Исходное сообщени?Народные_советы
Картошка, картошечка, яблочко земляно? Любл?до дрож? во всех вида? пуст??углеводо??не?по саму?кожуру. Бывает, начнеш?нову?жизн? на капустку разнообразну?переключишься, на кабачк?да баклажан? на смес?китайску?да гавайску??качестве гарнир? ?вс?равн?заскучаешь рано ил?поздно, наваришь картошечки рассыпчато?да духовито? селедочк?разделаешь, лучо?репчатый ??пируеш? ?бывает та? чт?наоборот, на одно?картошке сидишь да радуешься. Универсальны?корнепло? хочешь ??сала?ег? хочешь ??супчик, ?хочешь ??го?чи?блюд?да пироги.
Начнем, пожалу?

Гратен?Гратеееенннн, мммм. Звучит, ? Хо? по сути эт?обычная запеканк? Ил?необычная? Врод? ?традиционном варианте запеканк?картофел?существует ?отварном ?размято?виде. ?здес??сыро??нарезанный этаким?чипсинам? Блюд?буднично? сытное, несложно??приготовлени? единственный мину??довольно долг?запекает?. Но дело того стои? Для гратен?«Дофинуа?12 средни?картофелин почистит??порезать тоненькими ломтикам?чешуйкам??длин? Форм?для запекания натереть разрезанными зубчикам?чеснок? смазат?сливочны?маслом. Картофел?выложить «черепицей? посыпать соль? молоты?мускатны?орехом, молоты?черным перцем. Аккуратн?залить льезоном (по?литр?сливок ?3 яйц? Не забываем вымыть яйц? прежде че?разбит?их), поставит??нагретую до 190 ?духовк??запекать мину?соро? Пр?желани?можн?посыпать тертым сыро?мину?за ?ть-де?ть до конц?готовк? Подавать го?чи? посыпа?мелк?рубленно?зелень?(очен?хорошо идет ?петрушко?. Ну ?салати?овощно?буде?кстати.

Добавляя ?убав?я состав?ющие, можн?играть со вкусом ?настроение? Плюс баклажан??получает? подоби?мусаки, добави?шпинат ?сыро??ещ?одна песня. 6 картофелин почистит??нашинковат?по длин? 3 зубчик?чеснок?почистит? нарезать, 3 стеб? сельдерея нарезать, 4 помидора надрезат? ошпарить снять шкурку, нарезать. Порубить пучо?петрушки (?готово?виде ?пара горсте?должна получить?). Ветчин?(количество ?по вкус? чтоб?чувствовалас? но не доминировала) нарезать. Ну ?пару лукови?порубить. ?нагретом масл?обжарить ветчин??лу? Мину?де?ть. Добавить сельдере??жарить ещ??ть мину? Добавить 400 ??сног?фарш? жарить, пока не покоричневее? Добавить помидоры ?зелень по очеред? перемешивая каждый ра? Посолить, поперчит? Форм?смазат?растительным маслом (капнут??растерет?картофельным ломтиком). Выложить «черепицей?ил?просто сл?ми трет?картофеля. Слегка посолить, поперчит? Выложить половину ?со-овощного соус? Выложить вторую трет?картофеля. Выложить остато?соус? Закрыт?последне?третью картофеля. Посолить, поперчит? Поставит??духовк?180-190 ?на ча? Посыпать тертым пармезаном (3-4 ст.?) ?ещ?мину?на двадцать ?духовк? Порезать на порции, есть со свежим?овощам? Режется не очен?красив? но на вкус?эт?не отражает?.

Пропорци?произвольные. Отварить картофел?«в мундире», остудить, почистит? Нарезать сравнительно крупными ломтикам? Белу?част?лука-порея тонк?нарезать наискось. Варианты ?репчатый лу?тонким?кольцами ?ошпарить, зелены?лу? Корнишон? тонк?нарезать тоже наискось. Смешат?картофел? лу? корнишон? Добавить по вкус??настроению каперс? зелены?ил?черные маслин?(нарезать попола?ил?тоже кольцами). Добавить по желани?красну?копченую рыбу. Соус: смешат?попола?сметан??майоне? рубленны?зубчик чеснок? черный пере? сухо?ореган? Заправит?сала? Хоро???качестве салата, ??качестве второг?блюд?

Пропорци??состав?ющие произвольные, обязательными элементами являют? только картофел??паст? Отварить компактную паст?(ракушк? рожк?, отбросит? Картофелин?порезать тонким?ломтикам?вдол? разложит?на лист??запечь ?духовк? Смешат?паст??ломтик?картошки. Обжарить бе?масл?горсть тонк?нарезанной сырокопченой ветчин?(«пармской», эххх). Ка?только стружк?начали загибать?, снять ?ог?. Выложить ?паст? Очистить ?нарезать авокад? Туда же. Пару стебле?петрушки ?стебел?зеленого лука нарезать ?выложить ?салату. Аккуратн?перемешать. Заправит?сала?соусом из нежирной сметан?ил?натурального йогурт? смешанны??дижонско?горчицей.

Открытый пиро? на слоено?тест?тонким слое?выкладывается сметан? взбитая ?корице? зате?вареная картошка, нарезанн? тонким?кружочками, ?кози?сы?пластинкам? Вс??духовк?на полчас?пр?температур?220 ?
Пр?тног?аппетита! ?добр?пожаловать ?клуб картофелеедо?