ подбросить «дровишек» ?мозг ?съесть «быстрые?углеводы, то есть кусо?сахара ил?сладки?фрук? Способ действительн?просто? но эффект кратковременны? саха?ка?быстро всасывается ?кров? та??быстро утилизуется. Дольше ?эффективне?работают «медленные?углеводы ?каши, картофел? макароны, булочк? хлеб.
Известно такж? чт?для мозг?очен?полезн?вс?ягоды, фрукты ?овощ? содержащие витами???универсальны?антиоксидант. Эт?черн? смородин? вс?цитрусовые, сладки??горьки?пере? зелены?лу? реди? шиповник.
Замедляет старение мозг??всег?организм?черный горьки?шокола? ?не?мног?растительных гормоноподобны?вещест? которы?связывают свободны?радикалы. Кусоче?весо??50 ?стои?съедат?ежедневн? ?молочном?шоколаду эт?не относится.
Почк?против
?стремлении во чт?бы то ни стал?улучшить работу своего интеллекта важн?не пересолить. Ведь любо?продук? ка??любо?лекарств? може?для кого-то оказаться скорее вредны? че?полезным. Та? кислую ягоду ?цитрусовые нель? есть ?большо?количестве те? ?кого повышена кислотност?желудочног?сока, ?особенно если есть гастри?ил?язв? связанные ?этим.
Продукты ?высоки?содержание?витамина ? ?такж?свекла, капуст? шпинат ??ув? ?шокола?противопоказан?те? ?кого есть мочекаменн? болезн??образуют? оксалаты (то есть камн? сост?щи?из соле?щавелево?кислот?.
Свежую свеклу ?капуст?не стои?есть те? кт?страдает колито?(воспаление?кишечник?. Жирные сорт?рыбы противопоказан?пр?язвенно?болезн??некоторы?заболевания?кров?
Меню интеллектуал?br />
Вс?эт?хорошо, скажет читатель, ну ?ка?конкретн?построит?свой рацион, чтоб?голова хорошо работала весь день? ?на этот вопрос ?наук?есть готовы?отве? Итак.
Завтра? Полезн? белк??«медленные?углеводы, ?именно нежирные творог ?сы? постно??со, свежий фрук?ил?свежевыжатый со? кофе. Вредно: вс?жирное, ?то?числ??сливочно?масл?
Обед. Полезн? белк? «медленные?углеводы ?растительн? клетчатк? ?именно постно??со ?рыба, яйц? ри? ов?нк? зелены?салаты, ягоды ?овощ?из списка «умной?ед? Вредно: избыто?углеводо? ?именно макароны, картошка, хлеб ?сладко?на десерт ?если вс?одновременно.
Ужин. Полезн? «медленные?углеводы (каши, макароны, картофел????), продукты из списка «умной?ед??немног?«быстрых?углеводо? ?именно сладкая булочк?ил?печень? Вредно: переедат?
За?дк?для мозгов
Правильн? ед??не гарант? бесперебойно?работы мозг? та?же ка??здоров? ?цело? Для организм?не мене?важным условием являет? движение, ?для головы ?пост?нн? загрузка. Если мозг?правильн?кормит? но не тренироват? он?заплывут жиро?точн?та?же, ка?тело, пост?нн?лежаще?на диване.
Если по роду работы ва?не приходит? пост?нн?напрягать содержимое головы ил?ва?вежлив?«ушли» на пенсию, но вы не хотите пополнит?арми?люде? никогд??жизн?не пользовавших? свои?серы?вещество? стои?позаботить? ?пост?нной за?дк?для мозгов. Эт?може?быть чт?угодно: разгадывание кроссвордо?ил?головоломо? шахматны?задачи ил?заучивание стихов наизусть, писани?мемуаров ил?освоение совершенно ново?професси??любая интеллектуальн? активность держит мозг ?тонусе, тренируе?па?ть ?сохраняет молодост?
От жирног?тупееш?br />
?нормальном рацион?современного горожанина количество калори? полученных из жиро? не должно превышат?30%. Эт?примерно 75-90 ?всех ??животных, ?растительных ?жиро??день. На деле мы съедае?значительн?больше, особенно та?называемых скрыты?жиро????се, рыбе, колбасах, сосисках, паштетах, чипсах ???
Лишний жи?не только откладывается на бока??других выдающих? местах, но ?ухудшает работу головног?мозг? ?эксперимента? проведенны?канадскими ученым? было доказано, чт?крыс? которы?получали до 40% рацион??виде жиро? не могл?решать простейших интеллектуальных зада? которы?их поджарые соплеменники щелкал?ка?орешки. ?ни?были явные проблемы ?па?ть??ориентацие??пространстве.
По другим исследован?? американские дети чуть ли не половину ежедневной калорийности рацион?получают из жиро? содержащих? ?таки?любимы?лакомствах, ка?чипс? гамбургеры ?пицц? ?для развивающего? мозг?ребенк?лишний жи?даже боле?вреден, че?для взрослог? Если во время беременности женщин?ес?мног?жирног??мало двигается, интеллек?будущего ребенк?може?пострадать.
?бе?жирног?звереешь
Большинств?люде? страдающих лишним весо? стре?тся похудеть ил?хо? бы поговорить ?необходимост?этог? Диетолог??один голо?рекомендую?есть меньше жирног??сладкого ?того, чт?приводит ?избыточном?весу, снижению умственной активности ?высокому уровню холестерин??кров? ?холестерин ?эт?атеросклероз, инфаркты, инсульты ?прочие «прелести» современно?жизн?
Однако американские врач?обследовал?боле?ты?чи мужчин ?возрасте от 50 до 89 ле??пришли ?выводу, чт?пр?очен?низком содержании холестерин??кров?те чаще страдают депрессией, повышенной раздражительностью, плохим настроение? Причин??то? чт?холестерин ?основной материал для «изо?ции» наши?нервов. Если ег?не хватае? нервная систем?страдает. Кстати, замечали ли вы, чт?фанатики модных диет нередк?бывают мрачны ?раздражительны?
Шестерка умны?продукто?br />
По мнению эксперто? самыми полезным?для головног?мозг? ?следовательн? ?для ум?отныне нужн?считат?следующи?продукты.
1. Клюква. Богатейший источник антиоксидантов ?вещест? которы?противостоя?та?называемым свободны?радикала?(СВ). Эт?молекулы разных вещест? ?которы?не хватае?одного электрон? поэтом?он?везд?стре?тся «откусить» недостающи?электрон ?других молеку? ?наше?организм?эт?приводит ?гибели клеток, подвергших? атак?СВ, ??развитию разных болезней. Та? СВ считаются виновникам?атеросклероз? Антиоксидант?связывают СВ ?не дают им портит?сосуды, снабжающие кровью головной мозг.
2. Черник? Те же антиоксидант? ?такж?вещества, полезные для острот?зрен? ?слух?
3. Свекла ?капуст? Примерно равн?по содержанию вещест? способны?уничтожать ферменты, которы?приводя??развитию болезн?Альцгеймер?(старческом?слабоуми?. Эт?ферменты «разрезают?белк?на фрагмент? из которы??образуют? амилоидные бляшк? разрушающи?клетки мозг?
4. Шпинат. Сохраняет молодост?нервны?клеток, ?такж?помогает ?познавательной деятельност?мозг?
5. Жирн? морская рыба (лососевы? туне? сельдь, сардин?. ?не??больши?количества?содержат? полиненасыщенные жирные кислот? которы?участвую??процесса?обмена вещест??мозг? повышают содержание «хорошего» холестерин??уменьшаю?количество «плохого? ?морско?рыбе такж?содержит? фосфор, которы?улучшает дыхани?тканей.