Sovershenstvo вс?записи автора
Промыват?ри?(4 чашк?на 4 человека) холодной водо? пока вода не станет прозрачной. Промытый ри?варить ?5 чашках воды на сильно?огне, пока не закипи? Накрыт?крышко??варить на слабом огне 20 ми? не подним? крышки! Снять ?ог? ?оставить закрытым ещ?на 10 ми? Перемешать ри?легким?движен?ми сниз?ввер?дере?нной лопаточкой ?добавить суши-уксу? Ещ?ра?перемешать ри??уксусо?резким?движен?ми (инач?ри?превратится ?кашу) ?слегка охладить, просто чтоб?не обжечь? (можн?обмахивать веером ил?даже использовать фе??холодным воздухом, но не ставит??холодильни?.

Суши-уксу? ?маленько?кастрюльке смешат?лимонный со? уксу? соль ?саха? Довест?до кипения, уменьшит?огон??помешивать до те?по? пока саха?не растворится.